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午饭是张天立请客吃的,我们并没有回去,因为我们在这边有一些打算,我们打算下午去看看进货商,因为这一次转型成餐吧以后,肯定原先进货量是不够的了,而且,种类还得更多,所以我们打算来简单看看,并不是一次做好准备。xs.
只是看看哪边的价格,质量什么的合适而已。
中午三个人都没有喝酒,我感觉脑袋有些痛,就喝了一杯冰可乐,可能是前几天的休息不够才会头疼吧,也是说不清楚什么了。
下午三个人去了这边的批发市场,在这到处看了看,基本上想的到的东西都有,想不到的也有,所以我觉得应该没有什么问题。
张天立原先的采购商那里简单进酒类的东西都是比较便宜的,因为这一次扩展到了餐馆业务,所以我觉得在酒类饮料类上面,进货量至少要增加百分之三十到四十才有保障,午间,夜间的新增消费估计会是一笔财富。
对此,张天立很赞同我的看法,只是,这仅仅是酒类,最应该注重的,应该是菜类,肉类,这是个大问题,因为张天立根本就不知道这行业的东西,不知道去什么地方最合适。
不过他原先的购货商人不错,是个大叔,给我们介绍了一家,这家采购商也是这个批发市场的,根据张天立原来采购商的说法,他介绍的那家,在本地是大棚,并不需要从外地进货,所以在一定的角度来说,避免了用激素来运送,所以在一定角度来说,这家的菜,应该是在这附近的采购商里面最好的。
关于水产的话,好像这市场里面的基本都差不多,我们到哪家都差不多,而采购鲜肉的,他不建议我们在这个批发市场,建议我们打车到十几公里以外的一个养殖场,让我们直接到养殖场采购,那样的话,价格最低,而且质量肯定最能保证,只是采购的时候不是很方便,因为这一路上的油费什么的很不方便。
对此我也表示理解,想要好的,就得付出一定的代价。
张天立看了我一眼,又看了看杨潇,“你们怎么看?”
我又和那杨潇对视了一眼,“菜和水产就在这,或者水产到水库那边看一看,这肉,我觉得不能贪近,该扔钱还是得扔,毕竟这前期口碑很重要,你们说呢?”杨潇的想法是这样的,我的想法也差不多,只不过……
“我倒是也是这想法,只是,这么远的采购,咱们的车,足够吗?”我关心的这件事情,我感觉,我们要的那规模的话,需要很大的货车吧,因为距离上面的问题,这,确实是一些问题,因为这基本上的好几个方向都很分散,的确是一些问题了。
张天立摇了摇头,“我觉得,应该不够,咱们那辆小皮卡运点酒还行,要是运这么多东西,真的不行,这得运好几次,而好几次的话,很难保证能够赶得上中午,所以……”
我们三个都点了点头,“只能是换车,或者是换采购地了……”我说。
这确实是有一点很麻烦,毕竟这件事情,还真的是,很难说了。
“天立啊,你这是,打算做什么?”那个大叔好像到现在都不知道张天立究竟想要做的是一件事情。
“王伯啊,我打算把我那间店扩张一下,做餐饮了,可现在购货点是问题啊,而且是现在我那没啥运货车啊。”张天立一脸的犯难。
“哦……原来是这样啊。”那个王伯一边抽着烟,一边不知道在想什么事情。
不知道过了多久,“那什么,天立,你看这样行不?你雇我每天给你进货,怎么样?”
我们三个都愣了愣,这行吗?我们三个都是这样的想法。
“你那个是早上送货,我每天起得早,基本上都不做什么事情,我每天帮你去进一次货,你每天派人来帮忙进货,我只管开车送,我每天挣你点钱,油费你给我报销,如何?”
张天立一听这话,立马就答应,对此,我实在是没有想明白是什么意思。
从王伯那里出来的时候,张天立才给我和杨潇解释了这里面的缘由。
“王伯那里有一辆很大的货车,车里还有冷藏柜,每天下午他都开车去进货,而这样的话,咱们可以拿到一个顶尖的进货车,而且,价格还便宜,你不懂,现在这样的车,买一辆得贵到死,这对咱们是天大的好事,这样的话,你们懂了吧。”
我这才恍然大悟,原来是这么回事啊,的确,现在我们最担心的就是这资金问题,张天立做的这件事情,无疑是最合适的,在这样的事情上面省了钱,还顺便拿到了最好的资源,口碑打下了,钱也赚了,而且还在一些地方省钱了,这确实是极好的,只是,这王伯靠谱不?倒不是说我觉得他那人品不靠谱,只是觉得那年纪的话,真的不是很……
我看那王伯,怎么也有五十六十了吧?他身体受得了吗?我在担心的是这样的一件事情,这的确是很令人头疼,我自己也不是很清楚这些事情。
张天立看到我的表情,问我怎么了,我把自己的想法说了出来。
张天立听了以后,“这件事情,应该不是太大的问题,先让他干着,实在不行到时候,咱们自己开车去进货,咱们照样付他钱,就算是这样,咱们一点也不亏,总比直接买一辆进货车便宜,不是吗?”
我和杨潇觉得他说的还真的是有道理啊,的确就是这样,就是再差,那也不会比直接买一辆车便宜,实在不行自己开车也行啊,这办法不错,这样的话,也就没有了什么顾虑。
不过这进肉的问题,我们只能等明天再出门去王伯说的那养殖场看看,准确来说,也是屠宰场了,那边的肉,的确就是百分百的新鲜放心肉,所以打下口碑,还真的是极好的。
计划好了这些,我们打算先回去,明天早上再去那屠宰场看看。
我们先回去店里面,本来我准备回去休息,结果被张天立和杨潇拉住要去喝酒,我也是没有办法,本来想拒绝,但是在面子上,拒绝的话,好像不是很合适,也就没有拒绝了,去蹭顿饭也不错,不过酒还是不喝了,毕竟现在也是这样,我根本就没有喝酒的想法。
喝酒的地方,就是在张天立这里的二楼包间,这里面的话,不会被人打扰,因为晚上来喝酒的人多,而我们呢,又不想被打扰。
我和杨潇先进去了包间里面,而张天立说他去叫厨房做几个菜,但是想了想,还是去外面买去了,毕竟他这厨房还是先照顾自己人的生意比较好,对此,我也是无力吐槽,自己开餐馆的,还得到外面买,估计这也就是张天立才能干的出来了,不过,我喜欢他这样的性格,他这样的人,不拘小节,是做事情的料,想做成事情,就得这样,太注重面子,根本就做不成大事。
张天立走了以后,杨潇和我在这里闲聊了起来,“你怎么看?这次能成吗?”
我摇了摇头,“我也不知道,不过,我想咱们都是想要他成的,不是吗?尽力吧,毕竟,成事在人,不是吗?”
我喝了一口茶水,“我想不管是你,还是我,应该都会拼一把的吧。”
杨潇一笑,“保留意见,对了,有女朋友了没?”
居然被问到这问题,我的脑海中,立刻就浮现出林洁漫的影子,但是的,就是尹夏沙的影子,这问题,还真的把我问住了……
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