手机浏览器扫描二维码访问
第709章 顿悟求月票（第1页）
煮好肉之后，宋三先将这些肉放在一旁，第二锅他让陈年来进行操作。
陈年严格的按照宋三老爹之前所说的步骤执行，看得宋三欣慰无比。
“我一直以为我们祖传的手艺到我这一辈儿就要断了，没想到上天眷顾我，让我有了儿子。”
这几天宋三一直都在感叹着自己承蒙老天爷厚爱，毕竟这对于他来说也像是做梦一样，当初把陈年捡回来的时候，他也没想到陈年会一直留在他家里。
等到肉都煮好之后，宋三就开始准备卤了。
“儿子，你和你娘去把咱们之前煮过肉的汤弄一盆出来，记得要用布筛过，多筛几遍，然后倒进锅里，等一下炖肉的时候要用。”
陈年听后当即就和老娘去过滤原汤。
而宋三则是又翻箱倒柜的找出一杆小秤来。
等到陈年把原汤都弄出来倒进锅里之后，他就将陈年叫了过去：“儿子，接下来我跟你说的这些东西你一定要记住，这配方也是我们家传的，你爹我之所以能够娶到你娘，之所以能够在王老爷家里做了那么长时间，也是因为这个。”
陈年听后神色也变得凝重了起来。
宋三一边将调料放入小秤上面称重，将每一种调料的分量都精确的称量后才放进布包当中。
陈年也在心里记下了这十几种调味料的比例。
虽然这个时候的计量单位和后世稍微有些出入，但只要简单的换算一下就好。
一边看着老爹将调料放入纱布之中，陈年也在一边想着这些调料能够起到什么样的作用，能够散发出什么样的味道来。
等到宋三把布包紧紧的扎起来之后，放入锅中，陈年也将这调料的比例都记了下来。
随后宋三又让陈年和许二妮去烧水往锅里加，一直加到将里面的肉完全淹没这才停了下来。
再之后便是开始烧火。
但这一部也是由宋三老爷子亲自去做，陈年能做的也只有劈柴和递柴火了。
“前面我说的调料是一方面，后面的火候也很关键，一开始的时候就得用大火先把锅里的水都烧开，然后就用小火慢慢的熬，一开始你尝里面的汤肯定会觉得淡，但等里面的水变成气冒出来，水少了，味道就重起来了。”
宋三讲得特别仔细，生怕陈年在哪里会听不懂，或者是不知道为什么要这样做。
而陈年也听得十分认真。
虽然这些原理他都很清楚，而且知道的比宋三老爷子更加详细，可毕竟是干了一辈子厨师的人，而且在古代想要出人头地，那就得知道的比别人更多。
所以宋三在这方面也钻研过很长时间。
尤其是里面所加入的每一种调料能散发出什么样的味道，宋三都了如指掌。
这些恰恰是陈年所欠缺的。
虽然当初在旧金山时和乔老爷子学过一部分，但乔老爷子会的那些都是煲汤用的，和这次炖肉用的材料有很大一部分都不一样。
“原来这才是菜谱真正想让我学到的东西！”
陈年顿悟了！
如果单单是卤肉的话，自己完全没有必要专门跑来学，因为他自己就会，虽然做法有些不同，但卤肉本身就有很多的流派。
大一点的可以以南方北方为区别，更细一点的光是北方就有至少几十种的做法，而南方相比起来也不遑多让。
所以想要把这方面做得更精，仅仅是从网上或者是找个师傅跟人家把配方要过来就够，因为做卤肉的真正核心其实还是里面所用到的那些调料。
一个人手里掌握着的配方中调料的比例和用法都不相同，但只要把这些调料的味道和习性完全掌握，到时候陈年也可以调配出自己的独家秘方来。
“爹，您怎么知道这么多啊？这里面的很多调料应该都是药材吧，您知道这么多，我感觉都可以去当郎中了。”陈年拍了一个很明显的彩虹马屁。
可宋三对于这些话十分受用。
“我去当什么郎中，我连大字都不识几个，这些配方也都是我爹教给我的，反正对于咱们这些做厨子的来说，只要能够分清楚那些药材和香料叫什么名字？怎么用？用多少？其实就足够了。……
本章未完，请点击下一页继续阅读！
本站网站:.kuaishuku
穿书后疯批男主画风不对 阮乔封御琛 我靠棺材横行修真界 [海贼王]与大海同行 见龙卸甲秦苍穹 我很嚣张之霸婿肥龙 觉醒：全球复苏 入世玄医赵阳林采涵 末世天使：死了我就重开 秦朗沐语嫣 世豪婿林炎柳慕妍 剑荡八荒杨墨 霸道帝少惹不得言安希慕迟曜 这异姓王不当也罢秦拓 谎话连篇叶朝朝 红楼之贾府弃子 大少 带着军火库穿越成宋钦宗 回首三千里 我家仙子是猫娘
农女的秀色田园
本书简介茅檐低小，溪上青青草，最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬。 穿越而来，山村偏远，琐事一堆，难事几件。 一家四口，小院一个，茅屋三间，鸡鸭五只。 家中穷困，钱财无几，父族无人，母族无情。 苦无银两，娘亲临产，爹爹卧床，姐姐遭欺。 农女莲蓬，自强不息，八岁小儿，奋斗不止。 农夫溪头，莲池相识，洞房花烛，卧剥莲蓬。 对话预览 溪头莲蓬，我眼中都是你。 莲蓬猪头，我衣服都湿了。 溪头莲蓬，我帮你。 莲蓬噢噢。呃？你剥我衣服干嘛。 溪头娘说，洞房花烛夜，溪头剥莲蓬。 莲蓬。。。。。。 关于本文 本文一对一，是家长里短的种田文。 没有皇上王爷和妃子，也没有深宫内院和江湖。 有的就是小山村的那些人和那些事，鸡飞狗跳，种田绣花，抖芝麻甩谷子，为你展现古代农家女的生活点滴。 姑娘们，我在努力，望你陪伴...
