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其实能够理解,现在烹饪条件有限,大家都做不出那味道。
还有大家观念和认知,都认为那是不太干净的东西,一股子腥味。
“好了,婶子们就让我试试吧,不好吃大家就不吃,好吃当然更好了,免得浪费嘛。”
于是苏心觅回家拿了点东西,他们那点调料不行,腥味都去不了。
还有一些她在院子里种的菜。
第一道菜,凉拌猪肚。
不过得麻烦婶子们清洗,之后苏心觅再来去除异味。
猪肚放入锅中,加入水,香料,姜片,葱段,料酒。
把它炖得软烂后,捞出来晾干,再把猪肚切成丝,加上黄瓜和胡萝卜丝,最后调味拌匀。
这道菜凉爽开胃,让人食欲大增。
第二道菜,猪大肠烧土豆。
有浓郁的酱香味,软糯Q弹,咬上一口,满口留香,回味无穷。
第三道菜,辣炒猪心。
这道菜有些辣,但是冬天辣得人浑身都舒爽,还好吃。
第四道菜,溜肝尖。
混着蔬菜吃,鲜美味好。
第五道菜,猪肺炖白萝卜汤。
清甜润口,喝一口汤,感觉浑身暖洋洋的。
第六道菜,爆炒腰花。
这道也是辣菜,但是刚刚好,感觉吃了恨不得把舌头都给吞下。
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季维知道苏心觅来做饭后,跑得比兔子还快。
在别人都不太敢尝试时,他跳出人群,“我来,我来吃。”
抓起碗筷,一口一个,忙着吃了,看着摆成一排的菜,他挨个尝了一遍。
大家都在等着他的回答,结果这人倒是吃上了。
姜吟秋倒是相信苏心觅的厨艺,白了一眼季维,招呼大家,“各位婶子,觅觅做饭很好吃的,我和季维经常吃她做的吃的,别等着季维给答复了,你们再不吃,他一个人都能炫完。”
小孩子早就馋得流口水了,但是之前家里都做过这些,闻着味香,但是一看是这东西,他们就不太敢吃了。
在苏心觅做菜时,婶子们也没有闲着,生怕那东西做出来不好吃,忙着先做饭呢。
还把三头猪的猪血都做成了菜,这东西不好存放。
她们做了一道酸辣血旺。
这会刚好,大家舀上一碗饭,配上菜吃。
村长和村支书坐成一桌,喝着小酒,配着这些菜下酒,别提多开心了。
桌子凳子不够,大家也不介意,站着,蹲着一旁吃都可以。
村里好久都没有这么热闹了,这个时候倒有点过年的气氛。
还好有三头猪的量,做这些苏心觅都没有做完,但是也够大家吃了。
“苏知青人可真能干,别的不说,光是做饭以后谁娶了回去,就有口福了。”
“对啊,也不知道苏知青前夫怎么想的,放着这么一个如花似玉,娇妻厨神的媳妇不要。”
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