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辛柏高有了确切的数据，放心了许多。然而没过多久，这天，辛柏高前去开门营业，一直等到上午，上座率居然只有一半，还是周末。怎么回事！？周末大家放假的放假，不应该更多人前来光顾么？突然，有个年轻姑娘进来，径直走向其中一桌。“你们怎么选这家啊？”“这家便宜，两条鱼才68块。”“我跟你们说，隔壁那家才好吃，我认识她老板，先前在烧烤店的时候我就经常吃。”“真的啊？”“骗你们做什么，刚刚经过她家，刚好有活动，看下宣传单，好几个套餐，我们可以点这个3人套餐，除了一条鱼，这个鱼我真的推荐你们尝尝，还有一碟口水鸡和三个甜点，这，看，还有免费的水果和果汁供应，环境也不错，比这快餐店的装修好多了。”“听起来性价比很高，108块有那么多东西吃，还营养均衡。”“那……我们换家店吃吧。”“走走走……”辛柏高眼睁睁看着三个年轻姑娘走出店，去了隔壁的烤鱼店。什么鬼！辛柏高上前拿起那张宣传单，匆匆浏览一番，下一秒就把这个宣传单猛地揉皱。38元的单人套餐，这个人竟然比他这边还低，既引了流，又有五花八门的套餐适配更多的人群，从而提高客单价。108元的三人套餐，竟然还有一碟口水鸡，这鸡不要成本吗，甜点不要成本吗，水果不要成本吗？！辛柏高走出去，脸色阴沉看着源源不断走进去的顾客。越看越恼火，他回头，却看到自己的店面，心里一梗，一时间显得他这边有点寒酸。而店里，谢知棠看着坐满了人的大厅，还有不少一家三口进来。点了菜，一家人直奔水果区夹了好几碟新鲜水果，还多要了几碟餐前开胃小菜。负责水果区的师傅切了一个又一个西瓜和哈密瓜，单就水果就有七八种。小孩子爱吃水果，一家人吃一顿，一家三口一天的水果钱都省了。性价比确实很高，就是这成本不也提高了么？谢知棠转头一看，看到姐姐正在翻看店长统计出来的水果采购清单。“没问题了，你继续忙吧。”辛歌泠将采购清单还回去。谢知棠：“姐姐，我们增加了那么多免费供应的东西，成本不会增加么？”辛歌泠：“水果是从临漳最大的水果批发市场采购的，仔细算的话，成本占比其实没有多少，况且可以通过其他菜提高客单价，来的人不会只吃一个套餐，我们还有其他菜品和正在研发的新菜品。”谢知棠若有所思，又跟着她进了后厨，绕了一圈，检查卫生和着装是否整齐，以及食材是否新鲜。出来后，两人看向旁边的店，顾客相比前几天已经少了一半。就看辛柏高耐不耐得住性子了。谢知棠继续跟着她去附近审查新开的三个药店，营业执照、执业药师等程序费了姐姐不少心思。但是据说综合毛利有40，利润算高，同一条街上其他位置较差的药店，如今开起来的租金都要几万，但是她们的店铺租金只需要五千，至少在成本上，她们就已经甩出其他人好几万块成本的距离。幸亏当初投资商铺时，地址选的好，她们才有更多选择去做什么。这一趟下来，走访了目前正在营业的所有商铺。谢知棠大致清楚了每间商铺的盈利，然而即便如此，她们手头上仍然有二十多间铺子空置着。倒不是不想开，而是前面二十几间铺子开起来单是前期前前后后的投入就花了四百多万，如今才陆陆续续盈利，资金回笼需要一段时间。谢知棠走累了，在街上停下来。没想到身边的女人丝毫不察，仍然往前走，直到走了十多米才察觉身边没人。谢知棠看到她回头朝自己走过来。“怎么了？”辛歌泠问。谢知棠双手托着肘，微微扬起下巴：“我累了。”大好周末陪她出来走访商铺，她真是闲的慌。辛歌泠思考：“那要不歇会？”谢知棠就旁边咖啡厅外摆的休闲桌椅坐下，太阳伞挡在头顶。辛歌泠去店里点了两杯咖啡，再出来站在谢知棠面前，定定看着她倚着椅背把脸撇到一边去的姿态。目光下移，看到她交叠的长腿，踩着一双高跟靴。辛歌泠半蹲下来给她揉一揉脚踝，“都说了不要穿高跟靴出来。”今天出门是走访审查，走的路肯定不少。“还不是你让我以为今天有约会。”谢知棠解开双手，埋怨剜她一眼。辛歌泠手顿了顿，简单给她揉了揉，坐到她身边，算了下时间，“今天不太可能会有约会了，棠棠。”

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