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第672章 闻过则喜的态度求月票（第2页）

说完之后小王笑了笑，显然也不在意，之前他和周济开玩笑开习惯了，所以这些话说说也没什么的。

“哎，周师傅，刚才我们的那段话可以做成一个节目效果，现在你再说一遍刚才的那句话。”

于是周济又重复的说了一遍，这道菜是红楼里面的菜，而且说他看过不少的古代名著。

“不愧是周师傅，当厨子也得当个有文化的厨子！”

“哈哈哈。”周济笑着拿起筷子来，“少在那儿拍马屁，我先看看这道菜是怎么做的。”

说着夹起一块来放在盘子里观察了一下：“鹅肉一般，是比较肥一些的，你看这个并没有切的太薄，就是因为这个肉如果切的太薄了会影响口感。

还有的它里面是有汁水的，稍微厚一点，在嚼的时候里面的汁水就会涌出来，外面的颜色确实是胭脂色，这应该是用红曲米上的颜色。”

说着他将这块鹅脯放入口中。

“一个咸鲜微甜的口，鹅肉炖得十分软烂，我感觉它里面可能是放了苹果，因为苹果里面有一种酶，它可以软化肉质，让肉变得更嫩。

就像是在腌制牛肉的时候里面放些菠萝也可以让牛肉变得更嫩，是一个道理。”

“另外这道菜炖的时间应该比较长，所以肉已经充分入味了，虽然外面看起来是浓油赤酱的颜色，但入口之后带着微微的那么一丝果味清香，所以吃起来也不会太腻，这么一盘刚好是两个人的分量。

如果是一个人来吃这么一盘的话，估计会感觉到腻。”

“没想到这家店老板连这个都能做得出来，回头我得再问问他，这是他自己研究着做出来的还是也是跟师父学的。

不过我现在越来越好奇他的师父是谁了，回头我得打听打听，到现在一共上了三道菜，完全就是三个不同的菜系。”

与此同时，陈年也在厨房里炒着下一道菜。

而其他人则是一边工作一边偷偷的瞄向外面。

“师父，那可是特级厨师啊，米其林酒店的评定员，我现在感觉压力有点大！”何海说道。

因为对方除了点了几道菜之外，还点了葱油拌面。

除了自己要是有事请假之外，店里的葱油拌面都是他自己做的。……

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