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叹口气,安乐放柔声音安抚她:“闻到生肉的味道想吐属于个人体质,可能是因为你长久没有食过肉腥导致。”
把排骨从盆里捞出来,加入热水再清洗一遍,安乐又说:“出去吧,等你习惯了生肉的味道,再给姐姐帮忙。”
见安乐是真心实意让她出去,安喜这才把心放回肚子里:“好吧。”
依依不舍出了厨房,她改为趴在门框外面,可怜巴巴地看着里面。
像被主人拒之门外的小狗,眨巴眨巴水汪汪的大眼睛,随时等候主人的召唤。
安乐:“……”
倒也不必如此。
也是拿她没办法,安乐拿了蒜和碗递给她:“你要是没事做,帮我剥些蒜可好?”
“好呀好呀!”
她几乎是雀跃地接过蒜和碗,乖巧蹲在门口,仔仔细细地扒蒜皮。
安乐忍不住揉了揉她毛绒绒的小脑袋,然后折身回道厨房里,把排骨全部捞出来放到簸箕里控水。
拿过老姜拍散,切成末,铲起来全部放到排骨里。
金黄金黄的姜末铺在白净的排骨上,宛如盖上了一层菊花被。
而后切大量的葱花也放进去,黄色菊花丛里,再添翠绿枝叶。
“姐我剥好了!”
安喜捧着碗,兴致勃勃地从外面奔进来,把碗展露到她眼下。
瓷碗里,鲜白大蒜看起来润泽有光,新鲜极了。
接过碗,她毫不吝啬称赞道:“喜儿真棒。”
然后将碗叩到砧板上慢慢取开,蒜瓣失去碗的舒服,向四周散落而去。
“邦邦邦!”
刀身拍到蒜上,蒜爆出汁水,变得四分五裂。
“哆哆哆……”
细细的蒜末自刀下生,也被塞入排骨中。
再加入盐和黄酒,搅拌均匀。
白净的排骨立刻沾满了金黄的、翠绿的、黄白的细末,肉腥味基本被压制住。
“咦,刚刚那个令人作呕的味道没了。”
安喜惊奇地又嗅了嗅,空气中洋溢着淡淡的酒味,还有淡淡的葱姜蒜味,虽有些刺鼻,却让人不在感觉难受。
把排骨放到旁边,让它在角落里腌制。
安乐回过头,拿起下一种肉开始处理::“葱、姜、蒜、酒,祛腥法宝,你可记下了?”
“我记这个做什么?”安喜不自然地抓抓脸颊,不好意思地瞥开眼。
这是安乐的看家本领,她不能偷学。
况且……她也没脸偷学。
以前她娘那样对安乐,安乐不记仇已是万幸,她又怎么能厚着脸皮学走安乐的东西?
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