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第94章 辣炒猪肚拔丝红薯（第2页）

灶房烧了一锅热水，林以默舀了一盆，兑了两瓢冷水，挽起了袖子，端着木盆去了堂屋，打算从堂屋开始擦洗。

雕花装饰的栏杆平日瞧着是干净的，林以默用抹布一抹，立即带了脏兮兮的灰尘出来。他先是将门窗都擦过一遍后，又去打了一盆水，再重新擦洗。

堂屋内基本上空荡荡的，木桌、木椅和小木凳之类的，都被王商栋和王阿爹搬到了前院，一盆水接着一盆水的倒在上头，冲洗掉灰尘，才开始用干抹布给擦一遍。

王商瑾则是拿了个扫帚，绑到了木棍上头，确认绑结实了之后，他才开始扫屋檐底下结的灰尘和蜘蛛结的网。

灶房所有的东西都盖好了东西，防止扫屋顶时，灰尘那些掉落进了锅碗瓢盆里。

林以默擦洗好堂屋，便去打扫了他和郎君的厢房，先是木柜、桌椅擦了一遍，才拿了扫帚扫干净了地。他也顺手将梳妆台上的物件给摆好了，木衣柜、那些木匣子、木柜和木箱内的物件摆得整整齐齐，都有序的排列好，而后拿起桌面的茶壶、茶杯出去洗了。

王家上上下下都有人忙活着，一个也没闲着。

小白有样学样的叼了一块抹布——不知是从哪里叼来的一块破烂的干抹布，它前爪子踩在抹布上，小尾巴不停的摇来晃去，十分卖力的后爪子往前一蹬，就往前前进了小半指的距离。

林以默刚从厢房出来，就看见小白这副模样，不禁笑出了声，随后蹲下了身子揉了揉小白的脑袋，还去灶房蒸笼拿了一个肉包子，掰成了很多块放到了小白的碗里。

他怕小白没发现，还专门端着小碗，放到小白跟前。

小白鼻子灵得厉害，稍微嗅了嗅，毅然决然抛弃了那块破烂抹布，蹲坐到地上，尾巴尖还来回摇晃，埋头猛在碗里吃。尤其是等它吃到了肉，开心的朝林以默汪了一声。

林以默看着它吃了半碗，又从头到尾撸了一遍小白，才起身去了灶房，将茶壶、茶杯一起泡在了滚烫的热水中，他将堂屋喝水的茶杯那些都拿来一块泡了。

“郎君，帮我取腊肠下来。”

林以默厨艺渐长，虽比不上王阿娘多年做饭的厨艺，但算得上不错。因此每日都主动包揽了家里早食、午饭和晚饭，有时得空了，林以默还会同王阿娘一起研究新的菜式或者煎些饼子，做一点面食之类。

灶房外，王阿爹他们都在忙活着。

王商栋在灶房给小夫郎打下手，顺便烧火，他还在灶口放了五个巴掌大的烤红薯，等小夫郎做完了饭，就扒拉红薯到灶灰里埋上一刻钟就该熟透了。

案板发出“哐哐哐”的声音，一大块腊肉被林以默切成均匀的薄片，一片片腊肉整齐的码在案板上，旁边是切段的辣椒、大葱和切成了碎末的腌白菜。

锅一热，林以默就用铁勺舀了一点猪油，往热锅划拉几下，猪油就化了，发出滋滋的声响，他开始煸炒葱段和辣椒。直到香味传了出来，林以默倒入了腌白菜，炒出那股酸味，才将腊肉倒进锅里一块翻炒。

一盘腊肉炒白菜很快就做好了，林以默先是端着放进了蒸笼里盖住，防止在外面放久了菜变冷了，他打算还得炒几个菜。

另一边，王商栋正看着火，砂锅里炖煮着萝卜排骨汤。

林以默涮了锅，给七八个大红薯去了皮，洗干净之后，开始‘哐哐哐’给红薯切成了均匀的一小块，他要做一份拔丝红薯。

林以默切好红薯后，将红薯块放进清水中浸泡了一小会儿，然后捞取沥干了水份。

要是红薯块没浸泡的话，附在表面的那一层淀粉在油锅里炸上不过半刻，就会发黑。

锅很快烧热了，火烧得很大，噼噼啪啪的声音不断的传出来，燃烧的火苗舔舐着锅底，猪肉冒出滚烫的气泡。

林以默慢慢的放入红薯块炸制，等所有的红薯块都放了进去，他时不时的用铁勺在锅底轻轻搅几下，怕红薯块粘到了锅底变焦。

红薯块外表泛起了微黄，林以默连忙捞起，用了一个大木盘装着。

锅里还剩了不少油，他找了一个大碗装了起来，等这些油冷了之后凝固。还能留着继续来炒菜。林以默只留了一点油在锅底，加了糖，又倒了小半勺水，不断的翻炒。

“郎君，火太大了，小一点。”林以默抽空说了一句，眼睛没离开锅里。

王商栋连忙抽出了几根柴火，拿火钳捅了几下火堆，火很快就变小了。

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