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袁恕己略觉意外,忍笑低头吃茶。
三人略坐片刻,遥闻厨下异香飘了出来,&ldo;汤好了!&rdo;阿弦先跳起来,跑到厨下,端了两碗汤上来。
不多时汤水布置妥当,袁恕己道:&ldo;这便是你爱喝的双全汤?&rdo;
阿弦点头:&ldo;伯伯又放了姜,这样天气喝了正好。大人请。&rdo;
袁恕己端起碗来,闻到香气扑鼻,一时qg不自禁,就先喝了口,只觉得一股暖意滚入腹中,五脏六腑都舒坦起来。袁恕己先行叹道:&ldo;果然美味!&rdo;
阿弦见他称赞,便对英俊道:&ldo;阿叔也喝,方才我把你也带湿了。别着了凉,多喝点驱了寒湿才好。&rdo;
英俊听袁恕己喝了,才也举手慢慢地端起碗。
袁恕己又连喝了两口,意犹未尽,双眼放光,调羹一转,忽然看到里头异样食材:&ldo;这个……&rdo;
阿弦哧溜溜地喝了口,一眼瞥见:&ldo;是猪肝!&rdo;
袁恕己目瞪口呆,调羹摇晃,又挑起一团:&ldo;那这个……&rdo;
&ldo;猪肺!&rdo;
&ldo;那这个?&rdo;
&ldo;猪腰子……&rdo;
袁恕己几乎晕倒:&ldo;这、这这……&rdo;
两人对话间,坐在旁边的英俊正慢慢地嚼吃了一块儿猪肝,仪态优雅,面不改色。
作者有话要说:
书记:这次我相信了,你一定是个瞎子,不仅瞎而且还很聋呢!
英俊:年青人,这也是充满了技巧的┑( ̄ ̄)┍
其实很喜欢阿叔跟小弦子雨中的那一段,温馨而妙趣横生,有同感的咩?
第67章双全
原来老朱头口中的好东西,在别人眼中,却都是白扔了也不要的那些下水之类。
莫说那些达官显贵,就算是寻常坊间百姓不爱此味,多半觉着此物脏鄙,且又不好料理,吃起来腥臭不堪,难以下咽。
但老朱头却别有妙法,这些烂贱之物经过他的手料理,非但毫无腥气,且口味浑然不同。
双全汤里其实还加了些当归huáng芪等药材,格外滋补养身,猪肺嫩脆,猪肝香滑,实在是难得的佳品。
若论起源,老朱头最初做这汤,其实也是被bi而为。
阿弦小的时候,正是兵荒马乱的年岁,民不聊生,食物短缺,偶然有一口猪宰杀,便连毛都给抢的不剩。
那些内脏等物,也被人乱煮而食,毫无清洗料理的过程。
阿弦年幼,虽饿极了,但仍觉此物不可下咽,老朱头绞尽脑汁,搜罗手上限有的调料等,拿出了神农尝百糙的jg神头,渐渐有了这汤的雏形。
开始做出这汤之后,并没有名字,阿弦十分喜欢喝,便追问是什么汤,老朱头看着里头的肝肺等物,灵机一动,便道:&ldo;忠肝义胆,世间双全,这个就是双全汤。&rdo;
由此而来。
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