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20 第 20 章（第2页）
油坊明显比豆坊热闹，毕竟一顿饭可以不吃豆腐，但不可以不吃油。
甄宁在前头店铺就听得到后院作坊榨油机器轰鸣的声音，感受得到大地轻微的震动，伴随着油坊工人呼喊的号子声，深吸了一口气，鼻腔顿时被油料高温烘烤之后逸散的香味充满。
店铺过道就堆着不少油饼，它就是甄宁的目标。
所谓油饼，就是花生、大豆、芝麻之类的油料作物榨干油之后剩余的部分，因为榨油机器制式的原因，一般呈饼状，时人统称为油饼。
与豆渣不同，豆渣含水量大，养分较少，牲畜们都不太爱吃，所以一直以来不被重视，才被甄宁捡了漏。油饼就不一样了，华朝现在各种油料作物的出油率是明显低于现代社会的。
这一方面是因为农作物本身的品质问题，现代油料作物的品种都是万里挑一精选的，含油率本就更高。另一方面就是技术原因了，哪怕是华朝现在最顶尖的榨油设备，显然也与现代设备差距巨大。
这也就导致了油饼里仍然残留了不少油分，华朝人很聪明，这些油饼香气扑鼻但质地太过粗糙，人难以下咽，但对于牛、马、驴、骡子等牲畜来说，却是上好的饲料，来榨油的人是绝不可能随意丢弃的。
油坊还有一点儿与豆坊不同。豆坊是主家自己打豆子、卖豆腐，油坊里主家自己虽然也榨油卖，但那终究只是小头，大头是各家村民来榨油时收的加工费。
甄宁让看店的伙计请出王老板，开门见山地问：“贵店里可有油饼出售？价格几何？”
“那得看油饼的种类了，各种油料品种不同，榨油的用的工具不同，油饼的规格也有差异，价格自然也有区别。”
甄宁很感兴趣，“还请王老板详细说说。”
王老板将甄宁二人带到成堆摆放的油饼旁边，一一点明，“我家有三种油饼。这种最大的是豆饼，一块大概30斤价格40文；第二大的是花生饼，一块大概25斤，价格45文；最小则是菜籽饼，一块大概18斤价格28文”
这价格！虽然早有预料，甄宁还是试图挣扎，“如果我大批量买王老板能不能便宜些》”
“秀才娘子，这些很多是我收别人的，给你的已经是最低价了。”
甄宁没再多说，买了三块儿豆饼和三块花生饼，总价195文，王老板见甄宁爽快，主动抹去了零头，收了190文。
甄宁和听松把油饼搬上牛车，毫不留恋地前往第三站：磨坊。
磨坊不同于豆坊和油坊是村儿里独一家，上水村共有2家磨坊，规模一大一小，坊主分别是冯安、冯平，他俩是同一家分出来的两个兄弟，村里人戏称“大冯小冯”，甄宁先去了靠近油坊的大的那一家。
磨坊人也不少，稻谷和麦子水分含量低更适合长期保存，磨成大米和面粉后就不太能放了。
冬天还好，天热的时候很容易生虫，如果不想在米饭或者馒头里吃到加餐的蛋白质，就只能少量多次来打米磨面。
华朝绝大多数人吃的所谓的大米和面粉，其实是保留了“糠层”的糙米和混合着麦麸的糙面。所以非但小麦基本没有损耗，大米的出米率也不低，一石（200斤）稻谷大概能出大米7斗（140斤）。
县城里一斗米80文，一斗稻谷50多文，换算下来，自然是买稻谷划算，价格稍低不说，只要愿意费事儿磨一磨，还能多得些稻壳儿，可以用来喂家禽牲畜，因此前些年困难的时候城里人也更喜欢买稻谷。
但随着日子越过越好，就很少有城里人愿意费这个事儿了，毕竟城里人养的家禽牲畜的数量肯定没有农村多，对饲料的需求量没那么大，不缺这些稻壳。
大冯磨坊的冯安就是抓住了这个商机，之前两家的规模其实差不多，主要收入也都是附近村民加工粮食的手工费，赚得有限。
直到冯安敏锐地发现了县城里稻谷越来越不好卖的情况，果断开始在附近村庄大量收稻谷，因为距离近，价格还能压得更低，再加上用的又是水力工具脱壳儿，耗费人工也不多，剩余的稻壳还能卖了当饲料，几头赚下来，才扩建了磨坊，压了兄弟一头成了“大冯”，其实冯安才是二人里的弟弟。
磨坊的动静比油坊小些，但也小的有限，还是很吵。
甄宁找到冯安后也不废话，“我想大批量购买稻壳，冯老板给个诚意价。”
冯安是个一脸精明相的胖大叔，“秀才娘子能收多少？”
“那就要看冯老板有多少，开什么价了。”
冯安哈哈大笑，“秀才娘子好大的口气，你可知道我这磨坊一天能产多少稻壳？”
甄宁当然不知。
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