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第48章 皮薄馅多（第1页）

炖煮软烂的牛肉，每一丝牛肉被酱汁包裹，在刺激味蕾的同时，软糯咸香，酱汁爆发那一刻激发出最原始的食欲。

“等会儿饺子熟了就可以吃饭，把这个汤先喝了。”

一人一碗，炖了一晚的鸡汤，醇厚的口感让人欲罢不能。

鲜少习惯喝汤的齐元堇，一下子喝完一碗，碗底一滴都不剩，只剩少许油花浮在表面。

“我说你昨晚那么晚了还在厨房忙活，原来是炖汤啊。这汤真不错，鸡肉没被药材的味道掩盖，不会喧宾夺主。”柳仪婷给自己舀了一碗。

捞出的饺子放入提前备好的肉汤里，撒上香菜碎，蒸锅里的鱼肉香味飘出。穆浅用夹子将盘子夹出来，放上备好的蒜末葱花，浇上热油激发出香味。

边吃边做，香味勾起齐元堇肚子里的馋虫，顾不得其他，先吃了再说。

俩人坐在吧台默默吃着，厨房里只有穆浅走动和锅铲碰撞的声音，俩人的筷子和汤勺齐上阵，爆炒鱿鱼所剩不多。

热油下锅，炸至金黄的鱼块被捞出控油，吸油纸吸去表面热油，穆浅手抓一把孜然撒在上面，翻个面继续撒孜然粉。

“小心烫。”

酥脆的表皮被炸至诱人的金黄色，咬开酥脆的表皮，里头是鲜嫩的鱼肉。被处理过的鱼肉完全没有腥味，鱼肉的鲜美在调味料的辅佐下完美诠释，一口咬下，少数汁水在舌尖涌动，柳仪婷连忙放下筷子，张开口用手扇风。

“都叫你小心了，还这么不小心，真是笨啊。”

对上齐元堇鄙夷的眼神，柳仪婷没好气丢给他一个白眼，狠狠咬一口鱼块，“切，就你厉害行了吧。哼，好吃东西谁去讲究这些，是吧浅浅？”

顺手夹了一块鱿鱼入口，辛辣刺激被烫伤后的口腔黏膜，柳仪婷瞪着齐元堇的眼神越发愤恨。

又一波炸好的鱼块捞出，加完孜然粉后，穆浅给自己留两块，其余分给俩人。

“别吃太急，后面还有别的。鱼块吃完吃饺子，别等会儿粘一块儿去。”

“好嘞。”

朝齐元堇抬起下巴，又是一个白眼，柳仪婷抢过一碗紫菜饺子，把白菜留给齐元堇。

穆浅以前包饺子，柳仪婷特爱好吃紫菜饺子，调味全按着柳仪婷的喜好来。

不屑理会柳仪婷的小动作，拿起瓷勺舀起一颗饺子。

饺子皮是穆浅自己擀的，皮薄馅大，饺子的个头比别人格外大，只需轻咬一小口，里头的馅料迫不及待地跑出来。

胡椒粉的加入，让原本单调的白菜不再单调，虾皮的咸鲜调动胡椒粉的辛辣，更加锦上添花。

“好吃，我爱吃饺子很多粉丝都知道，但他们不知道饺子的精髓不止是馅料，饺子皮同样重要。”相辅相成，缺一不可。

齐元堇对吃的不完全讲究，但对饺子，要求十分苛刻。

皮薄馅多，馅料调味能戳中他的口味，齐元堇愿意每一顿吃同一家店的饺子。

“外面卖的哪儿有浅浅做的好吃啊。皮薄馅多，你也得估量人家的成本，自己做的才有这么多馅。”对穆浅手艺的夸赞，柳仪婷看齐元堇顺眼许多。

料足不难，难的是原材料的好坏。

柳仪婷的话得到齐元堇认同。

除去成本和利润，的确很难做到家里馅料足，做生意不是做慈善。

吃完饺子，鱼肉被吃剩一副鱼骨，穆浅从蒸锅里夹出另外一盘蒸肉。

“这是？”一大坨肉饼似的，齐元堇怀疑穆浅做的是不是黑暗料理，看着不像是给人吃的。

“蒸肉，五花肉剁馅，香菇和胡萝卜切丁，简单调料后放进去蒸。这是我学的第一道菜，我也不知道叫什么，就叫蒸肉吧，你试试。”穆浅极力推荐，这可是自己的拿手菜来着。

香菇丁要比胡萝卜丁大些，增加口感更有嚼劲。

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