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剩下的事儿咱们不管了,有本事你们就叫巡检司的人来干活。
“叫人洒扫。”
“都知……”
众人都觉得张八年怕是病了。
我皇城司何曾这般低三下四过啊!
张八年负手而去,他看着天空,突然觉得不怎么看好。
沈家的腌肉切成薄片,透过这个肉片看向天空,你会发生生机勃勃。
还有那腌肉的香味……
有松柏枝,有果皮,有果枝……据说要熏制一天一夜才行。
这些味道都浸入到了肉里,挂在厨房的梁架上,每日烟熏着……
……
“这个要用淘米水洗,洗刷干净……”
沈安把洗刷好的腌肉放进水里煮。
水开,腌肉在里面上下翻滚着。
“看到没有?那些黑色的东西都被煮出来了,而且多余的盐也会被煮出来不少……”
“看到了。”
曾二梅有些赧然的道:“以前奴就想着盐贵,就不肯煮,直接上锅蒸……”
“盐贵?”
扯特么丹!
“盐贵只是因为历朝历代都想借此赚钱,盐铁盐铁,这是官家两大赚钱的利器,可盐缺吗?不缺。”
一旦放开生产,盐的价格会低的让人感动。
“一家子吃那么咸的东西,也不怕给咸死了。”
煮好的腌肉进锅蒸,蒸好后趁热切片。
“一定要趁热,否则冷了不好吃。”
沈安一边说一边切肉,一心两用很是从容。
哥的刀法越发的出色了啊!
“哥哥,好了没?”
果果寻味而来,馋涎欲滴。
“马上。”
沈安切完最后一片,伸手拈起。
肉片透明,仔细看去时,里面有许多的细微变化。
把肉片塞进果果的嘴里,果果眯眼,任由那股子熏肉的味道袭来。
“好吃!”
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