这个游戏不简单
新书诡异流修仙游戏堂堂连载，请求支持！2020最火爆创新的网游文吃鸡模式狼人杀的创意网游文夜黑风高，虚实杀。各位玩家，欢迎来到全息游戏虚实幻境。这个游戏不简单，专注互相对抗。普通群471036516（已满）。2号普群1054920035VIP群488549049。（粉丝值5000，可入群...
噬心总裁情难自禁
她以为她已经到了天堂的路口，可是幸福的终点却是地狱她的丈夫在新婚的第二天死于车祸，从此她收起美丽，黑衣素稿，与世隔绝。为了完成爱人的遗愿，她不得已签约在最大的经纪公司MC，希望能够赚到足够的钱支持到实验室的工作全部完成。无奈那个如同恶魔般的男人如影随形。从实验室的赞助商纷纷取消赞助到所有事情的发生，这个强大到无以匹及的男人在幕后只手遮天的操控着一切简曼，我不喜欢勉强女人，但是你是特例。自从在墓地里遇上她，锦衣夜行，美丽得如同夜下的女妖般，他就决定占有她。霍南天，站在权势的最高处的男人，却怎么也不能得收她那颗玲珑心如果不能得到，那么我便通通毁去他毁了她的一切，她的生活，还有她最爱的男人的坟墓，当晏文远的骨灰盒被带到她的面前，当这个疯狂的男人当着晏文远的面狠狠的占有她时，简曼疯了，她回到了过去，回到了她的小时候，任谁都再不能打开她的心他喜欢她这样，如同一个孩子般的依赖，这是一生之中他最美好的岁月，但是美梦总是会醒的。他以为她会永远这样陪在他身边，可是终究是场梦而已，当事情的真相揭穿时，她的眼如同最冷的亘古不化的冰川我恨你。霍南天，我恨你如同最美的开在悬崖的花朵般，她伫立在霍家城堡的顶端，如果不是他，这些事情不会发生的，为什么会是他简曼，我答应你，任何事情我都答你迎风伫立，她站在那里，却看得他肝胆欲裂，如果可以他愿意用一切来换取她的心。太迟了，我想我们永不相见的办法只的让我消失她的轻润甜美的声音回落在霍家的城堡里...
重生海贼王之副船长
重生到海贼王的林天，机缘巧合下拜卡普为师，被誉为海军有史以来最具潜力的海军士兵，从小与路飞艾斯结交深厚的友情。但林天引发了震惊世界的天龙人事件，最后叛出海军，重伤逃遁到风车村。在路飞的邀请下，成为了草帽海贼船的副船长，跟随着未来的海贼王。当习惯了根据计划行事副船长，碰到了喜欢单独行动粗神经的船长，会发生什么有趣...
动漫电影封神榜
费财活了28年就从来没顺心过，父母双亡，家道中落，路边买了个IPAD还是山寨二手货，而且，充电还给充炸了。还好，不知道是福是祸，这PAD帮他穿越了，穿越到一个叫做天元的修真世界，并且给了费财一个光荣而又艰巨的任务封神。不过马上费财就知道自己运气没那么好，人家封神是找个厉害的大能将其封为神仙，自己是从茫茫人海中找到废柴努力使其成为神仙，这不就是个高级保姆吗。这都不算，最大的问题是，这画风是几个意思，力士星变绿巨人就算了，播放的BGM是灌篮高手是几个意思，创世神你别走，我要求退货！！！...
红楼之王熙凤
席凤出身古老的隐世家族席氏。她骨骼清奇，精通古武。天赋异禀，能与鬼魂沟通！是真灵大陆最漂亮，也最狠辣的赏金猎人。唯一的缺点孤鸾入命。平生憾事姻缘蹉跎。一夜之间，席凤莫名其妙的变成了红楼凤辣子王熙凤。会开启怎样的香辣人生？红楼浪子回头系列第一部入v通知王熙凤周六入v，届时大章更新万字。入v之前继续日更不断更。...