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第十三章土豆粉条（第2页）

穆嘉也不是看个人就让他们帮忙穿串，那天他去张家，看他家桌子上没有油垢，带豁口的杯子也擦的干干净净，屋子里还放了一些艾叶除味。

就知道张家是干净人，这才起了心思把穿串的工序交给他们。

张阿么丝毫不觉得穆嘉的要求算个事，他们自己在家做饭也算是按着这样来的。他心里火热，立刻就要去刷盆泡干货。

这几天的太阳很好，粉条风干后用油纸包起来，避光避湿保存。

初十早上两个人接着摆摊，还没等李锐言的牛车过来，陈巧抱着串送到他家了，知道这是他们的生意，也没多问，穆嘉付了工钱，又把明天的干货给他，就匆匆走了。

他们到城里的时候有点早，大街上也没多少人，穆清开始熬底汤，穆嘉把陈巧送来的串串摆上，顺便验验工。

这个本来就没什么技术含量，就是看穿串的人够不够干净，穆嘉看了一遍，很符合他的标准，准备接下来的穿串工作就都交给他们。

天渐渐亮起来，来往的行人也多了不少，骨汤的香味开始蔓延整条街。

不少老客顺着味找来了。

“这香味可真熟悉，我一闻就知道小老板又出来摆摊了。”

“这几天没吃还真有点不习惯，一样给我来五串。”

“我和他一样，多给我来点汤，我带回去煮面吃。”

胖掌柜背着手慢慢踱步到穆嘉的摊子上，穆嘉也认识他，隔一天就来买一次，次次都是大手笔，穆嘉看他就跟看财神爷似的。

“先给我来两个卤排骨，串一样来十串。”说完睨了一眼旁边的食客，大有一种谁敢争锋的气势。

城里的人大多都互相认识，都知道他是个爱吃的，也没人跟他呛声。

小孩子们过年得了零花钱，和小伙伴一起过来买几串尝尝。

早起上工的人渐渐少了，各府的小厮丫鬟拿着食盒出来了，他们每次来穆嘉都会多给几串让跑腿的小厮尝尝，小厮们也念他个好，家里哥姐吃腻了厨房的饭，都会推荐这一家。

彻底清闲下来已经快晌午，四个人在隔壁摊子上随便吃了点饭，等着把剩下的串卖完就收摊。

他们是过年后第一次出摊，吃客们热情高涨，很快就卖的干干净净。

为了防止底汤的配料泄露，穆嘉特地绕道去了药铺配齐剩下的香料。

穆嘉抱着沉甸甸的木盒心里很是满足，打算存够一百两去钱庄换成银票，银票到底比碎银子好藏。

因为是第一天摆摊，穆嘉嫌淘洗猪下水太麻烦便只卤了排骨，但过来买猪下水的人实在太多他放不下这个生意，买光了好几家肉摊上的猪下水，准备接着卖。

因为是刚过完年，大家手头都宽裕，次次卖完的都早，穆嘉也有闲心淘洗猪下水，等过了这个劲头，也就没这么清闲了。

卤排骨天天都有，卤下水可不常见，穆嘉几个人每工作六天就休息一天，让人没那么累，牛也歇一歇。

不少人好猪下水这一口，摸清了摊子上出现猪下水的概率，专等着这一天来买，次次都是猪下水最先卖干净。

日子一天一天过去，穆嘉小金库里的钱也越来越多，张家因为穆嘉的雇佣日子好过了不少，陈巧心里对他充满了感激。

有一次过来送串，看到他们在淘洗猪下水，立刻挽袖子要和他们一起干，穆嘉说要给他工钱，陈巧怎么也不肯要，帮着洗完赶紧跑回了家。

穆嘉知道他心地老实，没有什么花花肠子，也是真心想帮忙，没有和他计较这些事，就想着把家里新鲜的菜给他送去一些。

谢星廷这几天每次出摊都和李锐言在一块识字念书，穆嘉对他的能力一点也不怀疑，三朝元老，四次登阁，他不行谁行。

穆嘉想起他在原书里那个多疑的性子，心里有些不是滋味，父母去世，又在谢家吃了不少苦，七岁的时候才被李锐言带回去养，但心性已成掰不过来，李锐言对养孩子也没什么见解，就随他去了。

但现在的谢星廷天天都是快快乐乐的，每天晚上都要给他背一段今天学的《三字经》。他最大的烦恼就是小爹不让他带土豆上床，以及每天吃什么。

十七早上正准备出摊，就看到李锐言过来了，穆嘉见他没拉牛车，有些疑惑：“弟弟今天有什么事去不了吗？”

“不是，今年的徭役提前下来了，村长让大家今天中午去晒谷场商量，最好不要出村。”

穆嘉对徭役的的了解也就是孟姜女和苛政猛于虎，看李锐言说的严肃，心里也有点打鼓。他点点头，把串串搬回屋里，让穆清赶紧回家看看。

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