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第四十二章 葡萄酒（第1页）

盛夏的夜晚，空气里弥漫着炽热过后的慵懒与宁静。

鸿文博、李卓凡和唐家河三人围坐在院子里，享受着这难得的惬意时光。

院子里的大树像是一把巨大的伞，洒下一片斑驳的树影。晚风吹过，树叶沙沙作响，仿佛在诉说着夏日的故事。三人坐在小板凳上，随意地聊着天，笑声在空气中回荡。

鸿文博穿着一件宽松的白色T恤，他望着天空中闪烁的星星，感慨道：“这样的夜晚，真是让人心情舒畅啊。”

唐家河点点头，他手中拿着一把蒲扇，轻轻扇动着，“是啊，白天的炎热都被这晚风吹散了。”

“哎，文博，你说我今晚会梦见你什么样的事？快讲讲你脑海里印象深刻的事。”李卓凡一脸兴致勃勃的往鸿文博身上靠去。

“热……”鸿文博轻轻地推了推旁边的李卓凡。

“我也不知道你会梦见什么事，最近发生的事情太多了。”

“家河，你说我晚上会不会做噩梦啊？会不会梦到文博暗恋那个大美女呢？”李卓凡突然转头问唐家河。

“去你的！老子天天和你待在一起，就算有暗恋对象那也是你吧。”鸿文博忍不住又推了李卓凡一把。

唐家河只是微笑着看着他们俩，并没有说话。他静静地听着他们的对话，心里觉得有些好笑。这两个家伙总是喜欢互相调侃，但彼此之间的友谊却十分深厚。

不一会儿，唐家河的妈妈从屋里走了出来，手里端着一盘洗得晶莹剔透的葡萄。

“孩子们，来吃葡萄。”她微笑着说道。三人纷纷伸手拿了几颗葡萄，放入口中。葡萄的甜美在舌尖上散开，让人回味无穷。

唐家河的妈妈看着他们吃得开心，笑着说：“这些葡萄啊，我打算做成葡萄酒呢。白天就洗干净了，现在正好有时间。”说完，她便转身回屋，拿出了酿酒的工具。

唐家河的妈妈一边做着酒，一边向孩子们解释道：“葡萄酒的制作需要耐心和细心，要注意卫生和温度控制。这样才能酿出美味的葡萄酒。”

三个孩子听得津津有味，不时提出问题，唐家河的妈妈都一一解答。

鸿文博好奇地看着那些工具，问道：“阿姨，做葡萄酒难吗？”

唐家河的妈妈一边忙碌着，一边回答道：“其实不难，只要掌握好步骤就可以了。首先呢，要挑选那些颗粒饱满、色泽鲜艳的葡萄。把葡萄从枝上小心翼翼地剪下来，注意千万不能弄破果皮，不然会影响葡萄酒的品质。”

“然后把葡萄放在一个大盆里，加入适量的清水，再倒入一些面粉。面粉有很强的吸附性，可以把葡萄表面的杂质清洗得更加干净。”

“接着用手轻轻搅拌葡萄，让面粉充分接触每一颗葡萄。搅拌一会儿后，把葡萄放在清水中浸泡一段时间，让杂质充分沉淀。”

浸泡好的葡萄被捞出来，放在通风处晾干水分。唐家河的妈妈一边拿着晾干水分葡萄，一边继续讲解：“等葡萄晾干后，就要进行下一步骤了。把晾干的葡萄放在一个干净的玻璃瓶容器里，用手把葡萄一个个捏碎。这个步骤很关键哦，要尽量把葡萄皮和葡萄籽都捏破，这样才能让葡萄汁充分流出来。捏的时候要注意力度，不能太轻也不能太重。太轻了，葡萄皮和葡萄籽可能捏不破；太重了，又会把葡萄汁挤得四处飞溅。”

妈妈熟练地捏着葡萄，葡萄汁顺着她的手指流下来，散发出浓郁的果香。捏碎的葡萄被放进了一个干净的大玻璃罐中。

“接下来，要按照一定的比例加入白糖。一般来说，十斤葡萄加入两斤白糖就可以了。加入白糖后，要搅拌均匀，让白糖充分溶解在葡萄汁中。白糖不仅可以增加葡萄酒的甜度，还可以促进发酵。”唐家河的妈妈小心翼翼地加入白糖，然后用勺子搅拌着。

“最后，把玻璃罐密封好，放在阴凉通风的地方，让它自然发酵。在发酵的过程中，会产生一些气体，所以要注意定期打开盖子放气，不然玻璃罐可能会爆炸哦。发酵的时间大概需要一个月左右，在这个过程中，要耐心等待，不能着急。”妈妈严肃地提醒着大家。

李卓凡也来了兴趣，“那要发酵多久呢？”

“大概一个月左右吧。”唐家河的妈妈耐心地解释着。唐家河看着妈妈忙碌的身影，心中充满了温暖。

他知道，妈妈总是喜欢做一些美食，让家里充满了温馨的味道。

在唐家河妈妈的带领下，三个好朋友也加入了制作葡萄酒的行列。

他们小心翼翼地捏着葡萄，把它们放进瓶子里，然后按照唐家河妈妈的指示，加入了适量的糖。看着一瓶瓶装满葡萄的瓶子，他们仿佛看到了未来美味的葡萄酒。

夜幕逐渐深沉，星星闪烁得更为明亮璀璨。三位好友依旧坐在院子里，兴致勃勃地聊天，满心期待着那瓶自制葡萄酒的诞生。同时，他们也对李卓凡的梦境充满好奇和期待。

这个盛夏的夜晚，必将成为他们内心深处最珍贵、最美好的回忆之一。

而那些装满葡萄的瓶子，则安静地立在一旁，默默等待着时间施展神奇的魔法，将它们转化成口感醇厚、香气四溢的美酒。这些酒，不仅能让人口齿留香，更会为这个夏天增添一抹独特的色彩，留下令人难忘的味道。

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