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【制作红薯丸子第一步:红薯去皮切片蒸熟,趁热捣碎,加入白糖搅拌均匀,再加入木薯粉。】
前面的步骤倒是简单,用起削皮刀后,效率更是提高不少,只是这木薯粉又为何物?
嬴政现在对后世的农作物很是好奇,趁着红薯蒸煮需要时间,又逮着两只小兽问了起来。
烤地瓜的香味散了不少,理智回归的可可清了清嗓子,煞有介事地介绍道:【木薯粉是一种从热带植物的根系中提取的淀粉,它在加水煮熟后会呈透明状,口感富有弹性,一般用于汤汁及炖菜变稠。】
淀粉?嬴政敏锐地捕捉到了关键词,问道:“这和刚才用到的淀粉一样吗?”
可可摇了摇头,【刚才烤地瓜片用到的是普通淀粉,普通淀粉中含有大量的碳水化合物等营养物质,可以用于制作馒头,包子等食物;而木薯粉则含有大量的蛋白质、维生素、纤维素等营养物质,主要用来制作糕点、炸鸡等。】
望着始皇茫然的面孔,可可不好意思地挠挠脑袋,意识到自己说的专有名词太多,两千多年前的古人理解起来估计十分吃力,于是赶忙补救道:【总而言之,这两者还是有区别的。】
【此外,木薯粉无色无味,形成的浆糊还可以用于高档纸的施胶。】
纸,又是什么物品?嬴政刚想发问,便被贝贝拉着袖子向蒸锅跑去,【哎呀陛下,先别说了,红薯已经蒸熟啦。】
小熊猫小短腿迈的飞快,焦急忙慌拉着嬴政的袖子往蒸锅那儿赶,生怕过了火候。
毛茸茸的脑袋晃来晃去,嬴政忍不住揉了一把,唔......手感不错。
自他当上秦王后,便再没有人敢在他跟前如此放肆,就连自己的儿女也是,大儿子扶苏尊敬守礼,其他孩子们更是畏惧不敢多言。省心是省心了些,到底少了点鲜活的气息,还是这两个小家伙可爱啊。
而被夸可爱的小熊猫,片刻后,一边托腮望着嬴政将红薯拌匀,一边朝可可嘿嘿傻笑,幸福的冒泡:【陛下摸了我脑袋欸~】
哼,不听不听王八念经!
可可捂住耳朵,埋头缩成了个圆润的三角形粽子,不想听贝贝说话:......这也太不公平啦!都是国宝,为什么不摸它!
两只小兽兀自斗着气,弹幕上早已笑倒一片——
糕冷小美:“宝宝~始皇不给摸,姐姐摸,快来姐姐怀里(亲亲)(亲亲)”
猫猫祟祟:“诶哟大团子生闷气啦,贝贝好坏还去炫耀哈哈哈哈哈。”
今天学习了吗:“唔,始皇和小熊猫,一时之间不知道该羡慕哪个了......”
咖啡拌饭:“前面的还用想吗,当然是两个都羡慕啦(机智)”
爱吃五花肉:“陛下您好歹抬头看一下呀,大团子都要流小珍珠啦。”
香槟色的大圆桌旁,嬴政正低头逐字逐句核对着菜谱,生怕出了差错。【红薯丸子第二步:揉成面团,再搓成小圆球。】
调和的比例没错,面团软硬程度适中,可应该揉搓多久呢?嬴政望着手中糯叽叽黄灿灿一团,不由皱眉犯起了难。
这一幕恰好落在可可眼中,余光瞄到还在傻乐的贝贝,大熊猫立马迈开腿朝嬴政跑去。
哼,机会,是靠熊争取的!
【陛下,已经揉的差不多了,可以做小丸子啦。】可可屁颠屁颠走上前去,建议道。
嬴政微微颔首,开始准备下一道工序。随后揪出一小团面团,开始揉搓——
嗯......丸子不够圆,重搓!
怎么会大小不一样呢,不行,返工返工!
咦,丸子表面怎么还有小裂缝,绝对不可以!
随着时间的流逝,嬴政的眉头越皱越深,漂亮的丹凤眼冷凝起来,极不满意地盯着面前的小圆球。
而天幕下观看的众人:“......”
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