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第四十章 吊锅计划（第1页）

“这两个店在金县范围内可以赚钱完全是因为在这里没有人和你竞争。.但要是放在像肥合市那就不一样了，那里的火锅店和快餐店到处都是。比如说火锅店，外面大部分的火锅店基本上和我们的味道没有什么不同，而在外面的那些老字号里面却有着各自的特色火锅，那我们拿什么去和别人竞争？”

“再说这快餐店，我们现在加盟的快餐店是德克士，主要原因就是因为它的加盟费用很便宜，在金县这个地方已经完全的够用。如果要按照口味，品牌影响力，知名度等条件来看的话，它要比麦当劳，肯德基之类的差太多了。如果在那些大城市开店的话虽不见的会亏本，但绝对赚的不多。”赵齐的一番话说得赵沐是目瞪口呆，将自己勾勒出的美好未来完全的打破了。

“哎，看样子是我想的太美好了。”赵沐摇了摇头，有些落寞的叹了口气。

“老爸你也不用太过沮丧，我只是说开这两种店不行，但没说开别的店不行。”赵齐看着有些失望的赵沐笑着说道。

“恩？你还有其他想法吗？”赵沐一听便来了精神，毕竟火锅店和快餐店都是赵齐提议的，并且不负众望的赚了大钱，难道他现在又有什么新的点子吗？

“恩，我很早以前就有这个想法，只不过时间还没有成熟，所以一直都没有说出来，现在嘛，虽然还是有些早，但也差不多了。”

“是什么？快说。”赵沐催促道。

“就是大别山吊锅！”

“大别山吊锅？”赵沐的眼神相当的怪异，他还以为赵齐又要说一个他都没有听过的东西，谁知道却是这个东西。

大别山吊锅是金县这边的特色食品。特别是江店那一块，几乎是走两步就能看到一家。

“这个能赚钱？”赵沐疑惑的问道。

“你先听我说，现在的社会情况是越来越好，家家户户的生活也比以前要好上不少。而他们对待事物的态度也变的不太一样了，那就是食物的健康问题。这一点你应该很有感触，比方说我们家里，像是鸡鸭鱼肉这一类以前要算计着吃的食物现在也已经是不缺的了，当以前这种相对较为高级的食品一一摆放在我们面前的时候，那么我们注重的就是它们的质量问题了。”

赵沐听到这里不由的点了点头，心中对赵齐的话表示赞同。

“总体来说就一个词，那就是健康。我们大别山吊锅用的全是自家养的鸡肉猪肉，比那些饲料鸡饲料鸭要好很多，而吃的也不再是平常的那些米饭之类的东西，而是粑粑。也许在我们金县人来看，吃的这些很平常，但是对于外面那些大城市的人来说，这就叫做健康。”

“我举个例子，老爸，你这些年鸡鸭鱼肉吃了也不少了，如果现在让你尝一尝最普通的农家菜，喝一点正宗的小米酒，又或者还是以往的那些鸡鸭鱼肉你会怎么选择？”赵齐将问题抛给了自己的老爸。

“我……应该会吃农家菜吧，毕竟鸡鸭鱼肉什么的平时吃的太多了。”赵沐想了一会说道。

“对了，问题就出在这里，那就是鸡鸭鱼肉什么的吃太多了。所以当有个能让你耳目一新的农家菜时，就算只是你以前最不喜欢吃的糙米饭，你也会觉得非常的好吃，原因有两个：第一就是你觉得这些健康，第二就是你太久又或者你根本没有吃过。”赵齐侃侃而谈，让对面的赵沐听得眼中精光直闪。

“可是金县这边这么多的吊锅店，也没见他们生意怎么样啊？”赵沐问道。

“吊锅是我们这里的特色食品，我们自己吃当然没什么大不了的，况且我们整个金县多少人？又有多少家店？这么一分的话也就赚不了多少钱了，最为关键的就是金县开的这些吊锅店都是自家开的，不能说他们不懂的做生意，但是这个宣传意识，门店包装什么的实在是太差了。完全无法让人体会出吊锅的独特意境。”

“最为关键的就是现在的金县人还没有谁想到过要去外面的大城市开一家火锅店，就算有可能也会因为资金问题而放弃。所以我们完全可以成为第一个吃螃蟹的人。”

“那我们应该在哪里开店？陆安市吗？”赵沐此时已经被赵齐的话绕了进去，不由自主的问道。

“不，要开的话就要去大城市，像是海上市，京北市这样的大城市。”赵齐说道。

“这又是为什么？”

“因为越是没人知道，越是有钱人居多的地方，吊锅才会越受欢迎。陆安毕竟还是太近了，不过像我刚说的那两个城市要是资金少了也不行，最关键的是没有人际关系。所以暂时来说最理想的地方就是在肥合市。”

“老爸你在肥合市里认识的人不少，人际关系这一条应该是不成问题，再加上我们的资金虽没有那些大富翁那么夸张，但开几个店完全是没有问题的。”

“那我们现在应该怎么做呢？”赵沐此时完全像是一个小学生一样老老实实的坐在赵齐的面前。

“我和你说一个大概的方向，具体的细节还是要靠老爸你自己掌握。”

“首先一点就是要找好大厨，吊锅这个东西虽然并不是什么难弄的东西，但是有经验的吊锅大厨还是非常的重要的，这一点应该不难解决。毕竟咱们金县会做吊锅的人也不少。”

“第二点就是食品供应的问题，必须要找好肉类供应商，不能是平时吃的饲料猪，饲料鸡，一定要那种农村家养的。这一点也并不是很难，相信老爸你也应该有自己的门路。”

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