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二十九,蒸馒头。
本省人大多是明末清初从湖广那边移民过来的,细推算,全省人们的祖上分别来自豫、粤、桂、鄂甚至闽五省。
又以长江为界,省内长江以北的平原地区大多是豫、鄂以后人。而粤、桂、闽后人则沿长江居住。
经过几百年繁衍生息,大家其实也没有什么两样,只口音上有细微区别。
W市处于盆地边缘,祖先大多来自南阳盆地,生活习俗和北方相同,所以大年二十九这天照例是要蒸馒头的。
宋轻云老娘早已经准备好了自发粉,天一亮就开始使劲地糅着面团。
可惜,太后这几年生活富足,已经失去了劳动人民本色。一团面揉了半天,要么是水多了太稀,要么就是面粉多了太干。
她也发了狠,水多加面,面多加水。糅面的小钵也逐渐变成了大脸盘,急的她呀额头上全是汗。
禁不住吼了一声:“宋轻云,宋轻云,你快来帮我擦擦汗水,都滴进面粉里去了,你想让我给馒头加味儿呀?”
这一声吼出,才发现儿子已经出去了,却不在。
正郁闷着,一只白皙的手臂伸过来,手中的热毛巾小心地把她额头上的汗水试去
太后定睛一看,正是杜老板的女儿杜景景。
小姑娘真的好漂亮,蹲在自己身边,即便是同行,太后还是被她耀得眼花。
这五官,实在是太美了,小鹅蛋脸,古典婉约;这手,纤细优美,不用来和面就是浪费人才。
“景景,你会揉面团吗?来帮帮阿姨,阿姨的手都软了。”
“外……婆……我……”杜景景略一犹豫,无奈地说:“好吧!”就将手伸进盆去。
这一糅,她才发现这活儿不是那么简单。一团面表面上看起来或许没什么,但真把手伸进去,才发现却是如此沉重。
馒头要想做得好吃,关键是和面这一道工序,你得不停糅不停糅,这样才能让面有筋道,口感好。
如果胡乱对付,等起了屉,一咬,死面团一个坨。
而且,劲道与否不但关系到入口的口感,还关系到味道。
和得好的面,就是香甜。而没糅出劲道的,却带着碱的苦涩味,那是万万不能入口的。
太后见有人帮手,索性偷懒坐到旁边,一边喝着菊花茶,一边和杜景景唠嗑:“景景你怎么长得这么漂亮啊,你这皮肤是怎么保养的,用的什么面膜、洗面奶和护皮品,白成这样?”
杜景景:“阿姨,其实没有用什么,就是平时多喝水,就晚上睡觉的前敷个面膜,其他都不用。我觉得,主要是少晒太阳,还有多睡觉。”
太后:“对的,有句话是这么说的,男人靠吃,女人靠睡。男人吃得好,才健康,女人要保持充足的睡眠才漂亮。我就是瞌睡少,没办法,年纪大了。前三十年睡不醒,后三十年睡不着,真羡慕你们年轻人的的瞌睡……对了,景景,你男朋友怎么样,帅不帅?”
杜景景低头,羞得面上起了一层毛毛汗:“才没有……呢……”
“妈,你别乱问。杜景景,你爸爸呢?”宋轻云在外面转了一圈,估摸着要到做午饭的时间了,就回到村部。
“宋……叔叔,我爸爸开车出去了,说是要买点过年用的东西回来。”杜景景抬头看了宋轻云一眼,二人目光相碰,又吓得连忙低下头。
宋轻云:“什么宋叔叔,你今天好奇怪。和面啊,看你累得,还是我来吧!”他心中奇怪,以前在省城和杜景景接触的时候,她是多么大方的一个女孩子,今天这么这样,似有点怕我的样子,真是莫名其妙。
杜老板开车出去买东西了,他不怕汽车抛锚当山大王吗?
早知道我就借车给他了。
别看杜景景身高臂长,其实也没什么力气。和了半天大面团,手臂早就酸得不行。只不过,恪于礼貌,只苦撑着。听宋轻云这么说,如蒙大赦,忙把位置让给他。
太后又在旁边说:“景景,你男朋友对你好不好?”
杜景景:“没有的事,别听我爸爸乱说,我没男朋友的。”
“不会吧。”
宋轻云笑道:“妈妈,你怎么跟查户口一样,杜景景真没男朋友,我和她是朋友,不比你清楚?”话一说出口,心中却觉得不妙。太后现在不停逼自己找女朋友,见到个女的就问人家和小宋同志交往不,就连许爽这个小太妹也不放过,准一个逼婚狂人。
听说杜景景是单身,还不张口乱说,那就尴尬了。
太后眼睛一亮:“景景,像你这样漂亮得更女明星一样的女孩子,不知道有多少人追求,也不知道要什么样的优秀男士才配得上。我倒是有合适的人选,要不要听听。”
杜景景脸更红:“不要,不要。”
宋轻云也是大惊:“妈!”
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