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第112章 用料足用心足才会有这味儿（第2页）

正在二女四处张望之时，王川帮着父母将一盆红烧肉，两个凉菜，一盘炒丝瓜，一盘炒豆角端上了桌。另外，还有四个煮熟的嫩玉米，和一锅蛋花汤。

“农村没有什么好吃的，你们别嫌弃哈！

这些菜都是我们自己种的，纯天然。这猪肉是从邻村猪场买的，他们用玉米喂的猪，留着自己吃的，肉很香，你们尝尝！”王川母亲介绍道。

“这猪还分自家吃的和不是自家吃的？”潘+金莲疑惑道。

“当然了。自家吃的猪一般要喂半年以上，有的要喂上一年，只喂玉茭等农作物，不喂饲料，激素少。肉的味道鲜美。

往外卖的白条猪，一般四五个月就出栏了，主要喂饲料，靠激素促进生长，肉质比较差。来，你们尝尝，别客气哈。”王川母亲热情道。

潘+金莲和魏萍互视一眼，一脸的惊愕：原来自己在帝都吃的猪肉都是人家用激素喂出来，“专供”的。要不乡下人说城里菜没菜味，肉没肉味呢，敢情都是化学品催出来的，不是真东西！

“这是我妈做的烙饼，面是自家产的小麦磨的，用的油是家里种的花生压榨的花生油，绝对纯正，没有添加。”说着，王川给潘+金莲和魏萍一人夹了一角烙饼。

“嗯，还别说，吃着感觉就是不一样，有麦香味儿。”潘+金莲大口嚼着，赞不绝口，吃完伸手又取了一角。

“确实好吃，不用吃菜我都能吃两角，太好吃了！很香！”魏萍一边吃，一边称赞道。

“再尝尝这红烧肉，别看有些肥，入口既化。”王川吃了一块红烧肉后道。

潘+金莲试探着夹了一块，放入口中，表情由抗拒变成了享受：“嗯，的确好吃。这肉吃起来很香，比我在帝都吃的红烧肉香多了！”

魏萍见潘+金莲赞不绝口，也夹了一块放入口中，随即做出了与潘二师兄一样的反应。

“知道为什这么香吗？”王川卖关子道。

二女一边大快朵颐一边摇头。

“首先这食材选的好，吃粮食长大的猪肉质鲜美；其次这是用大柴锅炖的，烧的是木柴不是煤气或者煤球；再次这一锅肉小火慢炖，整整一下午，真正的肉烂在锅里，香、软、糯，入口既化，油脂已经被熬出去了，不会感到肥腻。”王川卖弄道。

“还有一点你没说。”魏萍微笑道。

“什么？”王川等人看向魏萍。

“这是用了十二分的心做的！用料足，用心足，才会有这味儿。”魏萍微笑道。

王川母亲没说话，满心欢喜的看向魏萍。

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