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第35章 炸鸡薯条（第1页）

其实李安乐前些时就已经注意到天气开始转凉，自个儿家店里面生意越来越淡，所以他早就开始琢磨其他吃食与饮品了，前世的李安乐因为在家受到冷落，于是经常出去寻找狐朋狗友寻求安慰，那时电视里面经常播韩剧，主角们经常出去聚会，便是啤酒炸鸡，甚是热闹，所以他们也经常学电视里面一群人聚在一起喝着啤酒，啃着炸鸡，自觉很牛逼，那家店去多了，炸鸡也吃多了，他都能吃出每天的炸鸡是老板炸的，还是店员炸的？因为啊，味道有差异，所以这老板也经常开玩笑说让他到店里来帮忙得了，所以她有时也会开玩笑说道：“老板，你不怕我把你的秘方学会在你对门开店，把你的店整垮呀？”这老板也是个爽快的，听完哈哈笑道说道：“这哪有啥秘方哟，炸鸡啊，基本都差不多，只是掌握好火候，还有就是这炸鸡上的调味粉，这我怎么可能告诉你呢？这我会自己调好，等你炸完鸡自己撒上就行了”，老板也只是开玩笑，哪成想这二世祖还真上心了，打那以后，他每次去店里都会围着老板屁股后面转，还真让她学会了炸鸡，但正如老板所说，这上面的调味粉，他从头到尾都没有见过老板是怎么调制的，可现在她在古代这里的人可没有人吃过炸鸡，也不知道这调味粉的味道，所以他完全可以凭自己的想象自己的回忆调些味道差不多的就行，他相信这边的人吃过之后定会难忘，于是他说干就干。

炸鸡首先要上面的裹粉，这可是需要淀粉的，这个时代，人们似乎还没发现淀粉，所以她不得不自个儿做，所以他让李云龙先把家里的土豆拿出来削皮，原本他只准备做炸鸡，但看到土豆后，觉得只做土豆淀粉，那这些土豆便浪费了，所以他觉得土豆也可以利用一下，前世那些薯条，薯片卖那么贵，但却一直不缺少市场，所以她相信这些东西在这古代也定会畅销，他看着那些一个个削过皮的土豆后，对着李云龙说道：“大哥，你能把这土豆切成一小根，一小根我小拇指大小的样子吗？还有切成薄薄的片行吗？”此时的李云龙已经12岁了，李家虽说现在稍微赚点钱，但是李家从不娇惯孩子，也没有读书人那一套君子远庖厨的说辞，所以李云龙对厨房这些事儿也是门清，只见他拿起菜刀就开始切土豆，因为李安乐是李家重点保护对象，所以他从没动过菜刀，当他看到大哥那熟练的刀工，顿时张大了嘴巴，不多时，李云龙便切了一堆的土豆条和土豆片，李安乐让他把这些切好的土豆全部都浸到了水里清洗干净，捞出控水，做完这些，李云龙本想把这水倒掉，李安乐却让他把它留下，李云龙虽不理解，但妹妹说的话她就听着，但土豆条和土豆片控干水后凉了又对着李云龙说道：“大哥，咱现在开始炸土豆片，土头条，”李云龙点点头，就来到了灶前，当李安乐让他往锅里面倒半锅油时，他顿时犹豫了，这么多油，够他家吃几个月了，要是被他奶看见，他肯定得挨打，他有些犹豫，这是李安乐说道：“大哥，你放心，这些油不会浪费掉，这可以重复使用几次，等到你这些产品大卖，这些油钱会翻倍甚至几十倍的赚回来，”李云龙听完然后就对着他说：“成吧，赌一下，”当土豆条和土豆片炸出来李安乐撒上了前两天他琢磨的调味粉，李云龙尝完后，他之前犹豫的心情一扫而空，他相信这东西肯定能让他们店再次红火，炸完土豆片和土豆条往边上稍微晾凉，凉了后便让他把这些东西放到密封的罐子里放起来，做完这些，李安乐便让他回房休息了，让他第二天再过来帮他，李云龙虽然很不理解，但却听话的答应了。

