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2 鸡枞菌汤干锅肥肠（第1页）

将猪五花切成一小片，然后把昨天还剩下的一点面粉倒入盆里，放一点水，把每一片猪五花都裹上面，裹上面的猪五花白白嫩嫩的，格外引人注目。

热锅到入一点油，姜和蒜一起放在油锅里炸出香味，将鸡枞菌杆先用热油过一遍，然后倒入清水，将鸡枞菌放入水中，水烧热，再放入裹上面的猪五花，不一会鸡枞菌汤的香味飘逸而出。

在撒上一点葱花，孟瑾瑜赶紧将鸡枞菌汤盛起来，免得煮的过久，猪五花变老。

将鸡枞菌汤保温起来，孟瑾瑜就开始处理猪大肠了，猪大肠的处理比较麻烦，已经在煮鸡枞菌汤的时候将猪大肠清洗干净了，现在把猪大肠下锅放一些八角之类的香料开始卤。

“瑾瑜，刚刚二婶在祖母那里说你带了一些腌臜的东西，在哪？”

来人四处打量厨房，也没发现厨房里有什么腌臜的东西，只闻见了一股浓郁的香味。

孟玉宸吸了吸鼻子，家里也没有什么能吃的，到底是什么香，“瑾瑜，这是什么香味，这么浓郁。”

孟瑾瑜神神秘秘掀开鸡枞菌汤的盖子，一股更加浓郁的香味飘了出来。

孟玉宸却大惊失色，颤颤巍巍的指着鸡枞菌汤，苦着脸，“瑾瑜，这蘑菇有毒，吃了会中毒的。”

孟瑾瑜在孟玉宸的注视下挑起一根鸡枞菌杆放在嘴里，嚼了几下咽进去了，挑眉，“没事，能吃，大哥你别怕。”

孟玉宸更加惊恐了，听说这菇子吃完了会不认识人，望向姜氏的方向，颤颤巍巍的说，“娘，瑾瑜吃有毒的蘑菇？”

又用手在孟瑾瑜面前晃了晃，“瑾瑜，可还知道我是谁？”

孟瑾瑜扶额苦笑，知道大哥是在担心自己，之前原身在床上躺了一个月，除了姜氏最担心的就是孟玉宸，“大哥，你放心，这个叫鸡枞菌，只要煮熟了就可以吃，没事的。”

见孟瑾瑜完全没事，孟玉宸这才放下悬着的心。

孟瑾瑜见时间差不多了，就将卤好的的猪大肠捞了出来，大肠已经被卤的完全入味了，色泽红亮，看的人食欲大开。

将卤好的肥肠切成小块，把肥肠里的油脂炒出来，再放一点调制好的辣椒酱，翻炒一会，香味扑鼻而来。

孟瑾瑜将炒好的肥肠盛如盘子中，从锅里趁热拿出姜氏早早好的蒸好的白面馒头，和姜氏孟玉宸一起把肥肠、鸡枞菌汤、白面馒头端到正厅。

孟瑾瑜三人刚刚将东西摆在桌子上就听见老夫人冷哼一声，“那般腌臜的东西呢？家里是落魄了，但是也不能吃那般腌臜的东西自降身份。”

腌臜，现在有的吃就不错了，肥肠在现代可是人人都爱吃的，居然说它腌臜，孟瑾瑜默不作声的翻了个白眼，真当自己还是侯府的老夫人。

现在就是普普通通的百姓，被贬到岭南还不知道收敛一下，只靠着带来的首饰典当坐吃山空，迟早有一天山穷水尽。

孟瑾瑜指着肥肠，“祖母，这个就是。”

李氏见状立刻上前，没有看出哪个是猪大肠，却也附和，“还不把这腌臜的东西撤下去，省的人看了糟心。”

“撤什么撤，瑾瑜既花心思准备了，不吃你这个做婶婶的也不该说风凉话。”一道威严的声音传来，是原身的爹爹，孟旌。

孟旌虽是侯爷，但也凭自己的实力坐上了御史大夫位置，不过孟家在外得罪了当朝丞相，被随便安了个罪名，罢了御史大夫的职位，侯府的名头也被丞相随便找了个由头摘取了，还把孟家全家发配到岭南，原身就是在岭南没有熬过去香消玉损了。

孟旌走到老夫人面前，亲自扶着老夫人走到桌子旁边，“母亲，请用膳。”

老夫人也向来怵这个大儿子，顺从的扶着孟旌的手臂坐在桌子前。

屋里的李氏和张氏对了对眼神，没再说话，她们平时敢拿捏姜氏，那也只敢在孟旌不在家的时候，如今他一回来就立刻缩成鹌鹑蛋了。

见父亲和老夫人都落座了，孟瑾瑜也牵着姜氏落坐在孟旌的旁边，见周围的几个人都对桌子上的菜不屑一顾，顿感高兴。

既然祖母、二婶、三婶都不吃，那几个妹妹和弟弟更不会吃了，那这一桌子的菜都是她家的，这么久没吃好，想想都开心。

望着腌臜的大肠、有毒的蘑菇，老夫人的筷子不知落在何处，最后只能拿一个白面馒头，迟迟不能下咽。

孟瑾瑜先尝了一块肥肠，还是如同记忆那般的软糯，非常的味道伴随着卤香一起在嘴里炸开，令人回味无穷，在和一口鸡枞菌汤，很好的去散了嘴里的油腻，汤里爆出蘑菇的香味，让人食指大开。

屋里都静悄悄的望着孟瑾瑜一家在吃，那香味直往人鼻子里扑，勾的人馋虫都要出来了，但是刚刚才说过不吃，现在去吃又拉不下面子。

“今天吃什么这么香，不叫上我一个。”一道吊儿郎当的声音从屋外传来，打破屋里的沉闷。

来人身着一身锦缎子，腰间挂着一块成色上佳的玉佩，整个人依然是一幅京城贵公子的打扮，好似孟家完全没有落魄。

孟裕收起手中的折扇，快步走到桌子前，夹起一块肥肠就往嘴里放，“家里什么时候卖了这等吃食，油而不腻，软软糯糯，上品，实在是上品，京城也没有。”

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