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7 水煮肉片（第2页）

把提前磨制好的辣椒粉倒入一点清水，搅拌均匀，倒出一半，然后把锅里的热油浇在盆里的辣椒面上，只听滋溜的声音传来，辣椒的香味被激发出来，在倒入之前盛出的辣椒，泼上油，一盆红彤彤的红油就彻底大功告成了。

调料做好了之后，就开始红油炒葱姜蒜做配菜了，豆芽、莴笋、小白菜、金针菇这些配菜炒软之后就立刻捞了起来，薄薄的肉片一下锅就马上变得晶莹剔透起来，待到肉片变白之后孟瑾瑜就将肉片盛出来了。

肉片和配菜盛在一起，孟瑾瑜把锅里的汤倒入盘子里，在撒上干辣椒、葱花、香菜，最后淋上红油。

肉片配菜和葱花香菜的味道被彻底激发出来了，辣椒的香味勾的人口水直流。

这两道菜集聚了酸甜辣，刚刚好符合那位客人。

做好了水煮肉片，酸梅鸭也才变凉，正好吃了酸梅鸭开胃之后再来个水煮肉片，让酸甜和辣一起在嘴里碰撞。

多余的酸梅鸭和水煮肉片就留给了厨师和学徒还有厨房的其他人。

待到孟瑾瑜离开之后，厨师忍不住轻轻捏住一块酸梅鸭放在嘴里，光是闻到这味道，他就忍不住的口水，酸梅鸭刚入嘴，味蕾便受到了极大的刺激，酸甜在嘴里一同迸发，越嚼越快，这味道果真没有辜负她的香味。

孟瑾瑜随着婢女一同来到了正厅，简元良早已经等的迫不及待，在不停地踱步。

见到孟瑾瑜到了，这才停了下来，“孟姑娘，做的如何？”

见只有两道菜，顿时心中一个咯噔，面上不显。

忍了又忍，最后终于忍不住了，“孟姑娘，哪位的口味极其刁钻，这两道菜哪里满足酸甜辣，你这怕不是唬我的吧？”

走吃食这条道算是行不通了，如今只能想想其他的办法看看能够打上临安县令，这临安县令可不是一般人，他自小是皇上的伴读，后来出宫又参加科举，夺了状元，如今在临安县任职，不久定是会调回京城，若是和他搭上线了，不说做生意了，他也能谋个一官半职的。

孟瑾瑜示意婢女将菜端在桌子上，亲自过去掀开盖子。

瞬间，酸梅鸭的酸甜味散发出来，水煮肉片的辣味也随之爆出来，似要把人的嗅觉淹没了。

简元良疾步到桌子前，惊喜的指着酸梅鸭和水煮肉片，“色泽光亮，味闻酸甜，这个辣味也甚的人心。”

拿出筷子夹了一块酸梅鸭，酸梅汁的酸和糖的甜碰撞在一起竟是一时分不清酸和甜。

在尝一口水煮肉片，滑、嫩、辣聚集在一起，瞬间冲淡了口中的酸甜，绝配！

简元良惊喜的吃了一块又一块，这两道菜竟叫人欲罢不能，“孟姑娘，这两道菜叫什么，可有名字。”

孟瑾瑜见简元良这般反应便知这是妥了，随即指着酸梅鸭，介绍道：“这道是酸梅鸭，另一道是水煮肉片。”

简元良停下筷子，眉开眼笑的对这孟瑾瑜说，“孟姑娘的厨艺当真是了不得，那三日后的宴席就交给孟姑娘了。”

又补充道，“若是做的客人满意，自然又额外的赏钱。”

孟瑾瑜应了声，“您放心，三日后必定会让客人满意的。”

随后，又和简元良商量这几日要准备的食材，便离开了简府。

简元良在孟瑾瑜离开之后，便吩咐下去三日后厨房要竭力配合孟瑾瑜。

厨师和学徒一听孟瑾瑜三日之后还要来，对视一眼，都从彼此的眼里看到了高兴，那姑娘做的每一道菜都给他们打开了做菜的新思路。

孟瑾瑜离开简府时已经到了隅中，早市还在开着，她打算去摊子哪里瞅瞅孟玉哲和孟玉宸卖煎饼怎么样了。

还未靠近煎饼摊子，孟瑾瑜就听见一阵鬼哭狼嚎。

从人群中挤进去，这才发现煎饼摊子出了点事，孟玉哲手足无措的站在那里，孟玉宸正在和一个看起来身强体壮的男人对峙。

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