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二娘说干就干,直接招呼小草和洪悦,“顾客说光吃肉腻,我们推出一些解腻的饮品,开业三天都免费喝,今日是酸奶引,明日我想是甜酒酿,后日便是山楂引。”
两人静静听着二娘接着说道,“这些饮品我们之后就加到菜单上,客人可以直接点,并且在门口支起摊来对外售卖,后面还有很多品种,我争取将方子写下,你们俩都试着做做。”
“选出味道最好的十种先推荐,后面慢慢根据季节更新。”
小草和洪悦都被二娘的生意头脑折服。
章启见她们围在一起还以为出事,听到是二娘的新点子笑道,“老二,你做生意可是真行。”
二娘很快与关外的牧民建立起联系,收购牛奶和酸奶,有牧民送来羊奶给她试试,二娘拿茉莉花一起煮好,小草洪悦都觉得味道不错。
老二的饮品摊位设立好,十款饮料的名字摆上,大家都有些奇特,“这老二烧烤的老板又要搞些什么?”
“这酸奶饮,哪家不会自己做?”
二娘拿小碗给人盛上,放入水果粒,“尝尝。”
那人吃上一口惊讶道,“要浓稠好多,还很香醇甜口。”
二娘点点头,“这个牛奶更浓稠,发出来的酸奶饮就很稠,再配上些果切,好喝极了。”
酸奶引打开市场,其余的新品也逐渐被大胆的阳泉关人民接纳,都是一片赞声,等到进入夏季,冰镇酸梅汤一出,更有人直接拎着桶去店里进货。
“懒得煮,不如来老二这里买方便,还更好喝。”
郑希不耐热的很,大夏天只会窝在家中,直到喝上这冰镇引子,才踹了身旁侍从一脚爬起身往老二烧烤赶,“有这好物竟不告诉我!”
二娘已将绿豆汤摆出来,郑希拿出银子,“给我来上两碗。”
喝上带着冰渣的绿豆汤,郑希舒坦几分,“太热了,恨不得能把皮脱掉。”
二娘扇着折扇,问道,“往年这阳泉关夏日没这般热吗?”
郑希挠头,“我怕热,我觉得每年都热得慌。”
店中要存冰也有些牛乳、肉类要保鲜,二娘是在后厨挖上冰窖的,一入内温度会寒凉许多,便建议道,“何不在家中挖出地窖乘凉。”
二娘的冰窖是用硝石制出的,她准备今年冬季直接从河内取冰囤上。
郑希旁边的侍从给他扇着风,闻言回话道,“家中地窖通风不畅,恐有闪失,平日房内都摆上冰盆,是少爷他还觉得热。”
二娘道,“怕热就是这样,还是来我们这多吃些冰饮子解热吧,种类繁多,你肯定吃不腻。”
郑希抬手,“再来一碗绿豆冰沙。”
“好咧。”
二娘从郑希处抠来许多银两,觉得这恶霸脑子并不好,收租时经常不带打算盘的那位,于是就少收不少租金,加上辛苦费勉强算是收对了。
怪不得这太平街生意还能做,没让商人都跑路咯。
一晃五年,二娘的烧烤饮品都成了落脚阳泉关必要吃的一家店,通过商队口口相传建立的口碑。
老二调味料也被商队带出关外,卖出高价,安县的磨坊就为停过,油辣子更是往内发展,让邻近的几个城市配饼时都会想起这辣子。
二娘通过购置饮品原料建立牧民的供应链,终于开上第二个店铺——面包店。面包烘烤很看烤炉火候,二娘实验不下百次,终于能够烤出香喷喷的面包。
牧民供应的牛奶、黄油、奶油都是二娘所需,她的店用量又大价格又好,不少牧民都打听着卖货给她。
二娘也是优中选优,保证原材料的品质。
做面包的几个女娘是二娘手把手教出来的,几人一道实验,现在的面包种类算是很有时代特色了,更多都是咸口量大能饱的,或者是好保存,能带路上吃的。
这些款式销量最好,每日供应量也是最多。
而那些奶油水果款,卖的贵,也不好保存,只有阳泉关本地百姓会买。店刚开时销量并不好,二娘直接在烧烤店庆日,带着巨大的奶油蛋糕,免费送。
尝过的人魂牵梦绕,没想过世间还会有这样的糕点,面包店从此打开销路,多有富户重要日子来订上一块。
泰嘉二十九年,二娘打着算盘,感慨道,“我如今赚到的钱与当年给余敏的买命钱差不多了。”
而朝堂上,积威甚重的赵怀释牵着五岁的笑笑,问她,“今年生辰想要什么礼物。”
笑笑包子一样的脸皱成一团,“不要父亲做的面。”说完她像是小大人一般叹口气,“想要母亲,但是她都不来梦里找我,她是不是不要我了?”
积年累月的痛楚已深入骨髓,赵怀释再难泛起针扎似地痛苦,他只是握紧女儿的手,“二娘也从未入过我的梦,她不会不要我。”
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