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“来吧!”
“这道菜吗,有个不怎么高雅但很有意思的名字。”说话间老饕的语气顿了顿,卖了个不大不小的关子,接着又继续说到:
“它的名字叫做......”
“佛!”
“跳!”
“墙!”
“.........”
老饕说完后就坐在一张藤椅上,一脸调笑地看着站在原地凌乱了的小胖。
卧槽,什么鬼啊,佛跳墙?这是什么鬼名字啊喂!姜润目瞪口呆,只感觉此刻心里有一万只羊驼在飞奔而过,然后留下一地狼藉。
奶奶的,老子活这么大了,什么菜名没听过,什么戈雅星刺刺鱼,Y-37星系的烧烤丹格兽,还有什么吐咕鸟的炖蛋之类的流行菜式,知道的不要太多哦!
就算是古时的传统菜式我也知道啊,像什么北京烤鸭,西湖醋鱼,麻婆豆腐,东坡肉,熏鸭,黄泥煨鸡,水晶肴蹄,蟹粉狮子头,金香饼,太极明虾,菊花鲈鱼球......
这些菜很多他都不仅知道,甚至还品尝过。可是现在突然冒出来个从来没有听说过的菜,还取了个这么清新脱俗的名字,小胖表示你特么在逗我?
“佛跳墙?”妈的佛闲着没事干不去念经,跳特么哪门子墙啊!
“嘿嘿,猜不出吧……”老饕笑意满满的看着姜润那幅垂头丧气的表情,用调侃的语气说到:“要不你再试试,你要猜出来,老人家我免费教会这菜给你!”
“哼!”尽管小胖心里很不甘心,但是他还是有点自知之明的,像老饕这种的分明是整个星盟都难找出来的厨神一样的存在。
他都要费劲心思钻研出来的菜,又岂是那么简单的。
“哎......”老饕笑了,一脸可惜地看着他们,那样子直看得小胖气的牙痒痒。
然而这时,一道不合时宜的答话却突然插了进来......
“佛跳墙,1000年前闽菜中首屈一指的鲜美佳肴,用料考究,制法独特,滋味香浓,脍炙人口......”王晟轻轻地开口说道。
“嗯!”老饕的目光一凝,看上去有些不可思议的样子,但很快便回过神来,对着王晟说道:“继续......”
“好!”王晟点了点头。
“用鱼肚,鱼唇,鱼刺,鲍鱼,刺身,干贝,鸡,鸭,羊肘,火腿肉,猪蹄筋,花冬菇,冬笋等山珍海味为原料,再加上桂皮,冰糖,绍酒,酱油等适量配料......”
“后来将众原料调制妥后分层摆入绍兴酒坛中密封,加入调料,以荷叶为封口。”
“再将坛钵至于木炭旺火上烧沸,再以文火慢煨,原坛上席,启盖,加过油鸽蛋以小坛分食......”
王晟毫不胆怯地侃侃而谈着,直看的在场的人都觉得难以想象,完全就不知道王晟所言虚实,就连老饕此时都是一脸懵逼的表情,就是他自己查到的典籍中都没有这么详细的介绍和分析,这简直就是神了!
嘿嘿,王晟脸上看上去不动声色,一脸平淡的表情,而实际上心里已经爽翻了天了……
没想到啊,老饕这么巧会问道佛跳墙,还记得以前大学时他们宿舍老大就是福建的,那时候大家时不时的流行聚餐,几个穷学生又吃不起什么好的,便相约了在宿舍做菜,而王晟就喜欢吃老大做的正宗“佛跳墙”,那滋味,真是令人回味无穷啊……
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