手机浏览器扫描二维码访问
周六周日顾客人多,前厅和后厨同事们不能休息,在周六当日十一点陆陆续续的顾客在大厅满座,前厅和后厨配合起来为顾客服务,忙到中午三点左右才吃饭。
吃午饭后继续为顾客服务,才到快五点,只好开会取消。
晚上,顾客越来越多了,满座却只有在火锅店外面坐着等着就餐的顾客。
郭经理找正在擦杯子的刘时晴说:"刘时晴,擦杯子好了吗?"
刘时晴点点头地说:"快擦完了,怎么了,郭经理?"
郭经理说:"你能不能协助收餐员擦桌子?因为他收餐擦桌子都忙不过来,我和胡主管在收银台为顾客账单,也协助吧台员为安抚外面等待就餐的顾客呢,还有看料台有脏了擦台,没时间协助收餐员帮忙呢。"
刘时晴摇摇头叹息地说:"可以的郭经理,等我把杯子放好柜子里面,在协助他擦桌子,行吗?"
郭经理点点头于是走过去看料台。
刘时晴拿擦好的杯子端好走在B区的柜子,这时候顾客的孩子闹腾刚刚正好碰到端着杯子的刘时晴。
刘时晴担心把杯子碰到顾客的小孩于是不动,减着正在倒汤的王大姐地说:"王大姐,你能让小孩尽量不要碰到杯子?"
王大姐听到她话于是让顾客的孩子扶着离开地说:"小孩子,太调皮了,要是碰到受伤了怎么办呀?"
顾客的孩子回头看看端着杯子的刘时晴,对着王大姐说:"不好意思,阿姨,是我让你们担心了。"
王大姐安慰微笑地说:"没事的,下次注意点好吗?"
顾客的孩子点点头然后回到坐下顾客的台桌吃饭。
王大姐打开柜子,拿出刘时晴端着的杯子放里面。
刘时晴回头找收餐员说:"乔哥,郭经理让我来协助你收餐擦桌子,怎么样?"
(注:收餐员,男性,自称乔。)
乔哥惊讶表情地说:"可以呀,要不我收的桌子上有餐具,垃圾等,你擦桌子行吗?"
刘时晴点点头地说:"可以的。"
于是郭经理走过来给乔哥说:"小乔,刘时晴她不知道擦桌子的方法,今天我补充给你和刘时晴讲好不好?"
乔哥点点头请示手势。
郭经理说:"刘时晴,我给你讲收餐员的工作方法是:"
1.沟通礼貌:用礼貌的语言与顾客交流,例如拿出空盘子里面有剩下的菜要问顾客说“您好,请您用完餐了吗?”或者“谢谢您的配合。”在顾客同意下拿出空盘子。
3.快速收拾:迅速而高效地清理餐桌上的餐具、垃圾和剩余食物,保持餐厅的整洁。
4.检查物品:仔细检查顾客是否有遗留物品,并及时告知顾客。如果顾客不在,要给收银台的胡主管说声或者给我说声。
5.尊重隐私:在收拾过程中,注意保护顾客的隐私,不打扰他们的用餐体验。
6.清洁卫生:确保餐桌、餐椅和周围区域的清洁卫生,为下一位顾客提供舒适的就餐环境。
7.团队协作:与其他服务员密切配合,共同完成餐厅的服务工作。
8.问题解决:如果遇到问题或顾客的特殊要求,要积极主动地解决,提供满意的答复。
以下是擦火锅桌子的一般方法:
1.清理残渣:首先,用刮刀或勺子将桌子上的食物残渣、油脂等刮入垃圾桶。餐具和杯子放在收餐车的抽屉中,但是要分开。
2.清洁剂清洁:如果桌子上有油污或污渍较严重,可以在湿布上滴上适量的清洁剂,再进行擦拭。注意要选择适合桌面材质的清洁剂。
3.洗净抹布:频繁清洗抹布,以避免污渍重新沾染到桌子上。
把我赐死?当场改嫁你皇叔 手握空间天下我有 背靠黑道叔叔我却独自闯荡江湖 重生1955从猎人开始 休妻?我反手送你家破人亡大礼包 暮落鸿渊 红妆粟裹 我在末日当超人 都市对决 火影:这个邪恶的宇智波自成一派 天才宝贝:总裁爹地宠上天 双星合月 快穿60年,暴改系统成管理员 重生之大皇商 hp你真当我只是一个宠物? 抗日,奉天兵工厂武器设计师 恶灵启示录 救命!我居然穿越成了呆傻农家女 暗黑西游,众神消亡 惨死重生后冰山总裁变疯批了
2007年,兽人布洛克斯穿越到华夏。人类的身体,兽人的灵魂,前世不曾害怕流血,今生更不惧挑战,这一生一定要活的像星光一样璀璨。竞技体育荒野生存极限运动,人生的意义就是迎接挑战!...
重生回到与地球相似的平行世界。他以小说坏蛋是怎样练成的,开创了小白文热潮。他写的射雕三部曲,直接将旧派武侠推向了新派武侠高峰。他写的白蛇传,梁山伯与祝...
何建业,悲催的80后,在一次意外中的意外穿越到民国豪门,准备混吃等死的他,在时代的压迫下,一步步走入时代。看何建业如何凭借超越这个时代的指挥意识,在抗日战场上改写命运,潇洒抗日。...
再过不久就是水源柔最佳的手术时间,想来,她宫间理奈的生命也要到头了。我,绝对不会把我的心,让给水源柔。即使我的心脏不再跳动,身体的每一寸都化为灰烬,我也不要把心让给她。她在这个故事里苟延残喘了这么久,现在,是该结束的时候了。宫间理奈坐在轮椅上,火光一点一点吞噬着她的身体,从不能行动的双腿慢慢向上。她痛苦地仰起了头,张开嘴无声地尖叫着,在巨大的痛苦袭来之时,眼泪顺着眼角滑下,转瞬被满屋子的熊熊烈火烤干。而躲在不远处灌木丛中的柳生知莉,捂着她自己嘴的手,已经被她咬出了血迹,身体里的每一根神经都在咆哮,眼泪滚烫纵横满脸,喉咙里呜咽着发不出一点声音。理奈和知莉,要永远在一起。耳边似乎还回响着她的声音,音容笑貌一一在眼前浮现,可是说要一起的那个人,却在面前死掉了。如果这世上真有神明,请你听一听,这世上...
林晓晓在遇到龙傲天之前,不曾想过自己的人生会有多大变化。她在与这个凶巴巴且没礼貌的家伙有了交集后,名为日常的生活彻底离她远去。各种各样的坏人各式各样的麻烦接踵而来,但还好,这个所谓的假老公保护了她,这家伙有时还蛮帅的嘛!...
...