第二天一早，李云龙便兴冲冲的来到了厨房，今天李安乐也起的挺早，不多时也来到了厨房，看到李云龙正盯着水盆发呆，他上前顺着李云龙的视线看去，只见盆子里水清澈无比盆底下沉淀着一层白白的东西，他一看，便笑了，一是对着李云龙说道：“大哥，快把这水给我倒掉，里面的白色东西给我留下，”这时，李云龙才缓过神来，乖乖去做了，但这白色的东西被铲出来后，李安乐又让李云龙找出细棉布，把这些东西放在上面，难道外面通风晾凉晒干，做完这些，李安乐又拉着李云龙来到了李老婆子跟前，只见他揪着李老婆子的衣袖甩来甩去，撒娇道：“奶，小六见你前两月抓的小鸡已经长大了不少，小六馋了，您能给抓两只杀了吗？”李安乐已经穿进这具身体第四个年头了，现在她的心态已经完全适应自己是个小女娃了，所以撒起娇来，毫无心理负担，你老婆子看他这副撒娇的小模样，哪有不同意的？于是连忙起身就去鸡窝里面抓鸡了，李老婆子很快就收拾两只鸡，正准备拎去厨房剁了给乖孙女炖鸡吃，就被李安乐拦了下来，他让李老婆子把鸡放那，李安乐接过杀好的鸡，拿到厨房拿了各种调料往鸡身上面抹，然后放在那里静置着，接着他说道：“奶，你歇着，这鸡小六待会儿做一个新鲜的做法，保管你称赞好吃”，你老婆子对他是无限制的宠爱，所以他说啥就是啥呗！他也对孙子孙女在厨房里面捣鼓半天，做的东西很是好奇，于是就上前问起了，李云龙听到连忙将昨日炸好的薯片拿了出来，递到你老婆子跟前，你老婆子咬上一口，只听咔嚓一声，薯片便在嘴里面碎开，而且那上面的味道让人回味无穷。李老婆子一下子就眼里冒光，刚开始还没反应过来，这是什么经过李云龙的解释，他简直都不敢相信，这是他们平时吃的土豆，居然能做的这么酥脆，当李云龙还提到他昨日吃的土豆条有多美味时，李老婆子虽没能品尝到但完全深信不疑，因为土豆条不能储放，只能现做现吃，所以李老婆子便没这口福了。今日太阳挺好，土豆淀粉在阳光下开始慢慢晒干了，趁这功夫，李安乐调制起了果酱，昨日炸的土豆条虽好吃，但没有番茄酱的搭配，就是缺少了点味道，但是这时代好像没有番茄，没有办法，他只得想办法调些其他味道的果酱，相信也能起到一定的效果，因为李家酿制果酒，所以他家最不缺的就是水果，所以李安乐便很顺利的调制出了果酱，但他把这个东西装成罐递到李云龙跟前，并跟他叔说这东西搭配土豆条食用会更美味，李云龙听完顿时嘴里面分泌出大量口水，吃过晌午饭，外面的淀粉也基本晾干，鸡也腌入味了，李安乐便指挥李云龙便着手开始制作炸鸡，油锅热后，当李云龙将裹好裹粉的炸鸡放进油锅里，顿时，那香味便飘了出来，李家众人刚吃完晌午饭，坐在堂屋休息，原本这时大家肚子饱的根本不想再吃任何东西，可闻见这味道，却忍不住口水直流，于是，众人便纷纷围到了厨房，李安乐看着这一幕，甚是无语，当她看到炸鸡炸的火候差不多时，便让李云龙将它捞出，李安乐顺势又撒上了自己的调味粉，李家众人都眼神直勾勾的盯着那两只炸鸡，几个哥哥更是上前上手了，你扯一个鸡腿，我扯一个鸡翅。还没等李安乐上前，就已经被瓜分的差不多了，当鸡肉放进嘴里咬上一口，就听见咔嚓一声，几个大人都齐齐盯着几个小子的嘴巴，只见几个臭小子一脸享受的样子，顿时都忍不住上前撕扯几块鸡肉往嘴里塞，那入口后外脆里嫩的滋味，真是让人欲罢不能，所以到最后两个制作的人，李安乐和李云龙居然连一口都没尝到，李云龙哭丧着脸说道：“你们咋这样啊，我连一个味道都没尝到，我还咋卖呢？”这时一向脸皮挺厚的，李三江笑嘻嘻的说道：“云龙啊，这东西你不用尝，铁定好卖，太香了，”李云龙听完很是无语，他其实早知道肯定好吃，肯定好卖，但关键是他就想尝一尝呀！

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