第三小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第210章 换个思路(第2页)

“好,我试试。”

金大川将萝卜拿过来准备上手一试,他同样可以切片,但是速度没有陈年的快,但做这种菜向来都是求稳不求快的,当金大川把剩下的五分之一萝卜也切成片之后,便拿过来准备切丝。

做菜上面所需要的基本功金大川都有,他所欠缺的也就是一些灵感,每天都在厨房里面,上面有师父,下面有师弟,别看他现在40多岁了,但仍然没有把师父手里的菜都学全了。

也就是在这种环境和氛围之下,他其实有些难以让自己静下心来做菜。

但是今天的气氛却好像有点不太一样,刚才陈年快准稳的刀功就像是木鱼一般让人听的不禁沉下心来。

金大川拿着菜刀站在案板前看着刚才切的那些薄片,由于萝卜比较细,而且又比较脆的缘故,所以金大川慢慢来,还是可以把萝卜切成陈年切出的那样的薄片的。

但是再把这些萝卜片切成萝卜丝所要经历的难度可不是切片那种。

金大川不知为何此刻居然还有一些紧张,按理来说他这种入行这么多年的老厨师,是不该出现这种情绪的,无非也就是切个菜而已。

可金大川此时虽然有些紧张,但同时他在心中除了这萝卜,其他什么都不想了。

拿着菜刀稍微比划了一下,认准位置之后,金大川便开始切了起来。

切丝儿不是难度,难度是切成陈年那样的丝。

平常在做菜的时候基本不会把萝卜丝切成这样,因为如此一来萝卜丝在这一道菜当中的作用就不是作为一道菜当中的主材或者是辅材的存在,而是作为一道菜当中值得认真欣赏的一个部分。

在文思豆腐中便是如此,这道菜整体来说其实更多的不是品尝其中滋味。

很快金大川便将那些萝卜丝都切好了,而陈年看了看:“金师傅,那你再把剩下的也都切一切。”

金大川此时也摒弃了大家之间身份的不同和年龄的鸿沟,拿起萝卜来便开始切片,然后切丝。

看到所有的萝卜都被金大川切完之后,陈年点了点头。

金大川其实刀工已经很厉害了,毕竟也是专门做淮阳菜的厨子,但估计就是以前的习惯和肌肉记忆让他一时之间也改不过来。

而现在陈年直接换了一种思路。

等到金师傅切完萝卜之后,陈年又拿出一块北豆腐来。

北豆腐也就是北方的豆腐,相比于南方的豆腐来说,要硬许多。

而且制作方法也有所不同,北豆腐主要用的是卤水来点,而南豆腐则是石膏,而且在其中对于水分的要求也不一样。

“金师傅,你再来试试这个,还是按照刚才的要求。”

看小说,630book.com

带着军火库穿越成宋钦宗  阮乔封御琛  我靠棺材横行修真界  见龙卸甲秦苍穹  剑荡八荒杨墨  霸道帝少惹不得言安希慕迟曜  这异姓王不当也罢秦拓  入世玄医赵阳林采涵  大少  [海贼王]与大海同行  觉醒:全球复苏  我很嚣张之霸婿肥龙  回首三千里  秦朗沐语嫣  穿书后疯批男主画风不对  末世天使:死了我就重开  谎话连篇叶朝朝  世豪婿林炎柳慕妍  红楼之贾府弃子  我家仙子是猫娘  

热门小说推荐
冷峻总裁:密爱天蝎女

冷峻总裁:密爱天蝎女

她不过就是个名不见经传的小白领,而他却是翻手为云覆手为雨的冷酷总裁。三年前,他们爱的死去活来,最后,她盗取了公司的机密,他打掉了他们的孩子。三年后,因为公司调动,她又回到了这里,和他再度相遇,揭露被掩埋的真相...

都市之兽王

都市之兽王

体内如果有一颗神奇的龙灵珠的话会是什么概念?恩,艾小海的身体里就有一颗龙灵珠。太阳马戏团,很牛X吗?我的狼会跳华尔兹,我的老虎会斗地主。哪天我高兴了,我去找一只猛犸来教它长方体的面积怎么算!艾小海语录。恩,今天想去海底玩玩,那谁?小白,过来,让我骑在你身上。你不知道小白是谁?大白鲨,知道了吧?那头虎鲸是小虎,上次沉在大西洋下的装满了宝藏的沉船就是小虎帮我找到的。现在它很忙,正在帮我寻找威廉海盗的宝藏。你知道大海是什么吗?大海啊,那就是专属于我一个人的,装满了无穷无尽财富的大保险箱啊!艾小海语录。现在知道什么是龙灵珠了吗?凭借着这颗灵珠的力量,艾小海就是天空之王陆地之王海洋之王!啊,我还能够变身成为一条真正的龙!...

妻色之不醉不爱

妻色之不醉不爱

结婚五年,他与她极尽缠绵,却从来不曾真正占有她。她一个人独守空房,做着外表光鲜亮丽,却有名无实的豪门少奶奶。他却在外面绯闻不断,坐拥各色美女,还有一个会生儿子的小三。传闻,她蛇蝎心肠,表里不一,是抢了闺蜜心爱的男人,才得以嫁入豪门。却不知,闺蜜顶替了她富家千金的身份,还经常背地里勾引她老公,甚至阴谋暗算让她身败名裂。再度归来,她是复仇女神。斗小三铲闺蜜夺实权,带着万丈光芒重扫娱乐圈!那些所有辱她欠她害她,她都要一笔一笔夺回来!...

莫言鬼事

莫言鬼事

野狗精,不死的僵尸黑大个黄大仙吊死鬼蛇精树怪魑魅魍魉,小鬼小判黑白路...

终极兵王混都市

终极兵王混都市

靓丽的青春美少女,风骚放浪的小少妇。女杀手性感地在胯下屈服,还有美艳至极的情妇干啥呢?咳,没地方安排了,让她掌管咱们的国际军火公司吧。  完美气质美女在怀?当然不满足!还要收服动感女警,让她以身相许捏。不管熟女还是萝莉,统统让她们为我尖叫,啊哈!我就是终极兵王!    拥有过人身手和智慧的神秘部队兵王,在都市中会引起如何的轰动呢?...

重生之电脑风云

重生之电脑风云

2013张毅转让了经营10多年的电脑店,人生无比失败的张毅旅游散心,却不幸还要遭雷劈意外重生,再走一次,张毅还会如前世这般失败吗?------电脑店还开吗?肯定的!起码开个100家!股票卡?俺先做起来,你们在后面跟着吃灰吧!游戏扣扣网购凡属和电脑有关的,给俺等着!俺来了张毅...

每日热搜小说推荐