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伊朗本次展出的内容少有涉及现代化高科技的成果,主要还是在展示过去的辉煌和现在继承到了多少,但对美食来说,经历时间考验的才是真正好吃的。
伊朗美食是除西方美食(或换句话说是“罗马美食”)、中国美食之外,世界上三大原始烹饪体系之一。世界原始烹饪菜系是中国菜系、罗马菜系和伊朗菜系,世界各国所有美食都来源于这三大主要菜系。尽管我们对这种说法的真实性有所怀疑,但无可争议的是,可以称为伊朗烹饪的美食对世界大部地区都产生了影响,从东欧到前奥斯曼帝国再到阿拉伯半岛。在吉祥的斋月,出现各种美食市场,对穆斯林和非穆斯林都具有特殊的吸引力。
在任何旅游项目中,一件非常重要的事情就是饮食,美食本身在旅游中就具有特殊的诱惑力。
目前中国烹饪完全能够维护自己的作用和地位。而在所有的清真寺旁边,都有卖牛羊肉和风味食品的店,这也算是共生关系吧。上辈子还有同事开玩笑说披萨饼又叫打卤馕。
但是遗憾的事情是伊朗馆本身没有餐厅,旁边的那个餐厅是世博园公共快餐店,卖的是各种中西式快餐,并没有阿拉伯风味。
张耳想再晚点吃饭,因为吃了就瞌睡,他还不想太早回,还想留下看看各展馆的灯光效果。所以接着溜达溜达,去巴基斯坦老铁的餐馆吃点烧烤,然后再回家。
巴铁的餐厅位于展馆一楼,由就餐区、吧台区和舞台区组成。巴基斯坦人喜欢吃香辣的食品,当地用胡椒、姜黄等做的咖喱食品很有特色。
之前来的时候了解到展馆的餐厅提供极富当地风味的烧烤,味道浓郁,还有香料、米饭、芒果等特色食品。芒果优格饮料(MangoLassi)和奶茶(Chai)两款饮品享有盛名,参观者也将有幸在展馆内品尝到原汁原味的巴基斯坦饮品。
张耳点了一大份烤肉,羊肉牛肉各半,看了看周围,还有烤虾,张耳也要了一份,看付款单上写的是旁遮普大虾。由于历史原因和地理原因,印巴地区种植水稻的不多,相比之下小麦玉米等干地粮食要多很多,张耳在这个餐厅里看到最少有三种面食和饼,只有一种米饭。张耳还看到了一种和淄博烧烤很相似的面包夹肉吃法,还有放上肉加上煎蛋再夹起来抽走钎子的。今天估计是吃不下了,下回来了再说吧。又要了一杯原味奶茶,啥也不加,避免试雷。
吃完歇一会儿,晚上就是方便很多,人就少了不少,不用吃完就跑出去给后面的人让位置。
出来还是第一眼看到中国馆,没办法,太壮观太醒目了。然后转头看亚联,这边也可以,展馆的气势在灯光的映衬下比白天增加了不少。看看表,九点。还是没等到闭园,不强求了,回吧。
第二天(2010.5.7),张耳起来晨练吃早饭做锻炼作业,做到半截,突然接到王淼淼的电话。
王淼淼:队里接到任务,去上海世博会帮忙。
张耳:包吃包住?
王淼淼:废话,这是国家级任务,还让自己带干粮?
张耳:那你来了还有空看我吗?不会每天执勤吧?
王淼淼:之前你跟我说你住在世博园对面?
张耳:是啊,就隔着雪野路。
王淼淼:那行,我去了就住你那。你也别怕,我们帮忙的时间只有一周,下周就轮班成其他部门来了。就是只在你家住一周。
张耳:啊哦,这样啊,那你多会儿过来?
王淼淼:下午一点。
张耳:。。。。。。你这咋弄得和临检一样啊,吓得我。
王淼淼:这不是还有两个小时给你伪装吗?
张耳:你这话说的,我有啥可伪装的?
王淼淼:呵呵。好了,我登机了,见了面说。
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