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第33章 聂小倩（第1页）

王子文走进厨房，准备为家人烹饪一顿丰盛的晚餐。

他首先处理的是红烧水鱼。

他将宰杀好的新鲜水鱼清洗干净，然后召唤出陨铁菜刀，将水鱼砍成小块，然后再召唤出混沌洪炉幻化成炒锅的样子，起锅烧油，油温5成热的时候，将水鱼逐块放下去拉油浸炸，使水鱼的表皮能够带着一丝油炸的火香，只需20秒即可捞出备用，锅中留少许底油，加入姜片、大葱葱段、拍碎的大蒜丢进去煸香，炒出香味，然后加入浸炸过的水鱼，再撒上些许花雕酒进行爆炒，只见锅中泛起一阵猛烈的火焰，王子文抓着混沌炒锅不断地颠锅，使火焰烧遍水鱼，随后加入生抽、XO酱、柱候酱以及海鲜酱继续翻炒，再注入一罐啤酒，煮开后改小火焖煮10分钟，加入味精进行调口，再大火爆炒收汁，直到水鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，装盘出锅。红烧水鱼完成了。

紧接着，他开始准备沙姜炒鸡。选用在荔枝林中饲养了9个月的走地鸡，肉质非常细腻鲜嫩，用陨铁菜刀切成适口的鸡肉花球，用料酒、盐和白胡椒粉腌制。在锅中爆香沙姜和蒜片，下鸡肉快速翻炒，直至鸡肉变色，由于鸡肉被切成了花球的形状，熟起来相当快，再加入青红椒等配菜，调入适量的味精、盐和酱油，炒至入味，出锅之前再加入一小杯花雕酒继续爆炒，让火焰在鸡肉花球当中燃烧，让鸡肉带着些许烤肉的香味，一道沙姜炒鸡也完成了。

随后，王子文将豉汁蒸白鳝作为下一道菜。白鳝也就是淡水鳗鱼。白鳝味甘性平，具有补虚羸、祛风湿的作用。白鳝中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，以及多种维生素等。白鳝入馔，肉色洁白，刺少细腻，入口肥糯，味道相当鲜美。

王子文先将白鳝清洗干净，尤其表面的粘液，然后使用陨铁菜刀将白鳝砍成2公分左右的小段。大部分人在蒸白鳝的时候喜欢切连刀不切断，这样摆盘可以形成“盘龙鳝”的造型，比较好看。但是王子文为了让白鳝在腌制和蒸的过程中更加入味，选择了断刀切法，然后加入豆豉碎、蒜末、姜末、味精、盐、美极鲜酱油、白糖少许以及手工榨的花生油，充分搅拌均匀，然后逐片叠摆在一个大盘子中，放入蒸锅中大火蒸。在蒸制过程中，白鳝的肉质逐渐收紧，豉汁的香味渗透进鱼肉当中，只需8分钟即可。

牛肉丸紫菜汤是他的第四道菜。将超市买来的牛肉丸含量高达98%的新鲜牛肉丸每一个都切了一个十字花刀，然后将牛肉丸和紫菜一同放入沸水中，煮沸后转小火再煮3分钟，直至牛肉丸熟透，加入味精、盐、炸过的蒜蓉油以及香菜，一道汤色清澈，肉香四溢的牛肉丸紫菜汤就做好了。

最后，王子文炒制了一道蚝油生菜。生菜在沸水中焯烫后迅速捞出，保持脆嫩口感。在锅中用蚝油、生抽和蒜末调味，快速翻炒均匀，生菜吸收了蚝油的鲜美，色泽鲜亮。

烹饪完毕后，王子文将这五道菜依次端上餐桌。

红烧水鱼的色泽光亮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁；沙姜炒鸡的鸡肉金黄诱人，沙姜的香气与鸡肉的鲜美完美融合；豉汁蒸白鳝的鱼肉洁白细腻，豉汁的香味扑鼻；牛肉丸紫菜汤汤色清澈，肉丸弹性十足，紫菜清新爽口；蚝油生菜，生菜的脆嫩与蚝油的鲜美相得益彰。

家人围坐在餐桌旁，看着这一桌色香味俱佳的菜肴，不禁食欲大增。

王子箐夹起一块红烧水鱼，赞叹道：“这水鱼烧得真入味，肉质鲜嫩极了。”

王大力尝了一口沙姜炒鸡，点头称赞：“这鸡肉炒得恰到好处，沙姜的香味真是提神。”

王文轩小朋友则对牛肉丸情有独钟，他的筷子上像冰糖葫芦般插着几个肉丸，一手一串拿着吃，嘴巴塞满了肉丸，一边嚼一边含糊不清地说道他一边喝汤一边说：“住刘漏环好好粗！”

阿妈则对蚝油生菜赞不绝口：“这生菜炒得真嫩，蚝油的味道刚刚好。”

晚餐在一家人的欢声笑语中进行，每个人都对王子文的手艺赞不绝口。

吃完饭，众人收拾碗筷桌子，阿爸和王子文则在先开饭后茶。

王子文打开系统面板，发现属性点又增长了80点，从1010变成了1090点了。

一家人围桌而坐，一边喝茶一边聊着天。

“我明天得回去了，我那边有些事情要去处理。”想起餐馆的事，刘梅丽的事，以及四方游历的向往，王子文对家人这样说道。反正房子买了，车也买了，钱也给了阿姐500万，生活上暂时没有什么需要担忧的地方。尤其别墅这边自己加了各种大大小小的阵法，防御上可以说是固若金汤。“你们自己照顾好自己……”王子文又叮嘱道。

“行，你自己安排，把要处理好的事情都处理好。”阿爸抿了一口茶，点着头道。

阿妈也随口附和：“是啊，有事情就去处理好来，免得记挂着有事情还没做，自己时时刻刻注意安全就是了。”

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阿姐则抱着王文轩默不作声，显然也是依依不舍。阿弟给自己家庭带来了翻天覆地的大变化，现在拥有的一切都是阿弟给的。

儿行在外母担忧，其实父亲也一样担忧，只是作为父亲不太喜欢流露这些柔情给人看到而已，以免影响自己做父亲的威严形象。这一点，国内和国外有很大的区别。

国内大部分做父亲的，送孩子临行之前，大部分都只是点着头不说话，为了那所谓的可笑的严父形象，而让孩子无法体会到父爱如山柔情的一面（请注意，这里我使用了两次大部分）……美国式家庭基本碰拳击掌，当家的来一句：“嘿，孩子，去做你想做的。”然后父子再来个拥抱……

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