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第三章 养生牛奶二（第3页）

牛奶200毫升

香蕉2根

芹菜200克

草莓、柠檬适量

白糖适量

制作步骤

1用榨汁机将草莓、柠檬各榨成50毫升的汁。将芹菜择好，清洗干净，将茎、叶切成碎末。

2将香蕉捣成泥状，将草莓汁、柠檬汁倒捣好的香蕉泥中，搅拌均匀，加芹菜碎末，继续搅拌，然后放入榨汁机中榨成浆汁。

3将牛奶放入锅内，将锅置于火上，将榨汁机中榨好的浆汁倒于牛奶中，大火煮沸即可。

胡萝卜鸡蛋草莓牛奶

原料：牛奶150毫升，鸡蛋1个，胡萝卜1个，草莓5～10颗，白糖适量。

制作步骤

1将胡萝卜清洗干净，去皮，切成片，煮熟，压成泥状。

2将草莓去蒂，清洗干净，压碎挤成汁。

3将鸡蛋煮熟，取蛋黄压碎呈泥状，将胡萝卜泥、草莓汁、蛋黄泥加入白糖搅拌均匀，使白糖充分溶解，兑入煮沸的牛奶中，搅拌均匀。

营养功效

消暑解热、止渴利尿、润肺生津、健脾养胃、壮骨。

营养师提示：凉凉即可饮用。

黄瓜柠檬牛奶

原料：牛奶150毫升，黄瓜150～200克，柠檬、苹果各100克。

制作步骤

1将牛奶放入锅内煮沸。

2分别将黄瓜、苹果、柠檬清洗干净，切成小块，带皮一起放入榨汁机中，榨取汁液。

3将榨好的浆汁对入煮沸的牛奶，搅拌均匀即可。

营养功效

清热利水、除湿减肥。

牛奶白芨饮

原料：牛奶250毫升，白芨粉6克，蜂蜜50克。

制作步骤

1把牛奶放入锅内，置于火上，煮至76℃左右，维持5～10分钟。

2待凉凉后，再加入白芨粉和蜂蜜调和均匀即可。

营养功效

润肠、益气、养胃，适用于习惯性便秘、胃十二指肠溃疡等病症。

营养师提示：趁温热1次服完，也可以分次服用，但需在当日服完。

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