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第094章腌咸菜（第2页）

经过刘大娘这么一提醒，季秋也觉得自家是该考虑储存冬天的蔬菜的时候了，不然等过些日子，蔬菜啥的基本都没了，这里可不像前世，冬天里还能买到大棚蔬菜，到时候怕是除了大白菜，啥都没有了。

想到这里，季秋竟是有些后怕起来，想起刚穿越来的那些日子，地里的菜都还没下来，那一天天的吃食，简直就是惨不忍睹。

前世，季秋作为一个资深的吃货，不管是腌咸菜还是做酸菜，多少还是会一些的，正所谓一通百通，被刘大娘这么一提醒，季秋也真正开始考虑起囤菜的事情来了。

接下来的几天，季秋便在家想着法子腌咸菜，做酸菜，家里的坛子不多，只有那么两个大的，一个小的，都是阿娘在世的时候腌咸菜用的，其中一个大点儿的坛子‘耳朵’还掉了一块，季秋又让老爹给修补了一下，而且又去买了四个坛子回来，三个大的，一个小的。

家里的人多，腌的少了，季秋还真怕不够，两姐妹又特意去了一趟县城，买了不少的盐和调料回来，这些腌咸菜做酸菜都用的着。

季秋准备做一大坛子的酸辣椒，再弄一坛子白辣椒，白辣椒其实就是泡白椒，还是前世季秋去南方游玩，在人家农村里看到有人腌制过，那味道她到现在都记得，所以这次见家里头种的辣椒多，干脆多摘了些嫩的，准备也弄了一小坛子试试。

“幺妹，这些辣椒都还没太长好，你摘了多可惜啊。”季冬看着妹妹篮子里摘的不少嫩辣椒，有些心疼，毕竟辣椒要等到长老了红了，味道才会更好一些。

“我准备做一坛子白辣椒吃，等下一波辣椒熟了，咱们还要弄些干辣椒。”季秋一边挑选着辣椒，一边说道。

“白辣椒？”季秋看着妹妹手里的青辣椒，眉头皱了皱，不过也没有再说什么，继续摘她的红辣椒去了。

自从水库落成之后，季冬对这个妹妹，有着一种几乎是盲目的信任，仿佛季秋说什么，都是有一定道理的，她既然说能做白辣椒，那就是能做，她就等着吃好了。

摘了辣椒回来，两姐妹将红辣椒与青辣椒分开洗了，用红椒去把装坛，而季秋也将青辣椒去把后拿去了厨房，烧了热水稍微烫的变了颜色，就赶紧捞了出来，然后控干水分，这才趁着烈日铺开在太阳底下晒了。

在晒的过程中季秋又翻了一次，只是晒了几个时辰的功夫，辣椒就变成了黄白的颜色，季秋赶紧收了，然后放在盆子里面加上盐，使劲的揉搓起来，直到辣椒变软了，这才又继续拿出去晒了。等到傍晚的时候，白辣椒就算是做好了，只要将它们装坛就可以了。

就在季秋忙的不亦乐乎的时候，院子的大门被人从外面打开了，季秋抬头看去，就见两个哥哥正一脸笑意的站在门口。

季秋愣了一下，欢喜的放下手里的东西，跑了过去，“大兄二兄，你们怎么回来了？”

二兄季礼上次回来已经是十天前了，而大兄上次回来还是在搬家的时候，如今都快一个月了，季秋见到两人自然是高兴的不行。

“幺妹，想大兄了没有啊？”季安原本还想伸手抱抱季秋的，可是看到如今已经变成大姑娘的幺妹，一时间伸出的双手愣在了半空，竟是没好意思去抱妹妹。

“大兄！”季秋看出了大兄的尴尬，主动凑过去给了他一个拥抱，“你咋这么长时间才回来看我们啊？”

“幺妹，这这，你二兄在这呢。”季礼在一边看着，也忍不住笑着伸出了手，一脸他也要抱抱的表情。

季秋看都没看他一眼，拉着大兄进了院子，也不管身后的二兄一脸受伤的表情，跟季安介绍道，“大兄，我正在做白辣椒呢，你看，这些都是我跟阿姐腌的咸菜，到时候冬天咱们也能有青菜吃了。”

季礼耸了耸肩，施施然的跟在了后头，他也不生气，显然兄妹几个在一起打闹惯了的。

“大兄二兄，你们咋回来了？”在厨房里面忙活的季冬听到外面的动静，也赶紧跑了出来，见到两位兄长回来，顿时高兴不已。

“今儿咱大妹妹长尾巴，做哥哥的哪儿能缺席啊。”季礼在幺妹那里吃了瘪正郁闷呢，见大妹妹出来，于是笑说道。

长尾巴，也就是过生日的意思，每一次生日就是长一次尾巴，也有尾巴长，命长的意思。

季秋闻言有些诧异的看向姐姐，这才想起今儿是姐姐过生日，自己怎么把这事儿给忘了，季秋有些懊恼，自己还真是粗心呢，这都能忘了。

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