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大咪还是不怎么同意,无奈之下,李牧只能耐心道:
“师姐,你知道什么生意是最好赚钱的?”
未等大咪开口,李牧接着说:
“答案是垄断,因为整个市场只有你卖这玩意,现在也是一样的。
整个科尔马,只有我们这一家餐厅会做佛跳墙,别的地方买不到。
所以,只要他们觉得好,到时候,我们就算定价一千欧都有土豪过来买。
而且就算他们到时候心里再MMP,还不是得乖乖的递上钱来给我们宰一刀。”
说到最后,李牧发出了令人毛骨悚然的笑声。
“可这样的话不是店大欺客了嘛?”
这时,旁边的肥迪突然举起手,向李牧问道。
“不要太在意这些细节,再说垄断就是这样的啊,爱吃吃,不吃滚。”
李牧耸了耸肩,无所谓地道。
“.......”
在院子里跟大咪和肥迪一起讨论了两个多小时。
主要都是菜单风格啊,还有在菜单上注明拍摄内容可能会播出之类的,还有酒水饮料的定价。
之后,李牧重新回到了厨房,这次大咪和肥迪就不跟上来了,两人正在院子里吹风,顺便欣赏着科尔马的夜空。
毕竟夏天近厨房就是一种折磨,跟进桑拿房似的,闷得一比。
查看了一下老母鸡汤,发现已经差不多了,不过就是油有点多。
关掉火,捞出整治鸡和葱姜,在等待汤冷却的时间中,李牧顺便对着直播间的观众科普着一些关于老母鸡汤的知识点。
以及在制作佛跳墙之中一些需要注意的事项,虽然他认为,这帮捞逼不一定肯花费那么多时间。
“....首先,我需要说明的是,佛跳墙需要的高汤,是不能含有太多油的,而这锅高汤很明显,是不合格的,那怎么办呢?
接下来,我会教授一些去油的小技巧给大家,大家如果嫌弃佛跳墙太浪费时间的话,也可以试试老母鸡汤,需要的时间并不长。”
话音刚落,直播间里边飘起一片弹幕,但基本上都是小哥哥好帅之类的字眼,只有极少数是在问需要怎么去油。
瞄了一眼直播间,李牧无视了那些跪舔的弹幕,回答起那些正经问题。
“E,怎么做的话,说起来有点麻烦,算了,我这边演示一下。”
对着这帮捞逼说完后,李牧感觉此时温度应该冷却的差不多了,找来一根金属制的大汤勺,将大汤勺贴面高汤的表面绕了一圈。
接下来的一幕让直播间的小伙伴们纷纷表示惊到了。
只见李牧用汤勺在高汤汤面来了一场环球旅行后,表面上本来还银光闪闪的汤勺瞬间就仿佛穿上了一层金色大衣一样,而高汤也变得好了很多,没那么油了。
“什么情况,怎么油都跑到那汤勺上去了?”
“同问,想给爸妈煲一锅汤。”
“这是什么原理?有会做饭的大能回答下吗?”
“同问,这看起来很装逼啊,我吃牛肉火锅的时候也被这些油给烦死了。”
“怎么这货给我的感觉是在装逼。”
“楼上的你才装逼呢!”
....................
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