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第176章 冰冻三尺非一日之寒(第2页)

“这……”夏硕语结,半晌说不出话来。

“我还要商量明天做什么菜,先走了!”夏依依说着话就要转身离去。

“妹妹!”夏硕突然叫住了夏依依。

夏依依闻言,身形一滞。

“夏家现在需要你!”夏硕沉声说了一句。

“我不会做西餐!”夏依依说完,便缓步离去。

夏依依毕竟是夏家人,看到夏家逐渐走向没落,自然也是于心不忍。

可她明白,夏家绝不是几个厨师就能够救回的。

冰冻三尺非一日之寒,从管理层到下面的执行,再到底层的员工,自上而下都出现了问题。

原本夏依依只是单纯地觉得夏硕做得不对,但在隆祥饭店工作了这么久,她逐渐看清了正真的症结所在。

想要改变这些,并不是做西餐还是中餐的问题,而是全部人员的调动。

不论是她还是夏硕,都没有这个能力,进行大刀阔斧的改变,毕竟现在的夏家,已然积重难返,如此大的动作,如果不小心,这个“药”下得太猛,可能会直接暴毙。

认清了这些,夏依依就更加佩服陈长安的高瞻远瞩,在初期,就开始防患于未然。

将员工的利益放在首要,真正的将员工看做亲人,及时发现问题,面对问题,解决问题,团结所有的员工和管理。

最重要的是,让专业的人去做专业的事,不会在一些重要的岗位,换上自己的亲戚去指手画脚。

不管什么企业,最忌讳的就是外行指导内行。

陈长安对于饭店和其他业务的管理,向来只是把控大体的方向,给所有人定下一个明确的目标,然后将实施的权力放给相应的人,并且给予最大的信任和帮助。

至少在这一点上,夏硕做不到,夏依依做不到。

他们的阻力不仅仅是夏家的那些亲戚,还有着臃肿的管理层……

“还是老板英明啊!”夏依依在电梯里,喃喃地说了一句。

当初,陈长安饭店还未装修完毕,率先组建的就是管理层,至于员工,则是在饭店装修即将完成前的两三天才开始招聘。

那时候她还笑着说,陈长安的饭店只有元帅和将军,却不带一个小兵。

但现在看来,这些管理层的组建,才是最正确的。

员工是基石固然重要,但这些管理层是框架,是决定了这个“建筑物”的高度。

无论从格局还是魄力,夏依依从出生到现在,还没有见过有一人,能够和陈长安媲美的!

而远在千里外的陈长安,坐在镜子前,看了半天,叹了一口气:“草率了!”

晚上回家的路上,陈长安觉得自己的头发有些长,就去平日理发的老大爷那剪了一下头发。

往常都是毛寸,现在有钱了,自然要换个头型,于是告诉老大爷,剪一个比较有气势的头型。

老大爷二话不说就给剪了起来,最后还用发油疏了一下。

“看上去这个大背头确实很有魔都滩的气势……就是感觉哪里不对劲!”

“算了,明天还是去剪一个毛寸吧……”

陈长安摇了摇头。

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