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晚上的营业结束,师承颜才知道大师兄杨志宇是老爷子找来的。
杨志宇在老家的开的饭店现在已经交给了儿子,自己则是回老爷子这里来“进修”,老爷子这些年又研发了不少新菜。
还能顺便过来帮帮忙。
“至于承颜你以后就不用在店里了。”师承颜正在吃娱乐圈刚爆出的大瓜,闻言有些茫然的抬起头,一时没反应过来为什么话题会转到他的头上。
“那我去哪里?”
“和老小之前学厨的时候一样,去福源楼待一阵子,我会和老李打招呼。”
师青崖这么一说,薛臻就露出一个你也有今天的表情,杨志宇也是恍然大悟,可见他们都已经明白了师青崖的意思,只剩下师承颜一个人还是茫然的。
当初薛臻刚开始学徒的时候师承颜在外面上学,稚昭飞和杨志宇入门的时候师承颜又太小,所以不是很清楚师青崖带徒弟的习惯。
薛臻给他解释了之后,师承颜才明白老爷子是什么意思。
原来福源楼是老爷子的朋友开的一家酒楼,消费水平比承露居要低不少,属于大家平时聚餐也会选择的那种中等消费酒楼,因为口味也很不错的缘故,所以在各种点评网站还是很出名的,每天的客流量也非常的多,大部分都是能提前预制或者直接现炒的快手菜。
师青崖把他打发过去的原因很简单,因为在福源楼师承颜稍微努努力,就可以争取碰到锅,但是在承露居,以师承颜现在的水平师青崖还真不敢让他上手炒菜。
一个不好,承露居的招牌也就坏了。
“当然,把你送过去之前,几种翻勺的技巧我都会教你,还有福源楼的几个招牌菜我都会抽时间教你。”福源楼作为一个知名的连锁酒楼,店里的厨师来来往往的,几个招牌菜的菜谱早就不是什么秘密,作为好友的师青崖自然也是知道的。
也正是有了福源楼的经历在前,所以师青崖才一直没有扩大经营的打算。
并不是担心配方泄露之类的,如果他担心这个,当初也就不会收薛臻当徒弟。
主要原因是因为,师青崖认为福源楼之所以能做到现在这么大,除了手艺之外,经营也是非常重要的,也正是因为出色的经营方式,才能让后期菜谱被别人扒的差不多的情况下,配合一些新菜维持福源楼如今在业内的地位。
对于师青崖的这个安排师承颜自然没什么意见,他早就跃跃欲试的想要上灶台啦,之前还在想爷爷会怎么安排他进行练习呢。
他有自知之明,从来也没想过一上来就可以给食客炒菜,他本来还以为之后都会让他用员工餐练习呢,没想到自己直接被打发到别的酒楼去。
“那梅花糕怎么办?”
“反正你已经把青梅酱给熬好了,你把做外面米糕的方法教给我,之后我负责做这个,青梅酱用完以后就直接把这个下架吧。”
其实老爷子对做糕点没什么兴趣,不过他不会把师承颜研究出来的配方就这样直接教给其他的徒弟,反过来也是一样的,他对在他手上学手艺的徒弟都是一视同仁,在这方面就算师承颜是他孙子都没有特殊待遇。
就算有,也只是更加严厉而已。
“那我没什么意见了,接下来几天我是不是就可以立刻开始学了啊?”对此师承颜是期待已久。
正当师承颜还想再说什么的时候,他拿在手上的手机忽然来电话了。
师承颜有些奇怪,平时都没什么人给他打电话的,他朋友不太多,不是紧急的事情一般也以发微信为主。
低头一看,才发现是经纪人梁湾的电话。
“爷爷,我接个电话。”师承颜玩笑的神色一敛,和老爷子招呼了一声就起身去了院子里。
梁湾找他肯定是关于合同的事情,虽然确定不续约后,解约的公告就发出去了,但是后续还有一系列的尾巴需要商讨处理,他这段时间在家里过的太舒心,差点把娱乐圈那点烦心事都忘了。
果然,梁湾在电话里面说的也很直接“你什么时候有时间来一趟公司,把后续一些工作给确定一下,顺便把你的宿舍退掉,然后把你的东西也拿走。”
“行,我这里安排一下,会尽快过去的,应该就是这两天的事。”
一如既往的高效率对话,十分的公事公办,和梁湾刚刚带他的那段时间简直是天壤之别。
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