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第63章 豆汁儿（第2页）

甄珍放下托盘，回后厨弄麻豆腐，留宝库招待陈大爷。

小孩待人热情周到，大的二号碗给陈大爷，他肚子小，喝小杯子里的，客人先喝，他再喝。

老陈见小宝子大眼睛跟鱼缸里的金鱼似的，眨也不眨盯着他喝，不喝是不是要流下一鱼缸那么多的眼泪啊。

鼓足勇气喝了一小口，哎呀，这味呀……

昧着良心对小孩说：“真好喝。”

宝库开心地笑了，端起他的小杯子吸溜吸溜喝了好一会，还似模似样挑了根辣咸菜嘎吱嘎吱嚼。

嚼完嫌辣，嘶斯哈哈往外哈酸腐气，喝爽了，撅着酸溜溜，臭烘烘的小嘴跟老陈抱怨，“豆汁儿香香的，一点不像粑粑，广义哥哥胡说。”

老陈好不容易咽下的豆汁儿立即往嗓子眼反，一把捂住嘴。

轻敌了！

兜里的电话适时地响了，是副手老方打来的，问他合同的事，老陈不等他问完，立即答道：“好，我马上回去，你等着哈。”

老方放下电话，奇怪地摇摇头，我就问你一个单位数，为啥要回来说，也不需要保密啊？

“宝库啊，思密达大爷有急事，下回再来看你。”等你不喝豆汁儿的时候……

等甄珍端着做好的麻豆腐进餐厅，只有喝豆汁儿喝得小脸红扑扑，出汗把头上的卷毛都汗湿了的小宝库在，不见陈大爷。

“陈大爷呢？”甄珍问弟弟。

“有事，走啦。”宝库咔嚓咬了口焦圈。

“那下回他来，姐姐再多做点。”

“嗯呐，请陈大爷喝满满一大碗。”

甄珍还特地给下午来谈事情的王进留了一碗豆汁儿，结果这哥们跟大部分人一个反应，躲到最角落那张桌子，拽起衣领把鼻子捂得特严实，“甄珍，还合不合作了？不兴这么坑合伙人的啊。”

“有些食物你得细品才能品出它的美，我真替你惋惜。”甄珍叹口气把豆汁端回后厨。

“我一点都不惋惜。”

王进在电话里听说甄珍接了个大单，惊讶极了，非让甄珍好好讲讲这单子是怎么来的。

听后也觉得神奇，“这厂长怎么像微服私访似的？这也太个性了，甄珍，我觉得应该是你参加比赛的广告效应把人给招来的。”

郭富城头现在落伍了，王进现在话爱甩头。

年过得不错，一脸喜气洋洋，“咱们省台生活频道收视率可高了，我妈都从电视里认识你了，说你真精神，还上镜，让我找对象就找你这样的。”

甄珍挑眉，“你看上我了？”

王进赶紧摆手撇清，头都要摇掉了，“你这么厉害，谁敢有那想法。”

甄珍憋气，看把你给吓的。

开了两句玩笑，说回正事。端午节毕竟不是春节那样的大节，虽然有年货的好口碑，原先的客户也愿意在他们这续订，但大家订货量有限，几样花式粽子大家都很感兴趣，还有就是鱼肉。

天气暖和，人的口味也偏好清淡，鱼制品放冰箱可以放很久，又简单易做，不光甄珍接的这个大单，王进这边续的单也是以鱼制品为主。

订货量加大有个麻烦，以前的鱼丸都是她手工打出来的，她又不是千手观音，这么大的出货量，靠她一个人手打，胳膊要废了。

“剖鱼，挤丸可以手工来做，但是搅打和斩拌这两道工序最好设计个工具来完成。”甄珍建议道。

“不是手打的，味道会不会受影响？”王进问。

“都是施加在鱼肉上的作用力，用棒槌敲的和胳膊敲的，哪有那么大区别？”

甄珍不认同某些人过分推崇手工制品的口感，对于鱼丸来说，搅打只是个物理过程，控制好鱼胶的质量，其实口感上没有多大分别。

只是个简单的工具，做起来不难，甄珍脑海中已经有个简单设计，等她再细化一下，做起来不费事，时间还来得及。

这次鱼肉需求数量大，王进的首要任务是选择质优、价格合理的原料鱼，“你放心，宁肯成本高点，也要选质量最好的，不能落了口碑，这个道理我明白。”

保证完，小伙子想起今天来之前就酝酿好的话，笑着道：“甄珍，关于利润这块，咱们也别五五分了，光你接的这个大单就够我们赚很多，这买卖你出力要比我多多了，咱们重新商量一下利润分配。”

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