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皇后宫中,无论什么风吹草动都瞒不过吉祥的眼睛。
柳新雅去了酒窖,估计是想给皇后调些酒,舒缓一下皇后的情绪。
不过,吉祥心里不免有些担心。
现在皇后的情绪特别激动,心情十分低落,像品酒这般雅事,估计是没什么心情的。
虽说柳新雅的鸡尾酒的确是匠心独具,色泽迷人,让人看上一眼便心悦不已,但这种口感丰富的酒,需要的是人细细品尝,潜心品位那些酒在各种味觉组合下,刺激的感官享受……
但是现在皇后有那个耐心享受这些吗?吉祥还真怕柳新雅会弄巧成拙。
吉祥微微侧头,偷偷的瞄了一眼皇后的脸色,苍白的令人可怕,两只手青筋暴露,正神经质般的在水盆中不断搓动,就像是要拼命洗掉什么似的!
吉祥心里不由暗暗一紧,心说一会这柳新雅可千万别调出什么花花绿绿的酒来,再配上她那让人眼花缭乱的调酒动作,真怕皇后会震怒,以为柳新雅故意给她上眼药的,那可就大大不妙了。
吉祥趁着给皇后换水的空荡,悄悄给在殿中当值的欧清菡递了一个隐晦的眼色。
柳新雅没有注意到吉祥担忧的眼色,连欧清菡在她身边欲言又止的样子都没有看到。
这回柳新雅挑选的酒,是一瓶经过特殊工艺加工而成的加香干白葡萄酒,是杜为康近几年新创的白葡萄酒种。
这种酒的酿造工艺非常繁复,首先要选择酒体醇厚、口味浓郁的陈年干白葡萄酒,然后选取苦艾、杜松子、鸢尾草、小茴香、豆蔻等二十多种芳香植物直接放到干白葡萄酒中浸泡,再经过多次过滤和热处理,冷处理,经过半年左右的贮存。才能生产出这种质量上乘的加香白葡萄酒。
这种酒的起源来自现代一种叫“味美思”的加香葡萄酒,它名字的由来就是——因特殊的植物芳香而“味美”,因“味美”而被人们“思念”不已!
因为有了这瓶酒,柳新雅选择今天为皇后调制被誉为“鸡尾酒之王”的马天尼酒!
在鸡尾酒的发展历史中,“马天尼”是进化蜕变最快和走在流行尖端的一种鸡尾酒,它是“一种”酒而不是“一款”酒,使得马天尼已经成为一种广泛的概念。
马天尼的调配原则是以无色烈酒为基酒,再调入其他颜色跟味道!正是这样多面的表现主义,才使得马天尼成为不折不扣的鸡尾酒之王,据说每个调酒师都有属于自己的一张马天尼酒方。
柳新雅前世就掌握着不下百种的马天尼酒方。
今天基于皇后的情绪。柳新雅觉得皇后现在十分需要一杯烈酒来舒缓情绪,再加上往日对皇后口味的了解,皇后对甜味不是十分中意。就像香甜的玫瑰露,皇后却极为反感那甜腻的口感,因此,柳新雅精心为皇后挑选了这款酒精度偏高,且口感甘洌刺激。香气独特的“干马天尼”。
欧清菡看着柳新雅开始细致的清洗双手,这是她调酒前的必做的准备工作,知道柳新雅已经决定调哪一款酒了,便担心的靠在她身边,“皇后娘娘现在心情不好,整个儿甘露宫的人连大气都不敢出。你居然还有心情调酒,会不会让皇后娘娘心生不快!毕竟那个麝香,还是你交给皇后的……”
高高在上的主子们的心情瞬息万变。她们这些做奴才的那个不是看着主子的脸色行事,稍有不慎,给主子留下没眼力劲儿的印象,那这个奴才就算再能干也白搭!
柳新雅眨了眨眼,神秘的微笑了一下。低声说:“姐姐放心吧,我这杯酒就是为了缓解皇后娘娘的情绪而调。保证没问题!”
欧清菡看着柳新雅信心十足的样子,不放心的补充了一句,“别调那些颜色鲜艳的酒,皇后娘娘现在哀悼她那三个没有出生的小皇子,估计看了会着恼!”
“放心吧,这个我早有准备!”柳新雅点着头。
欧清菡任何关键的时刻都不忘关照着她,这让柳新雅非常感动,她不会辜负欧清菡的好意。
但是柳新雅现在可以算的上是一意孤行的做法,其实有她自己的用意在里面,这跟以后鸡尾酒这个行业的发展有莫大的关系,她有一个大胆的想法,今天皇后这件事是一个契机,她必须抓住这个将“马天尼”这种高贵独特的鸡尾酒之王推广开来的机会!
柳新雅先将冰块放入高脚鸡尾酒杯中,进行冰杯;然后将从皇后酒窖中拿出来的加味白葡萄酒缓缓倒入调酒壶,再拿出随身携带基酒中的杜松子酒,也倒入其中;添加冰块,充分摇匀之后;放上滤网,倒入事先冰好的高脚鸡尾酒杯中,一杯清透爽净的鸡尾酒出现在杯垫之上。
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