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74 chapter 074（第2页）

等休息够了，他就去了后厨，陈老以及唐谦和唐柳静他们五个灵侍全都在，精神看起来都不错，已经从之前的打击中恢复过来了。

他们几个灵侍看到唐绍言后，脸上全都露出了笑容。

“副掌厨您回来了？灵厨考得怎么样？”

陈老虽然装作一副事不关己的样子，但耳朵却是竖着的。唐绍言是否能够通过灵厨考核，可是与他在唐家食肆的地位息息相关。不过他心里其实也清楚，以唐绍言的天赋和资质，灵厨考核是不可能不通过的。

“通过了。”唐绍言微笑着回答。

他顾忌着陈老的心情，没有直接说出自己通过三品灵厨考核的事情。

不过唐绍言成为了正式灵厨的消息还是非常让这些灵侍们感到高兴的，因为以唐家家主和张管事对于唐绍言的看重，肯定是会让他成为唐家食肆的正式掌厨的，以后再也不必看陈老的脸色了。他们这些灵侍也能有机会跟在唐绍言的身边学习手艺了，唐绍言可与陈老不一样，做饭的时候从不遮遮掩掩，尽心教导他们，他们都觉得跟在唐绍言的身边，才能学到更多的东西。

“太好了，绍言我们今天晚上好好庆祝一下吧！今天有新鲜的靛皮蟹，清蒸最是好吃了！”唐谦高兴地说道。

“哦？有螃蟹？”唐绍言一听就来了兴趣，现代那边还没有到吃蟹的季节，很少能有吃到鲜活螃蟹的机会。

“对！我带你去后面库房看看吧！”

“好啊。”

库房中，一个个帝王蟹那么大个的靛皮蟹就放在水缸里，张牙舞爪的样子甚是威猛，看起来个个都是膘肥体壮的，卖相非常好，相信烧出来也非常好吃。

“你拿两个清蒸，剩下的我做一个面拖蟹和一个香辣蟹吧。”

“好！”唐谦没有任何异议，唐绍言说的做法他是闻所未闻，但他敢肯定做出来一定特别好吃。

“谦哥，你把阳仙草，露目参给我找一下，我晚上给你熬一碗益气汤喝。”在唐谦朝着库房外走去的时候，唐绍言拉了他一把。整个唐家食肆里，唐绍言和唐谦的关系最是要好，他可没忘记他一开始到这里来的时候，唐谦给予他的帮助，所以他也希望自己能够帮唐谦一把。

唐谦其实在厨艺方面的悟性很高，就是资质稍微差了些，修为提升的比较缓慢，需要靠外力帮助一下。他觉得益气汤的效果很不错，也许能对唐谦的修为提升有所帮助。

唐谦却是整个人都僵住了，他不敢置信地看向了唐绍言，“你……你会做汤药了？”

唐绍言朝着他眨了眨眼，压低了声音道，“我通过了三品灵厨的考核。”

唐谦虽然对于唐绍言的天赋和潜力都有了一定的认识，但一下子通过三场考核成为三品灵厨的消息还是震撼到他了。

“你真是太厉害了……”

唐绍言的脸上也露出了笑容，他也很高兴一切都在朝好的方向前进。

回到了后厨中，唐谦负责做清蒸蟹，唐绍言则负责做面拖蟹和香辣蟹。

他先把鸡蛋在碗里打均匀，然后放入面粉和盐、黑胡椒、白糖等调味料，用筷子打成细腻的面糊，然后把剁成块的蟹放进去，用面糊均匀地将其包裹起来。

起油锅，将裹好面糊的蟹块放入其中，炸至蟹壳变成红色，捞出沥干油后，加葱白、姜末、蒜末等煸炒，待水分手感后，撒上碧绿的葱花即可出锅。

蟹肉的鲜香与蟹肉外包裹的面糊香味充分地结合在一起，红亮的色泽看着就让人觉得食欲大振。

蟹肉因为新鲜，所以口感非常柔嫩爽滑，黄色的蟹膏吃起来更是满嘴留香。

香辣蟹的做法更为简单，用辣椒和郫县豆瓣酱爆炒即可，出锅的时候，那股令人口舌生津的辛香麻辣的味道扑面而来，让人根本移不开眼睛。

唐谦做的清蒸蟹虽然滋味也非常鲜美，但到底是比不过唐绍言做出来的味道好。

一帮人在后厨吃了个尽兴，唐绍言可没忘记给自家猫大爷也带一份回去，果然小黑猫也无法拒绝螃蟹的美味，吃得那叫一个香。它看起来没什么攻击力的牙齿，嚼起蟹壳来却是轻轻松松，很方便就吃到了藏在里面的鲜嫩蟹肉。

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