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挑挑拣拣好一会,客人从摊位上扫过,眼尖看到有铁盅装着红白之物。
他大惊失色,拿着肉串指着那东西,惊恐道:“那是何物?”
安乐顺着他指的方向看过去,看到她特地弄来的猪脑子被人发现,眼中立刻浮现惊喜。
终于有人发现她精心准备的好东西了!
她压抑不住欣喜,笑得极为灿烂:“要试试吗?这可是我今天特地准备的压轴菜。”
想她上辈子可喜欢吃烤脑花了,基本上隔几天就会做一次解解馋。
原本买到这俩猪脑子,她是想做给她自己吃,但今天重新回归成了穷光蛋,她只好忍痛割爱,把这东西带出来卖掉。
客人看着脑花,头皮发麻。
从未见过有人使用这等惊世骇俗的东西,他下意识就想摇头。
可是……
自从他来安乐这里吃过东西之后,她所贩卖的食物,无一不受他喜爱。
咽了咽口水,他谨慎地说:“那东西真能吃?”
安乐给了他个“你懂的”的眼神,拍着胸膛保证道:“您作为第一个尝试的人,我只收半价,二十文钱就卖您。”
“二十?!”
客人有些舍不得。
二十文钱能买八串肉。
这时他身后的人见不得他墨迹,挤开他,连忙说:“他若不想买,我买!”
生怕被身后那人抢走,他立刻从怀里摸出来银子交给安乐:“买!那个脑子,还有八串肉串,我都要了!”
“好叻!”
把铁盅端过来放到烤架上,客人这才看清他到底买了个什么东西。
红白脑花躺在绿色的辣椒圈上,似核桃的表皮,蜿蜒曲折。
安乐端过来提前准备好的红油辣子复合酱汁,一勺接一勺,铺在脑花之上。
浓稠的红油顿时顺着脑花的沟回浸没下去,把本有些浅的沟线,衬托得愈发的明显。
辣油铺满了脑花,而后是她昨晚煎制的金银蒜泥。
刚打开罐子,浓郁的金银蒜泥的香味飘出来,让客人万分垂涎。
这蒜香不同于平时闻到的生蒜味,多了几分被油激过的香气。
就见安乐舀出金灿灿的蒜泥,也在脑花上铺上厚厚的一层,红白之色被遮掩,躲在了金色的蒜泥之下,羞羞答答,引人想一探究竟。
做完这一切,安乐便不管脑花,任凭它放在烤架上加热。
随着时间的推移,复杂的香辣之气以脑花为中心,向四周扩散,而铁盅里的调味料,也开始慢慢升起泡泡,沿着脑花边缘翻滚,带着脑花也在盅里抖动。
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