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第二百五十八章 猪头肉的香味（第1页）
张军离开蓉州后，在北方的一个小饭店里当厨子。
他做的菜是南方口味，这种口味在那个城市，很少见，于是大家都愿意来尝尝口味，食客们现味道不错之后，这里的生意也开始好了。
大家都说，张军做菜很好吃，几乎没有人提出过否定的意见。
而且张军这个人虽然脑子多，但对于做菜，却是实打实的死心眼儿，他认为所有的东西都可以弄虚作假，唯有吃进嘴里的东西做不了假。
毕竟，人的味觉是相当灵敏的。
吃进了嘴里的东西，一旦作假，那么很容易一下子就品尝出来了。
所以，张军对食材的处理，还是非常严谨的。
因此在听到毛中医说自己弄虚作假的时候，张军非常生气，虽然只是一盘下酒菜节胡豆，但张军可不愿意这样的谣言传出去。
现在人的嘴巴都是很快的，一点点的误传，就有可能对自己的形象造成致命打击。
张军不想让人误会，自己没做过的事儿，不能随便被人诬陷。
于是张军才气呼呼的对那老中医说道：“你把话说清楚，我到底怎么坏事儿了，不过一道凉拌胡豆，我犯得着弄虚作假吗？”
听了这话，毛中医停下了脚步。
他抬头，轻轻捻了一下胡须：“你真能扪心自问，在之前煮出那胡豆的时候，就没走一点儿捷径吗？”
走捷径？
张军愣了一下。
煮个干胡豆而已，走什么捷径，这凉拌胡豆的不过两块钱一盘的价格，就是个开胃小菜，销量什么的，也算不上很好。
为什么要走捷径？
又犯得着要为了一盘两块钱的小菜走捷径吗？
就算了为了给老板赚钱，要走捷径，那也得是在烧鸡等卖得也比较贵的菜品上做功夫才有利可图。
两块钱的菜钱，充其量就算赚对半，也只能赚个百分之五十左右。
为了一块钱弄得大张旗鼓的，谁会这么干啊。
尽管是个人都会这么想，可那老中医还是一口要定，张军在这节胡豆上，就是掺水做了假。
他的这种态度，让张军觉得莫名其妙，如果不是这毛中医算是这县城比较有声名的老人，张军还真会以为这老头是来糊弄钱的。
所以他更得问个明白，绝不能这么糊里糊涂的。
深吸一了一口气，张军再次问毛中医：“我当然是天地良心，那干胡豆我泡了水，直接放在锅里去煮，煮个五分钟左右捞起来，沥水后就开始凉拌，佐料还是普通的那些，糖醋蒜泥什么的都没少放，你说说，到底缺了什么味道！？”
张军索性也不管那么多了。
他直接走到毛中医面前，板着一张脸就开始请教起来。
他今天非要问个清楚，怎么这节胡豆就有问题了，而且这
毛中医也是好笑，之前天天吃，都没说胡豆有什么问题。
怎么唯独今天，情绪会突然变得这么大。
那毛中医见张军把自己拦住了，又捻了捻胡子，笑了一笑说道：“看你情绪这么激动，想必这错也不是你主动犯的。”
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