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没了阿爹帮忙，馥娘只能自己来，不过她也不在意这些小事，因为自从阿爹跟着赵世叔去隔壁县做了师爷之后，十天有八天都是不在家的，他们家有独轮车，每天送两版豆腐还累不到她。今天多了一篮子油豆腐挂在独轮车上也没多给馥娘增加多少负累，她瞧着纤弱，但十岁上头就开始自己磨豆子做豆腐，别的不说，一身力气是练了出来，掀开衣袖，瞧着只有薄薄一片的肩膀，细瘦的胳膊，覆盖的都是薄薄一层肌肉。一篮子油豆腐还有山楂茶的配方送到宴香楼，赵掌柜的也如他承诺的一般没有亏待馥娘。装油豆腐的篮子上盖了块防蝇虫灰尘的白布，和来时瞧着没有区别，馥娘接过时却有些坠手。赵掌柜的亲自把人送出门，馥娘一只脚都还没迈出门槛，厨房那头就有个愣头青的小子冲出来，喊着“宋小娘子留步”一边像只蛮牛般冲过来，差点没给他们东家，也就是赵掌柜的撞得一个踉跄。还是馥娘年纪轻，眼疾手快把赵掌柜的往旁边拉了一下，才免于这场无妄的灾难。“这是干什么！毛毛躁躁的！”赵掌柜的回过魂来，立即把这愣头青一顿好骂。这是厨房大厨师的小徒弟，做菜手艺虽然还没学出来，但每日颠着大锅已经练出一身的腱子肉来，后厨除了最低等的活计，其余杂活大厨师都爱叫这个小徒弟去办。小徒弟呼哧带喘，见着人了才停下来，气还没有喘匀，先紧张瞧着馥娘道：“宋小娘子，大师傅有请。”“怎么了？”听见小徒弟没头没脑，只有一句大师傅有请，赵掌柜的皱起眉毛询问，可小徒弟垂着脑袋支支吾吾，顾左右而言他，最后只丢下一句：“见到大师傅就知道了！”“什么情况？可是这小宋娘子送来的豆腐有问题？！”插话这人尾音抑制不住上扬，隐约可见其中兴奋之情。“不要胡说八道！”赵掌柜的瞪了来人一眼，厉声呵斥他。这人是赵掌柜的小舅子，年纪比赵掌柜的小了两轮还有余，私塾里念了几年书，但文不成武不就，家里娘子吹了几次枕头风，赵掌柜的这做老姐夫的就让这小舅子在自家酒楼做了个二掌柜。虽说是二掌柜，但也和个高级跑堂的没什么差别。原本这小舅子也算安分，只是前几个月也不知这小子和哪里做豆腐的寡妇搭上了，想要用寡妇家的豆腐换掉馥娘家的豆腐，一天还从一版豆腐加到三版豆腐。这事起先还瞒着赵掌柜的，但赵掌柜的又不是那种甩手不管事的东家，这寡妇豆腐才送了一天就败露了。要说还是这小舅子做事不缜密，换就换吧，到也让那寡妇豆腐做的质量好些，数量也照着馥娘家送豆腐时的旧例来啊！偏偏寡妇又是个贪心还蠢的，或许以为搭上了东家小舅子这艘船，以为万事大吉了，送来的豆腐别说是一早新鲜做的了，全是隔日卖不出去的，压根比不得馥娘每日送来都还温热着的新鲜豆腐。做菜的大师傅虽然在宴香楼有地位，但也不想明着得罪掌柜的小舅子，睁一只眼闭一只眼，反正这东家小舅子如此行事过不了多久也会被东家发现，他们自家亲戚的事，自家扯皮去就是了。果然才第一天，有老客点豆腐菜的时候，吃完就问赵掌柜的：“你家这是换了个大师傅？还是瞧不起我，叫未出师的学徒来给我炒菜了？”一连几个，赵掌柜的赔笑赔的脸都僵了。后头有个眼里完全容不得瑕疵的客人，菜上去尝了一口，立马吐出来，拍桌子喊赵掌柜的来。赵掌柜的上去亲自尝了那豆腐一口，眸色微变，立即知道问题出在哪里了，撤下了这盘豆腐，客人点的一桌席面都免费送了，瞧着客人脸色稍霁，应当是满意了，这才擦着汗出了雅间。一出雅间的门，他脸上笑容立刻没了，手里还端着那盘豆腐菜，大步就往后厨去。这根本不是自己的锅，大师傅怎么会背，他也不说是掌柜的你家小舅子搞的事，只说今天送上来的豆腐就是这样的。小半版还没切的豆腐扔到赵掌柜的眼前，这版豆腐都切了一半多了，也瞧不出豆腐中间有没有印馥娘家那个“宋”字了。馥娘家的豆腐做的好，坏豆子一律不要，洗涮的也干净，最后成品颜色自然也比别家豆腐偏亮许多，寡妇家的豆腐则反之。她家豆腐新鲜的都比不上馥娘做的豆腐，更不要说这一版隔日豆腐了。只不过眼前没有馥娘家的豆腐做对比，赵掌柜的就算看人眼睛再毒辣，也瞧不出一块豆腐昨日与今日有什么区别。

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