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第22章 胡椒猪肚咸骨粥香（第1页）

等许三郎回到，霍香梅还花多了二十钱，买了只猪肚。

许三郎觉得这不值，都一斤红肉的钱了。可这大庭广众之下，也不好说自家婆娘，把钱给了屠夫，把肉收进箩筐。背起就走，结果霍香梅发现忘记给霍老爹买猪肺了又赶了回去，那屠夫把猪肺也送给了她。

许三郎脸都黑了，自家婆娘自家养不起是不是，怎的就要你送了。不过还是没说什么。

等霍香梅把猪肺放进箩筐，许三郎大步往前走。霍香梅赶紧跟上，解释，这大肠是送的，这猪肚做好了很好才吃，食大补之物。还有那猪肺是给霍老爹的，加进刚刚买的药里，效果更好。

许三郎才慢慢的放慢脚步。

再去杂物肆，买了一两花椒、一两胡椒，十斤粗盐，两斤醋，还有半两韭菜种子，上次三郎在衙门租的菜种没有这个。还给孩子买了半斤冬瓜糖。

后来在卖菜的老农那还买了一只□□斤重的大南瓜还有几棵菘菜。

大箩筐小箩筐都塞得满满的，手里还提着。布帛还没买也不打算今天买了。赶紧往放牛的张清河那走去。在路上还买了三只蒸饼，就是没有发酵的馒头。这不好吃但顶饿。

一路的摇着回到家，霍香梅已经分不清东南西北了，坐在马扎上好一会才缓过气来。

吓得霍老爹和孩子们都紧张的以为她干嘛了。

给霍老爹和每个孩子分了一根冬瓜糖，剩下的收好。

“怎的给我，我又不是瓜娃子，留着娃子吃就是了。”霍老爹不要。

“老爹，都有，你吃就是了，你咳嗽吃这个喉咙舒服。”

“那，阿娘我的给姥爹。”大娃有点不舍的看着手里的冬瓜糖递给霍香梅。

霍香梅直接塞进大娃的嘴里，“甜的，自己吃。”

大娃有点腼腆的笑了，用手把冬瓜糖拉出来，再小心的咬了一口。唯唯，真甜。

“阿爹，我给你买了药，夕食过后再给你煎。”

“唯唯。”霍老爹没想到自家娘子还惦记着自己的不舒服，吃着冬瓜糖，甜得眼睛都眯起来了。

霍香梅把那三斤白肉两斤红肉都切成条子，用盐和花椒腌起来，一层层的铺在瓦罐里，准备做腊肉，等春耕那天虽然还差点也能吃了。也就不用再去王大兄那订肉。

那十斤猪大骨，霍香梅也舍不得今晚就吃了，这用来熬汤简直是太美味了，让许三郎剁碎了，用盐腌起来。改天吃，就是不熬汤煮咸骨粥味道都是很好的。

猪大肠和猪肚用草木灰搓，水换了好几次，把里面的肮脏物反复的搓洗，再用热水烫，最后还狠狠的放了两勺子的醋。这东西好吃，就是太费功夫，洗不干净就像肉里有屎。

霍老爹今天捉的鱼就不吃了，大的掏空内脏洗干净用盐腌了做鱼干，小的烘干明天再吃。

把洗干净的猪大肠剁成一节节，猪肚也切成一块块。再屋子后面摘点野葱，和一棵菘菜洗干净准备着。

三眼灶三只锅一起启动，今晚还是大娃帮忙烧火，这孩子懂事的让霍香梅心疼。

一只锅煮饭，一只锅熬汤，一只炸猪油。

今天的菜太好了，霍香梅忍不住想吃干饭了，让二娃去王李氏家借只蒸笼。改天还得叫霍老爹编织只蒸笼才行。

饭放好水，猪肚加胡椒放够水，让大娃开火煮。霍香梅在另一只小点的锅，把剁成小块的肥油放进去，再放些水，不停翻动，让它慢慢出油。

因为是第一次用柴锅熬油，霍香梅不能肯定得了，三斤多猪肉先放一斤进去，这样也好搅动。

还好是成功的。半刻钟左右，水干了，油开始慢慢的出来了。等两刻钟之后，这一斤猪油已经完全出油了。霍香梅夹起一块猪肉渣，吹吹，塞到大娃嘴里。这娃眼睛一下子睁大了，真好吃。

整间屋子全是猪油香，外面玩耍的孩子都跑进来，许三郎也站在门外往里面看，没想到着肥油真的能榨油，还蛮香的。

把猪油渣都捞起来装在大粗碗里，让许三郎端出去分给孩子吃。油装进准备好的油罐里。

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