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回到家后,魏灵和魏宜她们就商量起来,要在甜点铺子里售卖什么点心。
魏灵接过魏夫人给她倒的水,咕咚咕咚地一口气喝完,不修边幅地正准备拿衣袖擦去嘴边的水渍。
魏夫人看到她这样,赶紧掏出手帕帮她擦了,“姑娘家家的,像什么样子,以后可嫁不出去了。”
“我才不嫁,我一辈子在家做阿娘你的小宝。”说着往魏夫人的怀里拱,母女三人笑作一团。
云沥那家伙也在那嘿嘿傻笑,然后被崔珩飞过来的一个眼刀子冷到,直接闭嘴求助地看向云枫,眼神在问我又做错什么了,云枫看傻子似的白了他一眼。
堂屋里面的几人已经开始正经谈起计划来,魏灵还把上次买的笔墨纸砚拿出来,准备写一份详细的计划书。
“咱们售卖的点心,首先是要有新意,能抓人眼球;其次嘛,就是制作方法简单,像舒芙蕾这种点心,现阶段肯定是不好上架的。”
魏宜拿笔记着,顺势点点头,“阿灵说的有理,恐怕正式开始的时候,咱们确实得请些人来帮忙。”
经过一番讨论,根据目前时令的水果,最终她们定下先试着做桃汁糖、荔枝糖,以及桃子味和荔枝味的琉璃果冻,还有绿豆枣泥奶糕,这是从前她们在京城时流行的点心。魏灵还打算制作一款薄脆饼干,这在现代也算是许多人的童年回忆美食了。
定下来品类后,就是预估成本以及敲定原材料供货渠道了,首先是桃子和荔枝,可以像枇杷一样跟附近村子的果农预定,魏灵想着烤饼干等等,要画一个图纸,让云枫云沥他们帮着砌一个土烤炉。
吃过午饭后,魏灵就往村正家走去,到那的时候,村正一家正在院子里吃饭呢,看到她来,郑大娘就要起身给她拿碗筷。
魏灵赶忙把她摁住,“大娘,我已经吃过了,我是有事来找村正的,你们先吃着,我去后院帮你喂鹅去。”那几只大鹅凶是凶了点,还是很可爱的。
这时候村正放下碗,站起来,“我已经吃好了,阿灵姑娘,有什么事就说吧,我能帮忙的一定帮。”
“也不是什么难事,就是我们家一直是做些东西拿到镇上卖的,您应该也知道些。”
魏灵顿了顿,看看村正的神情,确认没什么异样,又开口,“现在就是想买些桃子和荔枝做些点心去卖,这不想问问您有没有认识的果农?”
“这事简单,附近的村子是有些果农的,这荔枝倒不必到外头去买,咱们村的马老三就是种这个的,至于桃子,你要多少,我去给你谈。”
魏灵和村正说好了,要求每日送货,以及送的数量,因着魏灵这段时间确实帮扶村里许多,村正对她的事很是上心,主动表示价格方面他会负责帮忙谈,一定不叫她吃亏。
“村正,咱们村的砖有出窑的吗?我想先买几百块。”盖烤炉要用到的。
村正有些诧异,魏灵明明自己会烧,怎么还要买,但是他不知道魏灵早就考虑过了,自己烧制来的慢,还不如直接向村里买。
村正看她确实要买,“前几天刚出了几窑,虽说是人定的,但是你要的也不多,先给你用想来也没人会有意见。”
魏灵向他道谢,村正摆摆手,跟她说下午就让人把砖给她送过去。
从村正家回去的时候又绕道根叔家,让他再帮忙做些模具,这次要求做成一排排小格子的,高度也只需要一个指节的长度,还让根叔赶一赶,明日就要用,上次做模具已经有经验了,让他的大儿子大山帮忙应该能赶出来三四个。
魏灵回家就开始准备砌烤炉了。先大概画了个草图,然后指挥他们几人到山脚下去挖土,等土活好,村民也驾着牛车把砖块送来了,魏灵指挥着云沥他们先用砖块驾好,再里外糊上一层黄泥,把烤炉给砌了起来了。
次日,到镇上买齐绿豆、面粉、红枣,以及糖等材料,就回家准备试做新品了。魏灵在东市市集上又看到了那个羊贩子,突然想到后续要大量用到奶,最好还是牛奶。
她试探地问到:“可有牛乳可卖?”问出来就发现不对,这小贩好像连羊都只整只售卖的,就算有母牛估计也是一头一头卖,成本有些高了......
“姑娘,是你啊。”
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