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035 提拉米苏（第1页）

若说在上界的时候，玄奕最怕谁，除了正夫君墨，绝对非老六箜铭莫属，为什么？

据玄奕称，箜铭看似优雅的外表之下，有一颗绝对黑透了的心，明明对谁都十分温和，但却在不知不觉间被他算计，甚至被他卖了还会感恩戴德的帮他数钱。

但是魔魔对于玄奕这一套从来都是嗤之以鼻，在它看来，玄奕对箜铭的反感，仅仅是因为对方在七位夫君排名时，尽管玄奕和箜铭与柳湘玥接触的时间前后相近，但他却处处比不过箜铭，故而四处抹黑箜铭的为人，以发泄自己的嫉妒之情。

“怎么办，老六来了，我还没让玥玥答应给我生孩子呢！”玄奕一脸沮丧地坐在魔魔面前，不停地念叨着这句话。

“这是好事啊，至少可以多一个人帮玥玥修炼，然后距离咱们回家的日子，也就越来越近了呀。”魔魔倒是对箜铭的出现表示极大的欢迎，看来自己留下的爪印终于被发现了。

“这不是重点，重点是我的孩子还没成型呢！”明明抓不住重点的是玄奕，魔魔无奈地看着犹如陷入魔怔地玄奕，起身去找箜铭了。

“我的孩子……”而被留下的玄奕，除了这四个字，根本没有其他任何反应。

柳湘玥今天接了一单加急订单，原来是一位会员女修的男道侣来到店里，希望订制一款蛋糕用以帮他在“求婚”时加分，柳湘玥听了十分感动，留下冷静与对方讲价钱的余珊，愉快地奔向厨房，同时在脑海里搜索着适合这种情况的蛋糕样式。

根据柳湘玥刚刚在会员资料里看到的购买记录，原来这个女修偏爱巧克力口味的，所以柳湘玥最终决定做一个爱心型的提拉米苏给她，也幸好柳湘玥这些日子正打算做提拉米苏，所以提前将一种名叫马斯卡彭芝士的特殊奶酪做好后收在冰箱里，要不然今天就该换别的蛋糕了。

要做提拉米苏，就得先准备手指饼干，柳湘玥将蛋白和蛋黄分开装好后，又找来砂糖，面粉和香草精，就开始了制作。

柳湘玥将蛋白用打蛋器打至起粗泡的时候，分次加入细砂糖，用打蛋器打发至干性发泡。她又在蛋黄里加入剩下的细砂糖，滴入几滴香草精，用打蛋器打至蛋黄变得浓稠，颜色变浅，体积膨大。

柳湘玥先盛一半的蛋白到蛋黄的碗里，加入一半过筛后的面粉，用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀，再将剩下的蛋白、面粉也倒入碗里，拌匀成浓稠的面糊。

她把面糊装进裱花袋，烤盘垫油纸或锡纸，用中号圆孔花嘴在烤盘上挤出条状面糊，把面糊送入预热好的烤箱，直到表面微金黄色，质地干脆。

由于手指饼干吸水性非常强，所以在使用之前，柳湘玥找来一个密封性足够好的盒子，将饼干装好密封，开始准备起制作提拉米苏的其他材料。

提拉米苏的主体配料需要马斯卡彭芝士，淡奶油，水，细砂糖，蛋黄，意大利浓缩咖啡，朗姆酒，吉利丁片，可可粉和手指饼干，由于没有朗姆酒，柳湘玥之后采用一般粮食酒代替，并且暗自祈祷味道不要太受影响。

柳湘玥将蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态，又把水和细砂糖一起倒入锅里加热煮成糖水，直到沸腾。

在糖水沸腾以后关火，柳湘玥一边用打蛋器搅打，一边缓缓倒入刚刚打发好的蛋黄。蛋黄倒入完毕以后，继续用打蛋器搅打，把冷却后的蛋黄糊倒在大碗里备用。

柳湘玥另来取一碗，装入马斯卡彭芝士，用打蛋器搅打到顺滑，然后和蛋黄糊混合拌匀。

将提前掰成小片并用冷水泡软的吉利丁片，滤干水分，隔水加热至融化后，柳湘玥将溶液倒入混合好的马斯卡彭芝士糊里拌匀，她又将淡奶油用打蛋器打发到软性发泡，加入马斯卡彭芝士糊里拌匀。

将意大利浓缩咖啡和酒混合成咖啡酒，柳湘玥取一片手指饼干，在咖啡酒里快速蘸一下，让手指饼干沾满咖啡酒，然后把手指饼干铺在蛋糕心型模底部，直到蛋糕圆模底部铺满手指饼干，并倒入一半的马斯卡彭芝士糊。

柳湘玥继续在马斯卡彭芝士糊上铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干，并倒入剩下的一半马斯卡彭芝士糊，把蛋糕模放进冰箱冷藏，使芝士糊凝固成型。

现在就等男修带着女修来店里之后，柳湘玥再将成型的蛋糕脱模，表面撒上可可粉，并在周围围上手指饼干做装饰就正式完成制作了。

由于准备的芝士糊和手指饼干都有剩余，柳湘玥就顺便制作了一些杯装提拉米苏，因为杯子的原因，这些提拉米苏不需要再特意冷藏定型，而且这样略微绵软的口感更加醉人，至少柳湘玥这样觉得。

自觉地将杯装提拉米苏拿到店里交给余珊，柳湘玥知道如果自己不主动点儿，待到今晚之后，余珊肯定会不停地在自己耳边念叨，这么好的产品怎么不早做出来售卖，然后她就给自己做了一杯摩卡之后，带着一杯提拉米苏，在店里的一角休息起来。

果然，当余珊将除了留给自己和宝妹的提拉米苏推销完毕之后，她还是来到柳湘玥面前，抱怨柳湘玥一点儿都不积极，没有更早的制作提拉米苏。

柳湘玥只好以马斯卡彭芝士不好制作为由，将余珊搪塞过去，不过还是被余珊叮嘱，从明天开始，每天的卖品里必须有提拉米苏，不管是以什么形式出现。

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