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摘苹果的赢家毫无疑问是大妞。她本来体格就好,天天在药铺里各种活计都做,那体力不是另外三个天天窝在屋里的姑娘比得上的。孙哲看看红光满面拎着一大篮苹果的大妞,再看看花容失色的另外三位姐姐……
当然了,孙哲也没想笑话她们。他就是在想,自己如果刚才跟着一起去摘苹果,说不定还不如她们哪,起码她们每个人篮子里还装了不少苹果,三个人里头,阿青姐的最多,大姐的装了一约摸一半,二姐的苹果最少,可即使这样,她还拎的很吃力,一见到孙哲就毫不客气的把篮子交给他来拎了。
“还行吧?”孙佩挺不放心的,怕这半篮苹果把弟弟给压垮了。
“还成。”
其实有时候书袋也很沉的,进了书院之后怕碰上严厉的先生,僮儿不能跟进去,书袋也得自己提。
这一篮苹果还不至于把孙哲压趴下,不过他走的也确实不大稳当,身后的一个中年仆妇紧赶上一步:“姑娘,少爷,还是让我们提吧,这篮子编的粗,硌手着哪。”
孙哲也没硬逞强,看到庄子的后门了,他也把篮子递了出去。
这会儿天都冷了,他还走的汗流浃背。
中午饭当然也都是庄子上的出产,蒸的喷香的稻米饭,鸡丝面筋汤,炒瓜丝,糖醋鱼,蒜苗炒腊肉,还有水晶豆腐。
孙佩特别喜欢那面筋汤,洗出面筋之后余下的面水可能浪费掉,烧汤的时候再把面水倒进去,这汤口感又稠又香,一上午爬高上低的。早上吃的那点儿东西早消化光了,这顿午饭又超了大家平时的食量,看得孙夫人是又心酸又欣慰。
来城外果然是来对了。
“你们下午想做什么去?”
“我们想用今天摘的苹果做点心。”孙佩咽下一口豆腐:“回头做好了,请娘也尝尝。”
自家闺女的厨艺水平孙夫人深知,平常可不爱进灶房,说是要进去做点心,不如说是想捣鼓一通玩玩。孙夫人也不揭穿她。问孙哲:“你也给姐姐打下手吗?”
孙哲含着饭点点头。
孙佩的话就是比旁人多:“娘。庄子上的饭菜好象比城里还好吃。”
“那是你们今天活动了半天,饿时吃什么都好吃。不过乡下的水土确实好,我也觉得这饭是比平时要香。”
吃过午饭大家回屋歇息一会儿。他们亲手采回来的苹果还放在篮子里头原样未动,伺候的人怕姑娘、少爷们玩的不尽兴,当然不敢先把这些苹果处置了。
“阿青姐,这些苹果可以做什么菜?”
“你觉得可以怎么吃呢?”
孙佩以往吃苹果。要么就是吃鲜的,要么就是吃果脯。哦对,还在别人家的席上吃过一道拔丝苹果,不过孙佩觉得苹果那样做完之后变酸了,外面的糖汁又甜的有点过腻。她自己并不是太喜欢吃那道菜。
阿青这么一问,还真把她问住了。
阿青笑着把围裙系上:“咱们今天各做各的吧,你想怎么做就怎么做。说不定这世上从今日开始就多了一道苹果的新做法呢。煎炒烹炸大家都可以试试,就是得当心别切了手。也别把油溅在自己身上。”
大妞笑着说:“这主意好,我想想,要不我就做一道油炸的?”
孙哲是最茫然的一个,他可从来没沾过厨房的边儿,看着案板上那些稀奇古怪的家什器物他都不知道是做什么用的。
孙颖忍着笑,把弟弟带到案板边:“我们做个苹果饼吧。”
明火热油的太危险了,头一次动手还是让弟弟玩面吧,一般人家要让女孩儿学做活,上来也不会让动刀动火的,还不是从剥葱、捏面这些开始。
孙佩想了想:“那我做个苹果汤?”她记得以前在家里咳嗽时会喝秋梨汤,这梨子既然能煮汤,想必苹果也能。而且在孙佩想,做汤也简单的吧?把苹果切切丢锅里煮呗,再放点冰糖什么的,多简单啊。
“阿青姐你做什么呢?”
阿青想了想:“我还没拿定主意呢,你们先做吧。”
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