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第22章 辣子 辣子（第2页）

姬长锦只能吃了一块。

“这辣味当真奇特！”当美男停不下筷子后说。

最后，肯定是两人都吃得肚儿圆的。

……

次日，明紫早起在家洗刷罐子，待陶罐洗涮得差不多时，前日与她爹说的桃子已经下了树送到她这边。

朱老爹又按明紫的要求，去大树下泉水边搭建临时大炉灶。

朱小弟今日不用去学堂，兴致勃勃的来帮忙，开心地往水边的大石头一坐，老老实实的洗桃子。

蜜桃又大又甜，粉粉的越往尖端越鲜红。

明紫要求硬桃削皮切块做果脯蜜饯和罐头，微软的酒渍了，软的做桃子酱和桃子果糖。

削皮不是体力活，可也挺烦的，梦氏笑着接了手。

姬长锦最近越来越勤快了，他拿着刀子将削了皮的桃子切成了一瓣一瓣。

明紫当然是掌勺的了，消好毒的罐子里加冰糖加桃子块再加水上锅蒸上，一柱香后趁滚烫时，立刻拿配套的木塞子封了口。

好几大筐桃子做了十大罐并二十小罐的桃子罐头。

蜜饯做起来就没那么快了，先腌制后蒸，还要半烫的锅底脱水至半干。

果脯不用蒸，却也要先脱水的。

不过做果脯蜜饯却是相当消耗果子的，只一日的时间，就消耗了半树的桃子。

果酱，果糖就费柴火也费力气了，一只炉子中的柴火抽了两根，小火加热铁锅，冰糖加软桃子块下锅猛炒猛压，果肉一会就琥珀色了，装起一半是果酱。

留下的加冰糖继续炒制，呈糖浆时舀出倒明紫早早就刻好，有小花、小猫、小狗等可爱形状的模具里，有的再加根小竹签子，冷透后就是可爱造型的棒棒糖。

忙了大半日，明紫招呼大家都尝尝。

梦氏尤为爱吃那罐头。

红白相间，又粉又润的桃子肉配上甜甜的桃子味糖水，装成小瓷碗里，好看又好吃！

“娘，这个凉下来了更为爽口，若有冰，冻一下才叫舒爽不过。”明紫道。

“阿姐，你这蜜饯比西村王地主家的王大元带的还要好吃，这个糖更甜还是桃子味儿的。”朱小弟则甜甜的蜜饯与糖果。

“喜欢阿姐便先装了一罐给你，得空你也装上一些分给同窗尝尝。”明紫拿小罐子给他装了一些蜜饯，又在空了个铁锅里铺上一层桃瓣。

又将冷下来的糖果拿剪好的油纸一个个包装起来，给了他一些。

朱小弟直点头，开心极了。

一大家子忙活了一天，明紫留爹娘弟弟就在这儿吃晚饭。

姬长锦赶紧去买了肉回来，还带回了肉摊主前日给明紫留的野猪牙与皮毛。

因为有了小米椒，明紫的厨艺能发挥的空间就大了。

半锅卤煮继续再卤上，再蒸一锅饭。

锦长锦买回来的肉多，老板又送了他四根猪爪子。

明紫将后生生的猪爪在火中烤了下，祛了毛刮干净后下锅煮熟。看小说，630book.com

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