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朱莉打招呼的当天晚上,那个叫张烨的男员工就进了后厨加班,大约是真的很缺钱,手脚很麻利,态度很谦卑。
张烨应该是没怎么接触过烘焙,很有眼色的,没有借着帮过赵平的忙上来套近乎,甚至不跟赵平打招呼,只帮着做些搬东西的活儿,连赵平不怎么管的小工都能使唤他两嘴,张烨倒是不介意,让干什么就干什么。
赵平看着他又把一盘子面团推进烤箱,跟他搭了话。
“朱莉说你这段时间都打算晚上进来加班?”
“啊,是的,”张烨对赵平笑笑,也许是进了后厨的原因,张烨的笑有些拘谨,“店里不是忙不过来嘛,一时也不好找新人,我就暂时进来帮一下忙。”
“这么说,”赵平低头看了看不锈钢台面上映出来的模糊倒影,“你就是临时来帮一手?”
“其实也不是的……”张烨认真地答。
赵平能感觉到张烨的视线正认真的看在自己脸上。
“是我求了朱姐,她才让我进后厨来,我……家里有困难,是想多挣些钱,但我也想学东西,我肯定好好帮忙,不会马虎的。”
“嗯,”赵平没经住这么恳切的实话,到了他这个年龄段,见的人多的是体面圆滑,真心假意都裹在规则与话术下面,他终于抬头正眼看着张烨,“有兴趣做烘焙?这些东西看着轻松,说白了也就是繁琐重复的体力劳动,你要是没兴趣,帮我们搬搬材料也可以做下去,我不赶人。”
“有兴趣的,”张烨连忙答应着,“我喜欢做吃的,特别喜欢做吃的给我喜欢的人吃。”
赵平愣了一下。
张烨这一瞬间眼睛里透露出来的笑意倒比刚才的真十分,仿佛想到了某个具体的形象。
“女朋友?”赵平记得朱莉说张烨是单亲家庭。
“没有,我没有女朋友,”张烨却腼腆地垂了垂眼睛,“我儿子……还有我好朋友,特别特别好的好朋友。”
赵平敛了脸上微弱的笑意,盯着张烨的眼睛,出了稍许的神。
一般人说起喜欢的人,不会这么遮掩,又在遮掩里藏都藏不住快压抑不住的偏爱。
除非……
赵平产生了几乎能下定论的怀疑。
大概赵平出神的时间有点儿久,张烨显得局促不安。
“赵平,”赵平面色平静,向张烨伸了手,“我叫赵平,你以后叫我赵平或者赵师傅都行。”
张烨刚碰了托盘,见赵平伸手过去,赶忙在围裙上擦了擦手心里的面粉,才轻轻握上来。
“平哥,”张烨称呼着,他的手粗糙,是经常干活儿的手,“我叫张烨,弓长张,火华烨,以后多多拜托您。”
赵平不太习惯和别人有肢体上的接触,只虚握着张烨的手晃了晃,就将手抽了回来,“操作上的事儿以后上手了再慢慢讲吧,现在说多了,没上手也没意义。”
这是赵平答应教张烨了,张烨也听懂了,之后做事就更上心。
赵平就慢慢把一些打发奶油,简单操作发酵机搅拌机的活儿排给张烨,先让他熟悉熟悉操作流程。
张烨是真聪明,又肯记,什么事情只要赵平提过一次,他就不会忘。
对这样一个预备役徒弟,赵平应该是要感到满意的。
虽然就这么少的不能再少的交流中,赵平已经能察觉到张烨非常复杂的背景和经历。
不过这也和赵平没什么关系,他们应该就保持着礼貌又有距离感的社交关系,不触碰彼此的界限。
也许是后厨里多了个人,赵平多少有些不太自在,做完了第二天需要的所有货品,才发现桌台的角落里,还有一排没做完的黑森林慕斯蛋糕忘了装饰。
赵平已经摘了手套洗了手,就差换衣服下班了,这时候只能望着一块块儿光秃秃的反光黑砖,头疼地叹了口气。
“化500克巧克力,”赵平飞快地重新戴上手套,吩咐助手,“黑巧。”
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