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老太太是想着原来馥娘是准备请她和儿子媳妇吃饭的,这菜也是早就准备好了的,她心里姓罗的就不配吃好东西,没得浪费了馥娘的手艺和银子。卢大姐听着婆婆的话,面皮一臊,她是罗老二的婆娘,也与罗老二是一家呢!罗老太扫她一眼,及时补上一句:“老二是入赘的,你是卢家人,没进他家那腌臜屋子!”从这句话就知道罗老太对罗家有多厌恶了,不然当年也不会同意罗老二入赘卢家,也不会这么大把年纪了,在乡下老头子还活着的地步,就一个人跑过来跟儿子媳妇过。要知道罗老二是入赘的,这就相当于岳母不在自家住着,过来跟女儿女婿一起过日子。馥娘经常听罗老太说她以前的事情,心里也心疼老太太的遭遇,知道卢大姐作为儿媳妇不好这时候插话,也知道卢大姐嘴笨,只会在行动上做,嘴上说的话倒没有那么漂亮。给了她一个眼神,卢大姐了然悄悄退下一步,馥娘擦干净手过去抱了抱罗老太,安慰道:“阿婆你是有后福的,现在二叔二婶一家和你团聚在一起,再说了还有我呢,你不是总说我就像上天专门送过来给你的吗?我们就不去想以前那些事了。”罗老太是固执的、执拗的,但此刻眼里也有了几片晶莹,她可以揭开自己的伤疤,但不愿让人瞧见她的软弱,扭了下身子,把馥娘推开,想要悄悄擦掉眼泪。“我真是的,这吃饭的好日子,说这些做什么,乖宝你快去照顾锅里,这闻着就香的好菜别糟蹋了!”馥娘知她性格,锅里也确实还烧着热油,就顺罗老太的意思回去了。舀一勺猪骨高汤放进锅中,馥娘笑道:“阿婆,你可误会我了,我虽然闻着有排骨味,可却不是排骨,只不过是一根带点肉丝的大棒骨罢了!废些柴火,炖点高汤给菜添个香而已,不信您去看看,我是您奶大的,总不会连你一分节俭我都学不到!”罗老太这时已经抹干净了眼角泪水,听见这话,用勺子搅了搅砂锅里的猪骨汤,果然只见肉铺剃的干干净净的猪骨,这就比不上排骨,不值当几个铜钱了。卢大姐见婆母脸上露了笑,这时候才敢上来搭话。“馥娘是个会持家的,娘你和我住一起,怎么这些小窍门,只教馥娘,也不教教我!”这是卢大姐夸人的最高境界了,一次性拍两个人的马屁,而且夸了馥娘,她婆母还更高兴。罗老太没好气瞅她一眼:“成日和我抬头不见低头见的,怎么没见你学到我身上一分一毫!”语气虽不好,但卢大姐知道婆母就是这个性格,她这么说话,就是表示这事过去了,她缠过去,“我都不懂,还得娘你教我,把持着咱家!”馥娘贴过来,罗老太叫她宝贝,卢大姐贴过来,罗老太就要歪着脑袋说一句“腻歪”了,不过也没推开人。馥娘锅中加入猪骨高汤,各色调料,水淀粉勾芡,这浇汁就做好了。这道清蒸鱼做起来快,就是收拾鱼费劲些。下一道菜做的也快,应季的茄子,加上细细切成臊子的猪肉末,两颗鸡蛋,一点姜末去腥,一道煎酿茄子就做好了。这边茄子正在锅里做着,馥娘那边又拿出了两只鸡。罗老太:!!!且要说些什么,馥娘先一步开口。“这不是瞧着王大叔带人来了吗?人家又是免费过来给我帮忙的,木料都是王大叔给我准备的……”馥娘可怜巴巴看着罗老太,罗老太也说不出什么话来了,她是勤俭持家,可不是不懂道理。两只鸡斩块,做成后世非常有名的一道江湖菜——新疆大盘鸡!也亏得这是个有穿越前辈来过的世界,把青椒、土豆这些原本不是中国产地的蔬菜都早早弄来了中国。切块的鸡肉清水多洗几遍,去除血水。新疆大盘鸡先炒后炖,前边备好料了,馥娘就锅中依次下油、冰糖,开始炒糖色,等出颜色了就放入控干水分的鸡块迅速翻炒,待到鸡皮瞧着微微收缩的时候,下入花椒、八角等香料还有去腥的葱姜蒜继续翻炒。这些香料都是前几日她做卤香豆干的时候用的,一点不浪费。翻炒一段时间后,前头备料的土豆也可以放下去了,馥娘自己喜欢吃粉糯一点的土豆,所以她会多炒一会儿,炒到土豆稍微断生,这时候加入食盐、辣椒,再翻炒几下,倒入与锅中鸡肉齐平的水,盖上盖子焖煮。弯腰用火钳抽出一根柴火,以免火势太旺,没等鸡肉入味,就先烧干了。焖煮的时候,馥娘就到案板处切待会要放进大盘鸡里的青椒,还有下一道菜的备菜。
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