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第94章 辣炒猪肚拔丝红薯（第3页）

糖慢慢开始融化，颜色有一点浅，冒着很大的泡泡。

林以默手没停下，继续翻炒着，直到糖全部融化了，变成了金黄色，气泡开始变小了，最后变得很粘稠。

这时，林以默又说了一句：“郎君，火再小一点。”

他屏气凝神着，这是最关键的一步，要是火大了，炒好的糖就会变苦、变焦，基本上是不能吃的，可以说是功亏一篑。

炒好了之后，林以默迅速放入炸好的红薯块，将粘稠的糖均匀翻炒到红薯块上，拔丝红薯才算是做好了。

林以默将锅洗干净，继续炒菜，就是今早买的猪肚，他要做辣炒肚丝。

那一整盆猪肚，王商栋都洗了个干净，甚至又过了一遍水，沥干了才端过来给小夫郎。

锅里的水烧得滚烫，咕咕噜噜的冒起了泡。

林以默将郎君洗好的猪肚都倒了进去，大火一直煮，直到水面飘起了浮沫，他撇去了浮沫才捞起猪肚，刮洗干净。

接着，林以默将猪肚放入了砂锅里炖煮，冷水倒进去，没过猪肚，他扔了姜片、葱段、香叶、八角和白木椒，倒了一点王阿爹平日里喝的酒。

猪肚要炖上小半个时辰，得炖熟了才行。

于是林以默开始做另一道菜，做个简单的小炒，之前上山挖的鸡枞菌晒干后一直晾在杂物房的簸箕上，偶尔会抓一把来炒肉。

他去杂物房看了，剩的不多了，他干脆全洗了拿来今天炒来吃。正好主人家送了一小块臀尖肉，跟鸡枞菌干炒着吃合适，又鲜又嫩。

这道炒完之后，猪肚也炖熟了。

王商栋捞起猪肚，过了一遍冷水，放凉了猪肚，手脚利落的卤好的猪肚切成了丝。

林以默涮了锅，舀了一点拔丝红薯剩的猪油放到锅里，将姜片、葱段、八角、白木椒、桂皮和香叶倒进锅内不断的煸炒，直到开始泛起焦黄色，加入了红彤彤的辣椒段，翻炒了一小会儿。

“郎君，你切好了没？”

他一说完这句话，王商栋正好停下了刀，最后一点猪肚已经切成了丝：“切好了。”

林以默便让郎君把切好的猪肚全倒进锅里，猪肚丝一进锅，便发出‘嘶——’的声音，林以默连忙翻炒，很快香味传了出来。

“阿爹阿娘，弟弟洗手吃饭了！”

作者有话说：

恨加班，恨下班之后开会，恨老板qwq

现在回家基本倒头就睡，对不起老婆们，这么久没更新（对手指）（讨好）（飞奔上去想要老婆们亲亲）（被无情推开）（委屈）（强烈谴责自己）（真诚认错）（开始白日做梦，啥时候有全职写小说的资本）

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