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第四百七十四章 全鱼宴料理一（第2页）

系统现字：

鲔鱼：系统严选太平洋远洋成体野生蓝鳍金枪鱼。

这种金枪鱼是冷血鱼，生长缓慢，由于鱼肉中含有大量肌红蛋白和血红蛋白，鱼肉呈现鲜亮的红色。

系统选用的是金枪鱼的鱼腹上中段。

这段鱼肉，肌红蛋白含量最高，营养丰富，脂肪含量也是最高，故而生吃口感最佳。

系统一如既往选材上等。

鲔鱼又叫金枪鱼，是一种大型远洋商品鱼。

白小白在日苯旅行期间，吃过好几次。

金枪鱼在日苯被大量用于制作赤身和高档寿司，不仅价格昂贵，而且非常抢手，一般家庭难以买到新鲜的鲔鱼鱼肉。

尤其是鲔鱼的中腹部分的鱼肉，肉质肥美细嫩，饱含脂肪，口感一流，被誉为金枪鱼全身的黄金鱼肉。

这部位的鱼肉，每只鲔鱼只有一块，因此供不应求，在日苯国内，各大知名寿司店都是以超高价格竞卖。

系统提供这种级别的食材，其高档性不言而喻。

只是白小白心里闪过一丝担忧。

鲔鱼这种食材在华夏国相对少见，哪怕是一线城市也难觅其踪影。

和鲔鱼很类似的三文鱼在华夏国更常见一些。

这一次的新品用到了这种鱼类制作生鱼片，也不知道符不符合国人的胃口。

尤其是店里目前没有生吃鱼肉的先例。

再者，生鱼片会不会被某些黑子贴上日苯标签，引起抵制热潮。

几个想法一同涌入白小白的脑海中。

他顾不得想太多。

实践是检验真理的唯一标准。

只要在推出后，看看受不受欢迎，现在想太多也没用。

前后花了不到一分钟的时间，白小白就只做好了全鱼宴的第一道料理。

按照系统的标准。

上选生鱼片其实只有六片鲔鱼生鱼片。

白小白制作完毕的一刹那。

清冷的电子音播报道：

【宿主，盛馔上选生鱼片的美器，已出现在柜中，请查收。】

白小白依言，打开美食美器专柜，在里面果然多了一个精美的菱形白瓷盘。

把切好的鲔鱼生鱼片，一一错开叠放在菱形瓷盘中，无需任何点缀。

色泽鲜红的鲔鱼肉，带着自身浅浅的白斜纹，非常油亮有光泽，光是看着就让人胃口大开。

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