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第86章 有专业团队（第3页）
“嗯，员工由我出人培训，所有的工资，包括你的工资，都由我来出，年底会根据业绩进行提成，饭店的所有的食材，相应器具也是有统一的分配！”
“你主要的任务，是管理好这个火锅店，让它更好的运行下去就行了！”
陈长安沉声说道。
孙炎再次愣住了：“这……您不是招聘店长么？怎么还会……”
他当了三年的店长，不论是加盟店还是其他形式的分店。
从没有听说员工由总部培训，而且工资还是由总部来发放！
这样一来，他这个店长，会瞬间减少很多负担！
不对！这个负担不是减少，几乎就是没有什么负担了！
“不错，就是店长，除了人事的调动，其他都由你来做主！”
“饭店实行考核制度，只考核两点，一是顾客的满意度，二是员工的满意度！”
陈长安继续说道。
“那……不考核盈利？”孙炎下意识地问道。
“考核盈利？这是不合理的！”陈长安摇了摇头。
“只要顾客满意了，员工满意了，最后的利润都不是问题！”
“因为在这两个前提下，利润的多少只跟大环境、火锅店的位置等其他元素有关！”
“而这些因素，并不是你一个店长能够控制和影响的！”
“你的首要目标是服务员工，将他们的问题或者建议汇总向我反映，并且帮助他们解决问题！”
“而员工的首要目标是服务顾客，让顾客愿意来火锅店，并且愿意为我们的食物和服务进行消费！”
陈长安之前经营不善，是因为他没有足够的资本和实力。
但他一直有着一套属于自己的经营理念。
而他的这套经营理念，让孙炎完全折服了！
“老板！你放心，只要你信得过，我一定不会让你失望的！”孙炎坚定地说道。
“我相信你，更相信我自己的眼光！”
“这几天，你先去和赵思雨学习一下管理，我会尽快招募员工，让培训部进行培训！”
“对了，你如果有什么好的想法，可以去找广宣部经理，火锅店的宣传工作，是她负责的！”陈长安提醒道。
“火锅店的……宣传也不用我们自己做？”孙炎一脸震惊。
“不用，余经理有专业团队，从宣传到推广，都是轻车熟路！”陈长安笑着说道。
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