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等白砚文休沐的日子,白采薇去了城里,她先到了福运来。看了看垒的烤箱也干燥的差不多了。
“掌柜爷爷,你让人做好糕点坯子,各样都做点,一烤盘的量就行。找位掌握火候好的,烧火。”
“好,你坐一会喝点茶,吃点心,我这就去安排。”李掌柜颠颠的走了。胖胖的身子,一边也没有影响走路带风。
半个时辰的功夫,糕点全部做好了,把铁盘放进去,把铁门关上,小火慢慢烧着。
烧火的是一位三十多岁的妇人,干净利落。
“大娘。你把火候控制到,烙饼的程度就行,这需要慢火,要不就成糊点心了。”白采薇蹲在灶膛前同烧火的大娘说。
“小姑娘,大娘明白了,火要小,还要均匀,不能在一个地方烧。烙大饼翻三翻,转三圈这个需要翻面吗?”大娘把烙饼的经验说出来。
白采薇一拍脑袋,觉得忘了一件事,手套啊,翻面的时候再用手套。即便不翻面,打开铁门拿烤盘,烫手,也要用。
“刘叔。把我背篓拿过来。”白采薇喊在柜台的刘叔。
“来了,采薇。”李掌柜让他在柜台盯着,他心里百爪挠心一样,正难受呢。竖着耳朵听着,白采薇一喊,他立马拿着背篓跑到厨房。
“采薇,给,没耽误吧。”
白采薇笑着道:“没耽误,比火箭还快!”
“对。叔就是箭。”
刘叔没听明白,觉得说的是箭,也对,箭是快。
白采薇拿出手套,她戴正好。其他人戴不上,只有她亲自上手,看看烤的火候。
火烧了有二十分钟左右。
点心上面都上了色,看来不用翻面。这种灶烧起来上面也是热的,就是上下都发热。
白采薇让大娘撤了火。
拿出一块蛋糕,掰开,熟的很好。递给李掌柜和刘叔。
他两个闻着香味就和蒸的不一样,味道更香甜了。
掰一块吃到嘴里,是干爽的口感,不像蒸的那样有些湿腻的感觉。
就是口感更好,味道更香甜,总之就是好吃了几倍。
李掌柜眼含着泪花,他已经六十多了,托小姑娘的福吃上了他这一辈子最好吃的点心,尽管他自己开了一辈的点心铺子。
刘叔更夸张:“采薇,一样的东西,就是换了烤,怎么就好吃了数倍?”又悄默声地问采薇:“丫头,你不会是,老天派下来的仙女吧。”
白采薇笑了,刘叔怎么这么可爱呢。故作神秘地说:“刘叔,你猜对了,我就是。”
可不是,她就是老天安排过来拯救这个朝代的!
白采薇觉得,她脸皮越来越厚了。没办法,天意弄人啊!
“姑父,我说采薇是是仙女吧,你还说我傻。”
又凑到采薇的跟前,瞅着李掌柜说:“一会我姑父给少了,不干,上次就赚了不少钱,闺女,他给少了。”
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