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第92章 计划启动（第1页）

“杨师傅，咱们培训的情况怎么样了？”辛迪勇来到自己的培训基地。

“老板，现在有50人可以出师了！”杨鑫领悟到老板关心的自然是齐萱斋厨师的情况。

毕竟快餐店都是一些速成班，花上几个月，统一的配料配菜，基本上不会出什么问题，也不用老板隔段时间就会过问。

“很好，我打算先把齐萱斋开起来，现在装修的已经差不多了！”看着一分钱还没赚，每天养着这么多大厨，辛迪勇的压力可谓是不小。

在准备一年时间后，辛迪勇提前了一年，在大三的时候，把自己的第一家以昱东省特色菜为主打的齐萱斋，不久就要开业了！

考虑到现在普通大众的消费水平，所以齐萱斋选择了禹城最繁华的地段，和施迪维专卖店离得也不远，打算走中高端路线。

“老板，那第一家店需要多少人？”毕竟他也没有去店里，不知道店的大小，也不知道安排多少人。

“先把成绩最好的安排过去，直接跟他们说，谁表现最好，厨师长就是谁的！”最好的五个厨师，自然都是厨师长的候选，只是不同分店的厨师长而已。

但是除了厨艺，其他统筹太差也不行，所以第一家店就是试金石，看看谁是总店的厨师长，谁又可能只是个普通厨师。

“哦，对了，我们就不安排去店里吗？”杨鑫已经恨不得直接问出声，我们这些大厨不应该去新店镇场子吗？

“差点忘了，真正的大厨自然要去……”辛迪勇停顿片刻，“是这样的，杨师傅，齐萱斋现在是三层，我的想法是第三层以私房菜为主，食材会比较贵，所以还得要你们来，就担心那些初出茅庐的小子们，把那么贵的东西霍霍了，你说是不是……”

“那可不，那些臭小子还是嫩了点！”杨鑫听到自己有更好的去处，还被老板夸奖，掩饰不住内心的喜悦。

“杨师傅，咱们私房菜一天也就做上6桌，中午晚上各三桌，不用像他们那样一直翻台不停地炒菜，咱们做完三桌后，就可以歇会再来教这些人，这些毛小子，还离不开你们这些大厨的锤炼！”

“是啊，在这待久了，还有点舍不得离开了，反正离得也不远，这样安排，正好换换上班环境！”

杨鑫感觉还是很满意的，既没有浪费自己的厨艺，又能享受到教徒弟的快乐，还能拿高工资。

辛迪勇看着杨大厨脸色正常也很高兴，花了一份钱，让大厨干了两份工作。

“到时候让他们五个报一下尺码，还有你们的尺码，我准备给你们定做厨师服！”

有林诗敏的玉诗玲在，定做餐厅的一系列服装，那还不是轻松的事，更何况现在也不是玉诗玲的旺季，赶工几天差不多就能出来。

正好趁着这个时间，找人专门培训一下，别到时候开业出乱子。

“你们这次定做的厨师服有点少啊？”回到家后，林诗敏看到辛迪勇的递过来的单子。

“先做这些吧，得把厨师服当成一种荣誉，要不然都提前做好了，剩下的那些人，不好好训练了！”

虽然有些麻烦，也浪费了点钱，但是辛迪勇觉得这样做是值得并且正确的！

“那行啊，但是这个价钱就高一点了！”毕竟不是她一个人的公司，现在通通要走账，自己还是公事公办。

“没事，你们花点时间，赶赶工就行！”价钱没法谈，但是工时还是可以赶一赶的！

“你现在投入这么大，还好吧？”

林诗敏也是没想到他第一家店搞这么大，之前明明不看好中高端餐饮，担心大家消费水平跟不上，结果人家咔咔直接搞了个三层的店，说不担心是不可能的！

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