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时筠这话一说，时振远和沈兰也点点头表示同意。从开业起，店里就没?休息过。以前客人不算多，每天?也还不累，但最近天?天?连轴转，要不是时筠给他们饭菜里都加了灵气水滴，恐怕都坚持不下来。“绿豆沙牛乳（下）“休息的事得提前做个公告放出去，下?午我们把这几天的帐对一遍，差不多也能算出接待上限了，就是这厨师不太好办。”商量好这几件事，时筠又继续备菜，到营业时间?前，绿豆沙也差不多煮好了。临出锅前，她放了几块冰糖下?去，然后把煮好的绿豆沙分了一半出来全部盛进小?碗里?，和剩下的一起放着晾凉。菜单上?除了绿豆沙牛乳，也可以点纯绿豆沙，或是加酒酿、银耳、糯米小圆子等。这些食材也都是提前煮好的，还好现?在是夏天，店里?只提供常温和冰镇两种，否则要热的还真不好准备。把事先?熬好了的绿豆沙放在碗里?冷却，上?桌之?前直接按比例加入这些原料就可以，能节省许多时间?。也实在是绿豆沙太适合炎热的夏天了，清凉又解暑，每位进店的客人都要点上?一碗，才上?了菜单没几天，已经是店里?最受欢迎的菜品之?一了。——彭立要离开的事情一传出来，立刻在得兴楼c市分店里?引起?了轩然大波。名义上?说的虽然是他主动辞职，但长了眼睛都人都能看出来，这事绝对有?孙炜的手笔。不少年轻厨师都义愤填膺，甚至有?人表示也要辞职跟着走，绝不在孙炜手下?再干下?去。只不过?这些人还没行动，就被彭立给拦住了，他年纪已经大了，妻子早年间?去世，并没有?留下?儿女?，他也没有?续娶。平时工资除了寄钱回?去给父母，还有?过?年的时候给侄子发红包，基本没什么大笔的花销。这么多年下?来，彭立倒是也攒下?了不少积蓄，哪怕他接下?来不工作好好休息，也足够花到老了。但这些年轻厨师却不行，他们资历还浅，贸然离开得兴楼，短时间?内不一定能找到合适的工作。不过?以孙炜的品行，加上?他任人唯亲的架势，留在这儿也不是什么好事。彭立把年轻厨师们当小?辈看，走之?前当然也要安排好他们才行。得兴楼刚办起?来时，年轻厨师都尊称凌老爷子一句师傅，但只有?他亲自收的几个，能算得上?是亲传弟子。其中大徒弟卫则，就负责每日带着年轻厨师们练手艺，也常常指导他们灶头上?的火候，彭立等人虽然都喊大师兄，但心里?却是把他当作师傅来尊敬的。当年一起?练刀功，一起?跟着大师兄学厨的人，如今都散落在各个分店。加上?他在得兴楼这么多年，后来认识的人也不少，找其他分店的人帮忙，接收几个年轻厨师转过?去还是很容易的。彭立临走前找了几个老朋友，把这事办好之?后，才回?了老家。老朋友们一联系，说起?当年的得兴楼，都是唏嘘不已。那时候上?有?凌老爷子坐镇，是得兴楼的金字招牌。下?有?一群好手艺的师兄师姐们，大师兄卫则走的是传统厨艺路子，刀功火候都是苦练过?的，手艺最肖凌老爷子。还有?凌晚师姐，她却不拘一格，经常去探寻其他酒楼，甚至各色西餐，做的菜也常有?创新，硬功夫上?和大师兄比还差点，但厨艺上?的灵气却极盛。但也是这一次次的外出里?，她意外认识了姜鸿业，又发展出感情，最后结了婚。他们这些小?厨师们，都以为大师兄和晚师姐是天造地设的一对，但姜鸿业极为殷勤，生生磨得凌老爷子松了口。后来凌家外孙女?出生，得兴楼更?是被国家领导选中接待外宾，一切都是烈火烹油，鲜花着锦的好光景。可惜，这些都在那场大火里?消失殆尽。凌晚师姐意外去世后，老年失女?的凌老爷子也一下?子衰弱下?去，没两年就走了。接连置办完师妹和师傅的丧事，卫则大师兄头发白了大半，选择接受一位定居海外的富豪邀请，离开国内去做了富豪名下?庄园的主厨，后来在富豪手下?的连锁中餐厅工作。得兴楼也到了姜鸿业手里?，他让孙志安打?着凌老爷子亲传的名头，找了不少凌老爷子交好的人帮忙，倒也把得兴楼开到了现?在。经历过?那段光景的人，再看如今苟延残喘的得兴楼，只会觉得可惜，不知道这老字号还会不会有?重新焕发光彩是一天。彭立回?老家看望和兄嫂同住的父母，正好上?大学的侄子也放了暑假回?来。“这次回?家，怎么不缠着你小?叔做好吃的了？”一家人好不容易整整齐齐坐一起?吃饭，彭立大哥看着儿子，倒是有?些奇怪。彭立这侄子是个贪嘴的，以前每次回?老家，他都得缠着要吃各种美食。“爸我不是跟你说了，前几天考完试我们几个同学去了那个特别厉害的农家乐，说实话?，我觉得那儿饭菜比小?叔做的还好吃点。”彭立侄子一边说话?，一边还回?味起?了当时吃到的菜，忍不住咽了下?口水。“臭小?子瞎说什么呢，你小?叔那可是在得兴楼当了十多年主厨，随随便便来个人都能比他手艺好？”彭家大哥是不相信儿子的话?，彭立却有?些感兴趣。“什么农家乐能让你这么夸，跟小?叔说说。”“叫在云间?，我说真的，小?叔你有?机会也可以去尝尝，里?面的菜真是绝了。”彭立一听，这不就是最近圈子里?声名鹊起?，孟杨推荐的新店，之?前手下?几个年轻厨师也提到过?。

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